前幾次的裕民街夜市的美食之旅
有一個遺珠之憾就是-阿煌蚵仔煎
這天原本是到陽明街要吃嘉義粉條冰
誰知很帶賽的剛好被買光光所以沒吃到
只好拐到裕民街看看阿煌蚵仔煎有沒有開
還好天無絕人之路，雖然與粉條無緣
終於吃到阿煌蚵仔煎啦！
阿煌蚵仔煎
營業地址：新北市板橋區裕民街62號
營業時間：14:30–00:00
阿煌蚵仔煎在裕民街夜市內
也是在地人相當推薦的美食老店
趁著下午，還不是夜市人潮的尖峰
免排隊免等，趕緊來嚐嚐！
阿煌蚵仔煎價目表
近年來蚵仔間越賣越高
已經直逼便當的價錢了…
蚵仔煎60元在台北不算貴了
還有蚵仔湯、蚵仔麵、乾麵等可選
攤子上玻璃櫥櫃裡的鮮蚵在跟我招手
可以明顯的發現左邊比較大顆
右邊的蚵仔比較小一些
通常小的會拿來煎蚵仔煎
大顆用來煮蚵仔湯、蚵仔麵
蚵仔煎 60元
在煎鍋上就會不時聞到香氣讓人垂涎
肚子更餓啦！
蚵仔煎就是有這樣的魅力
她們家的醬汁除了甜中帶鹹之外
還多了點番茄醬汁的酸香
是夏天吃起來也爽口的滋味
蚵仔雖小，但顆顆鮮美
滑順的粉煎與香噴噴的煎蛋
加上甜鹹微酸的醬汁就是美味
桌上有兩種辣椒醬可以自行添加
紅色那罐是鹹而不辣
喜歡吃辣的要加鋼杯裡的花椒辣油
乾麵 (小) 35元
油麵麵條比較偏軟些
不過可能是我拍照有點久的關係
拌著油蔥酥也是香氣滿溢的麵食
乾麵加點花椒辣油更對味
不過這個有點辣要注意
蚵仔湯 60元
加了薑絲、九層塔還有些芹菜末
就是滿滿鮮味的蚵仔湯
蚵仔湯裡的蚵仔體型明顯大很多
大顆的蚵仔放在清湯裡
更能吃出鮮美滋味
醬料獨特的夜市蚵仔煎
還有新鮮味美的蚵仔湯
是板橋裕民街夜市的推薦美食
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