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日前經過忠孝東路三段的湯瑪仕肉舖
總覺得這家肉店看起來好華麗喔！
應該是貴婦在買的昂貴肉舖吧？
沒想到經友人介紹實際入內參觀
才發現我根本誤會它好久了
原來湯瑪仕肉舖高貴不貴，平常有在買肉的朋友就知道！
愛吃肉的朋友，尤其喜歡在家裡料理的朋友
萬萬不能錯過湯瑪仕肉舖這種好店啊！
湯瑪仕肉舖(忠孝店) 另有羅斯福店、信義店，詳見官網
營業電話：(02)2773-5288
營業地址：台北市大安區忠孝東路三段230號(忠孝復興站2號出口)
營業時間：11:00～21:00
官方網址：http://www.thomasmeat.com.tw/
粉絲團：https://www.facebook.com/thomasmeat/
湯瑪仕肉舖
原來是台灣肉品進口商，金煜肉品的二代展店
工作人員自豪的說，在台灣除非你吃素
不然一定都吃過我們家的產品！
想得到的、想不到的大大小小餐廳
都很可能使用 金煜肉品 喔！
例如，我們這天約吃飯的知名早午餐餐廳，樂子
就是使用金煜肉品！
樂子餐廳使用是符合HACCP國際食品安全的肉品
主要是澳洲的穀飼牛與美國Choice等級的牛肉
菜單上都有明確的標示
不管是牛排、漢堡排、潛艇堡
金煜 / 湯瑪仕的工作人員舉例說明合作對象
果然耶，好多家耳熟能詳的連鎖食品
用的都是他們家的肉品！
這裡滿滿的一桌，也都是使用金煜的肉品呀(笑)
享用完金煜 / 湯瑪仕的肉品大餐之後
我們接著來到位於忠孝復興站2號出口旁的湯瑪仕肉舖
湯瑪仕肉舖完全在我的生活圈內
我經過N次都不敢進去
因為裝潢太漂亮，讓我誤以為是貴婦店(遠目)
還以為這裡賣的肉，跟日系超市一樣貴到買不起
不能怪我呀，任誰都會誤會的….
太美了這家店！是不是？
門口的狗狗安置處的圖案好可愛
寵物要先在外面乖乖待著喔！
店面雖然小小的
仔細參觀起來發現品項超多，相當驚人
一定要來大讚一下湯瑪仕的肉乾
不管牛肉乾、豬肉乾都超好吃
稍後店家準備的試吃品，我們狂吃不已
不只把自己桌上的吃光，還想去偷別人桌上的(掩面)
湯瑪仕肉品連包裝都做得很有質感
並且清楚的標示是美國牛(穀飼)還是澳洲牛(草飼)
PRIME等級的美國肋眼100g 只要159.8元
平時有在買肉的朋友就知道
以散裝的肉品來說，這價格超優惠！
Choice等級的美國牛小排
一包也是三百元不到啊！
應該不是我的錯覺吼？
我覺得大賣場的肉，比這裡還貴耶！
不僅如此，為了做到使消費者安心
湯瑪仕的肉品都有履歷喔！
只要掃瞄產品上的QRcode
並且輸入產品的ID號碼
就可以看到這個肉品的資料
以及檢驗證明喔！
意外的發現這裡的肉不貴之後
我認真的逛了起來
交通便利(忠孝復興旁)、肉品好又不貴
是我以後做菜買肉的最佳選擇
大家自己看看標價，就知道我不是唬爛
不要說到超市了，一般大賣場的好一點的肉
價格也不只這樣而已，平常有做菜的朋友就懂
當然啦，這兒不只賣牛肉
各式各樣的肉品都有
豬肉、雞肉、甚至海鮮、火腿、牛肉麵等…XD
我愛的梅花豬，厚厚兩塊居然只要$102
100g才33元，比大賣場的量販包還便宜
居然有伊比利梅花豬！
這個比牛排更吸引我，下回要買回家煎煎看
還是誰家要開烤肉趴，我可以買去烤一下 XD
愛吃羊的朋友也免煩惱
這裡有賣小羔羊喔！
看到超大支的戰斧牛我們好興奮
店家也非常大方，說可以送讀者戰斧牛排！
就是這支啦
美國CAB安格斯黑牛戰斧牛排
大家想不想吃吃看啊？
湯瑪仕肉品 / 金煜好貼心
特別設置了回教徒專用的HALAL專區
回教徒所食用的肉品比較特殊
直接在這裡買最安心
包裝上也有特別標示HALAL認證
海鮮種類也很不少說！
冷凍鮭魚，鮭魚肚，鮭魚頭，鯖魚、干貝等
不只是肉，根本只要來一趟湯瑪仕就一次購足
還有雞肉、雞塊、熱狗、干貝粥、烏龍麵等
居然讓我看到麻膳堂的水餃
還有龍蝦沙拉、蒲燒鰻、大蝦等
真是什麼都有、什麼都不奇怪 XD
還有牛肉湯欸，哈哈！
據說這是某航空公司的貴賓室使用的牛肉湯
包裝精美，一盒2入 $360
除了毛豆之外，居然連牛肚、榴槤都有
我只能說佩服佩服
湯瑪仕有這麼多種肉，當然有一些佐料啦，配料等
喜歡吃原味牛排的朋友，可以選擇玫瑰鹽
或是芥末籽、黑胡椒醬等
還有壽喜燒醬、燒肉醬等等
還有，在家做牛排，解凍非常重要
解凍的功夫做得好，牛排才煎得好吃！
所以湯瑪仕有賣解凍板
而且還有斷筋器，也太專業了吧 XD
有肉哪能沒有酒，湯瑪仕也販售配肉的紅白酒喔~
需要的朋友可以一起帶走，整組好好的，哈！
另外還販售茶、肉鬆、果醬、紅米等
儼然小型超市，什麼都有耶！
其中最令我們驚喜的是
保冷袋也太時尚太漂亮了吧！
以往家中的保冷袋通常都醜醜的
居然有這麼漂亮的保冷袋，一定要買回家的啊！
是不是？超美der
近年來好流行野餐
帶出門野餐、烤肉也好漂亮！
牆上會有期間限定的特價商品
大家可以參考參考喔：)
離開湯瑪仕肉舖之後，我們前往工廠參觀
可見金煜肉品對自己的生產線非常有信心
不怕人看
進入工廠之前，都必須先換裝
進入作業區之前，不僅全副武裝
還要把手給洗乾淨
還有正確的洗手步驟，要遵守喔！
腳也要穿上靴子
在消毒水裡踩過、消毒消毒才可以喔！
還要全身旋轉、用強風吹過固定的時間
門才會打開，才進得去作業區
好嚴厲啊啊啊 (((
室內溫度全程都有嚴密的管控
稍有不對勁都不行
作業區的員工們必須全神貫注
不管是切肉、包裝，都必須很仔細
因為這是即將送進消費者嘴裡的食物，馬虎不得
封膜機
一盒漂亮的肉就完成了！
我們看著工作人員切肉
緊張到都不敢喘氣
感覺稍一不留神就會切到手，好緊張
切好的一塊一塊肉一大籃，好多啊！
然後直到這天我才知道
剛切好的冷凍肉並不是鮮紅色的
其實長這樣！
再放一會回溫、與空氣氧化之後
才會變成我們常見的鮮紅色
右上那盒剛切好，顏色明顯不同
包裝好的肉品還要經過最後一道手續
就是金屬檢出機
如果當年在某高檔燒肉店的肉有經過這台機器
我媽就不會在牛舌裡吃到奇怪的鐵絲了 XD
工作人員測試丟一小片金屬過去
整台輸送帶真的會暫停，並且嗶嗶叫
看著一片片包得好的肉
好想全部放進家裡的冰箱裡喔 (咦？)
工作區有嚴厲的管控
出口跟入口不一樣，絕對是不可以搞反的
我們問，如果搞反會怎樣？有人故意從入口出去呢？
工作人員嚴厲地說：目前沒有人這樣過，應該會被開除吧！
可見，金煜肉品對品質的控管非常嚴格啊！
參觀完工廠，就是眾所期待的試吃時間啦！(咦？
我們就是在這邊發現，媽呀湯瑪仕的肉乾怎麼這麼好吃？
小朋友可能會愛蜜汁豬肉乾，嗜辣的朋友絕不能錯過狠辣牛肉乾
真的有辣喔！充滿杏仁與黑胡椒香氣的豬肉乾我也愛
古早味的牛肉乾我也愛，好好吃喔喔喔 ((((
我們在湯瑪仕看到的牛肉湯，在這裡終於喝到了！
牛肉湯鹹香夠味，牛腩燉得柔軟可口
來人啊，給我一坨家常麵、一把青菜！
這個根本完全適合拿來煮牛肉麵，也太好吃了吧！
難怪某航空公司的貴賓室要用這個牛肉麵
喔伊西！
眾所期待的煎牛排，香得好over
我就愛吃美國牛啊啊啊(((
那個油脂一經過加熱
爆發出來的香氣實在令人無法抵抗
牛小排是最不容易煎失敗的肉
廚藝不佳的朋友可以考慮買這款肉 XD
就算煎到全熟也不容易老，保證一樣柔軟美味
當然不可以煎得太over
油脂豐厚的牛小排又柔軟又美味
根本是老少咸宜款，太好吃啦！
離去前我們看到湯瑪仕的運送車，笑到不行
矮油威呀，怎麼這麼可愛啦 XD
感謝湯瑪仕送我們幾款肉品
回家試做結果順便來報告一下
#牛肉湯
一盒裡面有兩包，售價 $360
只要微波加熱，燙熟麵條與青菜
就是簡單又不隨便的一餐
營養又美味，有肉有菜也有澱粉呢！
看看那牛腩肉啊，嘖嘖嘖…..
再來試試看我愛的穀飼肋眼(美國牛)！
大家記得喔，退冰很重要
結凍的狀況下千萬不能煎，牛排會很難吃的
肋眼也是較有油脂、比較好煎的牛排
熟度就看個人喜好囉！
重點是兩面煎熟、烙出條紋後
放旁邊稍微靜置一下，等血水流出再吸回去
這時候再來進行第二次加熱
牛排才會有滿滿的肉汁、才會好吃！
牛小排就不用說了，根本不用技術這樣 XD
只要不要煎焦就好了
週末的下午茶就它了！
(眾人：…………………………… )
肋眼牛排也煎得很成功，嘿嘿！
============= 贈獎時間 =============
米納桑，大家最愛的贈獎時間來囉！
只要您在本文底下留言
1. 湯瑪仕在台北有哪三家分店？
2. 您最想吃本文內哪一樣產品？
就有機會得到大獎喔！
【獎項】
1. 漢堡排組合 x 4
( 內含美國安格斯6oz經典大漢堡*2+隱藏版-黑鑽和牛漢堡排 (穀飼)*2)
2.美國CAB安格斯黑牛戰斧牛排(穀飼)x1
【留言期間】
即日起到8/25 23:59止
得獎名單在此，請於9/7 23:59前回覆
逾期就捐出來囉：)
https://www.facebook.com/lovetoeatYunx2/posts/1337893372988243
******************* 本文為湯瑪士肉舖邀稿 *******************
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