蔥媽媽蔥抓餅、水餃
一直以來算是網購界的紅牌吧？
許多婆婆媽媽都會在冰箱裡冰上幾包存糧
近期大家開始減少出外吃飯聚餐
咱們一起在家做蔥抓餅、水餃、煎餃、Pizza吧😁
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收到一大箱蔥抓餅、水餃
短時間內不用去超市搶泡麵囤貨
覺得安心…
而且….水餃、蔥抓餅和餡餅
不是比泡麵健康多了嗎？🤣
其實平常我到超市也會買各種蔥油派
丟進冷凍庫裡屯著
起床不用擔心起床沒東西吃
煎熟打個蛋就很滿足！
聽說蔥媽媽的蔥抓餅很厲害
我們來試試看吧：)
煎蔥抓餅有幾個訣竅
1、不用加油
2、用小火
3、常翻面
直到兩面金黃為止
然後可以開始加自己喜歡的配料
先來嚐嚐超人氣商品-陽光蔥抓餅
免解凍、直接下鍋即可
記得要有耐心，小火慢煎
兩面煎到金黃後先拿起來
換打個蔥蛋進同一個鍋裡
等到蔥蛋八九成凝結
把剛煎好的蔥抓餅蓋上
煎到雞蛋全熟，就可以起鍋啦！
加點辣醬、佐一杯咖啡
就是可口的早餐囉！
蔥抓餅皮香脆不油膩
我是懶得把餅打鬆弄膨
當蔥油餅吃一樣美味
隔天試了另外一款地瓜口味
地瓜抓餅真的吃得到地瓜的香甜
這款小朋友一定會超喜歡！
這天我嘗試了鮪魚蔥花蛋
覺得不太合拍
覺得用玉米蔥花起司蛋配地瓜抓餅會更好吃
好啦，應該是我自己不愛吃鮪魚，噗！
這是做給姊姊吃的….
不過我超愛吃這個地瓜抓餅
香香甜甜的非常可口
前幾天在某超市的社團看到創意Pizza
該名社員用的是蔥油餅
我馬上來東施效顰一下
家裡正好有蔥抓餅嘛！
【材料】
蔥抓餅4片
德國香腸 1包
Pizza 起司 適量
花椰菜 少許
玉米筍 少許
番茄醬
以上是2個Pizza的份量
餡料可以依個人喜好添加
我在這裡犯了一個錯誤
整個操作過程在塑膠片上
結果做好了以後要移到烤盤上就很困難
因為蔥抓餅融化軟軟的，上面的餡料又很重
記得各位直接在烤盤上或是烘焙紙上操作喔！
先拿一條香腸，用餅皮包起來捲成長條
我因為拿出來退冰太久
餅皮軟黏黏，切得亂七八糟
我隨便做都能成功
你們也一定可以🤣🤣🤣
記得，先在烤盤上放好一片蔥抓餅
再把剛切好的蔥抓餅包熱狗
一顆一顆圍著蔥抓餅的邊邊排好
在中間塗上番茄醬
隨意撒上自己喜歡的配料
然後撒上大量的 Pizza cheese
用200度烤20分鐘，就可以吃囉！
我是在最後幾分鐘刻意把Pizza往上移一層
看到起司有點焦焦的才拿出來
各位也可以依各家烤箱不同
依喜好不同
決定烤的時間和溫度喔：）
除了蔥抓餅之外
蔥媽媽的水餃也是非常有名的
這回先試試韭菜豬肉水餃和香蔥豬肉水餃
一般人比較能接受的口味
煮水餃的小撇步
跟媽媽教的一樣
不要煮過頭，不然會破皮喔！
蔥媽媽的水餃個頭小小的
我猜小朋友吃應該很剛好
我平常˙在水餃店大概吃10-12顆水餃
蔥媽媽的要吃15顆左右
我習慣稍微放一下
讓水餃皮緊縮一點再來吃
放一下再吃，水餃皮會比較Q
基本款的香蔥豬肉多汁鮮美
一口一個，相當順口
韭菜豬肉也是我的愛
水餃就是要吃韭菜口味啊！
團夠網址裡另外還有麻辣和香菜口味
這種比較特殊的商品
就留給喜好比較特殊的朋友去體驗
聽說香菜控和麻辣控都讚不絕口🤣🤣
我自己下次是想買玉米豬肉和高麗菜豬肉看看…
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我個人比較喜歡吃煎餃
因為不用燒一大鍋水還放三次水
還要站在爐子旁邊顧著爐火
煎餃作法超簡單
而且我覺得蔥媽媽的水餃更適合煎餃的做法
推薦給各位！
煎餃的小撇步
我第一次煎煎餃是在美國舊金山
當初我的home媽 (其實是我同學)
教我用最簡單的方式煎冷凍水餃
從此我就愛上這個簡單又方便又好吃的食譜
中午常常帶煎餃去學校吃，很省錢…
煎餃怎麼做呢？來來來，跟我一起做
真的非常簡單喔！
先用大火把鍋子燒熱、放一點點油
然後把水餃排進過子裡面排排站好
倒進一個米杯的澱粉水
基本上我家有什麼粉就加什麼粉..
麵粉、太白粉都可以
粉不要放太多，一點點就好
然後蓋上鍋蓋，轉中火
透過鍋蓋查看一下
澱粉水快收乾，就可以開蓋子
這時候我會讓水整個收乾
再等一會兒，讓煎餃屁股上色
然後把盤子蓋在鍋子上
壓緊盤子，把鍋子翻過來
煎餃倒進盤子裡，完成！
是不是真的很簡單？
不只看起來很好吃
確實真的很好吃啦🤣
比煮水餃還簡單的煎餃
推薦給各位啦！
目前團購只到三月底
大家趕緊團起來
不要再吃泡麵了啦！
是想要當木乃伊逆？🤣🤣🤣
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