大家都很熟悉的鳳梨酥品牌，微熱山丘
最近有厲害的新作品囉！
蜜豐糖原味蛋糕、蜜豐糖老梅蛋糕全新上市
嚴選食材的，走遍全台灣才找到的蜂蜜、白甘蔗、青梅製作
這些微熱山丘的堅持
成為蜜豐糖原味蛋糕、蜜豐糖老梅蛋糕的靈魂
微熱山丘 南投三合院
營業電話：(04)9229-2767
營業地址：台灣南投縣南投市八卦路1100巷2號
營業時間：10:00–18:00
官方網址：http://www.sunnyhills.com.tw/index/zh-tw/
到過微熱山丘的朋友
對超大方試吃、試喝，應該印象深刻
雖然本來就知道微熱山丘很大方
卻不知道微熱山丘這麼誇張
連提供給消費者的免費的奉茶都這麼講究！
接近微熱山丘三合院的路上
兩旁種植著好多鳳梨喔！
看到這個招牌，就知道微熱山丘到囉！
可是，為什麼叫微熱山丘呢？
據說當初取這個名字的人
在這個南投的小山丘上住了幾天
覺得太陽直曬的時候實在是有夠熱
可是在曬不到太陽的地方
卻感覺到微微的涼意
所以，就叫微熱山丘了
因為這個山丘，有點熱、又不會太熱 XD
微熱山丘入口處
看起來很不像營業用的地方
真的很像住家
別怕，走進去就對了 XD
這兒就是微熱山丘三合院本人
微熱山丘創辦人的家
據說家族目前還是住在這裡呢！
最開始的奉茶，也是在右邊那個長桌上進行的
不過，現在奉茶的地方可是更高級了
找到奉茶區
準備進去嚐嚐蜜豐糖蛋糕與自然農法烏龍茶的好味道囉！
一進門我真的有傻眼
三合院裡面居然這麼時髦時尚
跟外觀的紅磚建築完全不同，好跳痛啊！
因為要種樹，屋頂上挖了個洞
根本是太可愛的做法，我欣賞！
經過工作人員的提點
眼拙的我才發現，原來這裡的椅子
採取法國知名的設計款Nicolle的鯨魚椅耶！
天呀，免費吃喝就算了
還有名牌椅子可以坐
這規格是否太誇張 XD
就算是平日
微熱山丘三合院人潮還是絡繹不絕
聽說附近鄰居阿公阿嬤也會帶著阿孫
下午來這裡吃一下午茶
唉唷，多享受喔！哈哈！
看著端上來的奉茶與原味蜜豐糖蛋糕
我忍不住連問好幾次
這些蛋糕都是免費的嗎？
然後茶還是自然農法的烏龍茶…
這真的是太誇張了！
以6：4的蛋黃及蛋白比例，加上適當筋度的精選日本麵粉
讓蛋糕不使用油脂、化學泡打粉及人工乳化劑，仍保有夯實口感。
契作的台南玉井白甘蔗
經過薄膜過濾與低溫乾燥
費時費工，保留住甘蔗最原始的風味
包含維生素和礦物質
與100%台灣純蜂蜜搭配
嚐蛋糕的時候，蜜香中隱隱會散發出甘蔗香氣
有別於一般的蜂蜜蛋糕
工作人員笑說
面對食安風暴他們一點都不害怕
因為食材都經過嚴格挑選把關
每一顆蛋都找得到生產履歷的鮮力蛋
還有日本的麵粉以及契作的甘蔗
此外沒有任何人工合成的添加
蜜豐糖原味蛋糕 / 蜜蜂糖老梅蛋糕
販售的盒子好可愛
外面如果掛上老梅的小牌子
就是老梅口味的蜜豐糖蛋糕
包裝得相當精美
送禮自用兩相宜
一打開看，阿咧，是蜂巢狀的蛋糕耶！
不只很有梗，分享起來更方便😍
而且大家一定沒料到，這可是用高科技水刀機切的喔！
將經過時間熟成的老梅醬，一個個注入蛋糕中
確保每一口蛋糕都吃得到老梅醬
天啊，好搞剛喔！
斷面秀，切開後我們驚呼了
每一塊蛋糕真的都看得到老梅醬耶！
蜜豐糖的老梅醬
採用的是高雄那瑪夏山區以自然農法耕種的青梅
以完整果實鹽漬，保留原有養成分
去鹽糖漬加上義大利Balsamic醋後陳釀10年以上
無化學添加，成就香酸甜的老梅醬好滋味
微熱山丘的包裝真的是很討喜
不管是哪一種產品，送禮漂亮都有面子
吃完蜜豐糖蛋糕
我們來看看歐咪呀給伴手禮區吧😍
其實微熱山丘主要的販售商品不多
舊式鳳梨酥、鳳梨汁、蜜豐糖蛋糕
關於茶葉
工作人員笑說是鄰居寄賣
還有就是奉茶用的自然農法烏龍茶
因為客人反應太好了
所以也拿出來少量販售
右邊盒裝的，就是鄰居的寄賣
中間一小包紙袋$500的
才是微熱山丘三合願提供的免費奉茶
也就是我們一開始就巡視過的茶園(笑)
唉唷，免費的奉茶給得這麼好，一小包500耶！
而且並沒有小氣到不讓客人續杯
需要的話，也可以請服務人員續杯喔！
微熱山丘真的是太大方了！
一紅很多年的微熱山丘土鳳梨酥
相信很多朋友都吃過
厚實的磚條(笑)，大家都很熟悉
鳳梨汁也很值得一嚐
鳳梨削皮後熬的原汁
經過沉澱、殺菌、過濾
完全沒有添加任何不屬於鳳梨的東西
每一瓶的味道可能都不太一樣
才是真真實實、每一顆鳳梨原本的味道
看到我們本日的主角
蜜豐糖蛋糕囉！
不過這只是空盒啦~
因為蜜豐糖要冰的唷！
盒子造型好可愛
維持微熱山丘一貫的童趣風格
嘿，見到蜜豐糖蛋糕本人囉！
為什麼叫做蜜豐糖蛋糕呢？
蜜，代表的是採用100%台灣純正的蜂蜜
豐，代表的是十年窖藏老梅醬，為蛋糕帶來的豐富口感
糖，代表的是採用物理製程萃取出的甘蔗原萃
蜜豐糖蛋糕以甘蔗原萃取代精緻砂糖，
無人工添加的配方，創造出扎 實的口感
保存期限：製造日期往後７天
保存方式：購買當天常溫保存、 當天晚上 7℃↓冷藏保存
品嚐建議：冷藏取出後，回溫10分鐘品嚐，口感最佳
園區內還有個農夫市集
據說週末會開放農夫進駐
當然啦，也必須要是經過有機認證的農家才能進來的
所以大家在這裡可以安心選購農產品：)
沒有市集的時候
就是大夥兒聊天納涼打屁的地方囉！
洗手間也在這裡呢！
最後帶大家來看看
這次還走訪了位於南投縣民間鄉的源記新茶業有限公司
了解了何謂茶葉的自然農法
以及有機農產品轉型的不容易
這天跟著微熱山丘的工作人員
走訪了位於南投縣民間鄉的源記新茶業有限公司
了解了何謂茶葉的自然農法
以及有機農產品轉型的不容易
先喝幾杯清香的烏龍茶
聽聽有機農業的起源與遭遇的困難
還有歐規與日規的不同
大大長了知識！
然後，巡視茶園去！
一般茶農除了不添加農藥之外
還可以透過兩種方式避免鄰近的農藥汙染
(農藥難免會飄過來，必須要避免！)
1.圍上黑布圍籬
2.種植隔離的樹木(這裡通常是台茶18)
在四週的樹木還沒長高之前
可以同時用黑色的圍籬圍起來避免四週的汙染
就能申請有機茶葉轉型的證明囉！
我們走訪的第二個茶園
才算是圍籬完整的茶園
這裡的圍籬，種的都是可以賣很貴的台茶18！
茶園四週的樹木長得比人還高
目測應該有超過三公尺以上
來一張有人的比例尺
就看得出來旁邊的台茶18長得有多高囉！
正好遇見茶農採收茶葉
靠著一台採茶機與大布袋
咻咻咻的就能採收一心二葉的茶葉了，好酷啊！
See？這就是要採收來使用的茶葉囉！
一心(嫩葉)、二葉，是最適合採收的部位！
裡的台茶18葉子長得特別大
肩負著擋住四面八方而來的汙染物
保護有機茶園的純淨安全
站在一大片茶園中間，感覺好療癒！
看完微熱山丘對茶是多麼用心講究之後
接下來進入我們的主題
到微熱山丘三合院
嚐嚐新品蜜豐糖蛋糕，佐有機烏龍茶吧！
這次逛完微熱山丘三合院以及有機茶園
忍不住覺得實在不可思議
一個企業會如此成功，不是沒有道理的
比任何人都講究的食材
比任何人都大方的試吃
能感受得到員工都樂於工作
把自己當成微熱山丘的一份子
用心做的鳳梨酥、蜜豐糖蛋糕、鳳梨汁
您一定要試試看：)
************************ 本文感謝微熱山丘三合院邀請 ************************
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