這天起床後，早餐瘋狂想吃小籠包
到美食社團搜尋了一輪
鎖定離我比較近的井益豐小籠包！
而且內用座位居然是在藍寶海產店裡，超酷！
井益豐小籠包
營業地址： 台北市信義區永吉路30巷167弄1號
營業時間：6:30-10:30 (賣完為止)(沒事不會休息)
永吉路30巷美食超多
日前我已經來踩過幾次點
不過大多吃的是晚餐
早餐倒是第一次！
跟著google地圖找到了藍寶海產
就知道我要找的小籠包到了！
看到店家在收攤
我心裡涼了一半，以為要撲空了！
沒想到上前一問，老闆說：還有喔！
唉呀呀，好狗運，嘿嘿！
然後寫文的現在
上網搜尋我才發現
這家小籠包店有名字欸
人家叫做「井益豐」
照片裡面有拍到，可是在現場眼瞎沒看到 XD
老闆非常客氣，笑臉迎人
要離開之前還會吩咐客人小心騎車
在冷漠的台北，忽然覺得很溫暖啊….
聽到他和客人聊天
說是從小孩2歲做到現在都上大學了
原來他已經在永吉路30巷混了幾十年了！
原本我忘記可以內用這件事情
老闆問內用還是外帶？
我這金魚腦忽然想起可以在海產店內用
馬上說：內用！
果真，就踏進了海產店準備吃小籠包了 XD
豆漿一律18元
有冰、溫、熱三種
原來豆漿要自取
但是我第一次來不知道，傻傻的
後來是老闆倒給我，矮油，就拍謝 XD
小籠包的醬料請自取
豆漿的糖也請自己加
我點了一杯冰豆漿、一杯熱豆漿
清清爽爽的，早晨喝很舒服
原本點一籠
老闆問：2個人內用10顆好不好？
我：好！ ( ← 這人很好商量 )
於是我們得到10顆小籠包
小籠包1顆7元
怎麼說呢？這和我想像中的小籠包不大一樣
外皮比較像是更有嚼勁的水餃皮(或燒賣皮)
相當彈牙
顛覆了我以為小籠包的麵皮是發酵老麵的觀念
原來小籠包的皮，還有這種的啊！
內餡相當飽滿，也非常彈牙
雖然是小籠包蔥肉內餡的味道
但口感直逼貢丸了，相當奇妙！
這團肉丸子的味道，我還挺喜歡的….haha
其實，我原本以為的小籠包是長這樣 XD
( 延伸閱讀：我最愛的龍城市場上海小籠包 )
雖然和我認知的小籠包不太一樣
不過肉餡也算是頗可口
相當特別的小籠包，可以試試看：)
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