聽說台中開了一家很威猛的鴻龍宴餐廳
一進門就會看見一艘大船 (蛤？)
點餐之後，直接在船裡面撈出活蝦來料理(蛤？)
這麼霸氣的做法
也只有地大的台中有本事了吧？😂
鴻龍宴餐廳
營業電話： (04)2426 2061
營業地址： 台中市北屯區經貿五路67號
營業時間：11:00–14:00、17:00–22:00
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不是我在說
台中的餐廳就是霸氣
動不動都是一整棟的啊！ (菸)
鴻龍宴是活蝦專門餐廳
門口就有可愛的蝦蝦圖案
不過，除了活蝦之外
其實鴻龍宴還有不少粵菜
主廚曾在星級酒店的粵菜體系待過
因此這兒菜色不如坊間的活蝦餐廳爆鹹下酒
反而是清清爽爽，算是意外的驚喜！
營業時間如下
禁止吸菸、禁帶外食
提供wifi、禁帶寵物
(怕貓貓狗狗看到活蝦太興奮嗎？噗！)
中午提供更划算的商業午餐
4人餐有魚有蝦有透抽和雞湯
還有主食和烏梅汁
僅要價 $1,388
台中真是地靈人傑
連吃海鮮都比台北划算好多啊！
在粉絲團上看到第二波試營運有優惠
一併分享給各位！
\ \ 第 二 波 試 營 運 / /
📅 日期：9/21 （一）- 10/11（日）
↘️ 好禮1-來店用餐 送冰紅茶
↘️ 好禮2-消費滿$1,688 送油雞
（每桌限乙份）
一踏進門果然不意外
這屋頂也挑得太高
台中的一貫霸氣裝潢
最特別的是一樓中間大大的停一艘船
裡面養著肥滋滋的活蝦
這裡的活蝦是現點現撈
常常看到工作人員爬到船上撈蝦
新鮮度絕對沒問題，幾霸昏啦！💯💯
每一隻蝦都是又大又肥
看得我好期待
肉好飽滿的樣子….😋😋😋
一進門就衝去看活蝦
好不容易才離開活蝦區
開始看看鴻龍宴的裝潢！
鴻龍宴很適合聚餐
有長長一排桌子呢！
採光好、座位寬敞，非常舒適！
我的目光被紅綠燈給吸引
在旁邊觀察了一下
發現應該只是裝飾，沒有實質作用 XD
本來想說，是不是等綠燈亮才能上廁所…
連洗手間都好有設計感
還有一整排鏡子
上完廁所可以順便走個秀(毆)
鴻龍宴不只一樓的空間
從二樓看整艘船才是漂亮！
當一樓滿座時
只要工作人員人手足夠
就會開放二樓的空間
我站在二樓往下望
忍不住感慨，店裡有一艘船真的是太猛了 XD
左右各四格蓋子，就是掀起來撈活蝦的地方
一二樓的座位區都是圍著這艘船呈ㄇ字型
根本整棟都是樓中樓
二樓的座位也很不少
窗戶滿滿、都是自然光
對台北人來說好羨慕呀！
超奢侈的自然光….
我逛了一輪，讚嘆不已
簡直像是劉姥姥進了大觀園
台中人璇姊則是老神在在
這樣的霸氣裝潢
對台中人來說應該是日常…(菸)
也罷也罷，肚子餓了
來瞧瞧鴻龍宴的菜單！
一面看一面糾結
這麼多菜看起來都好好吃
好想點個一條龍 (最好是吼！)
應該適合多揪一些朋友來吃
才可以點很多很多菜！
但這天只有我跟璇姊，不敢造次
點了幾道菜，已經落得打包的下場 Orz
比較特別的是鴻龍宴的蝦可以選擇
公蝦、母蝦、紅頭母蝦
公蝦肉質比較彈牙、個頭比較大，吃蝦膏
母蝦肉質比較柔軟，紅頭母蝦有蝦卵
就看各位喜歡吃哪一種蝦囉！
最後我跟璇姊很冷靜 (才怪)
只點了椒鹽酥排骨、岩燒陶板蝦(公蝦)
三杯泰國蝦(母蝦)、娃娃菜、XO醬焗雙鮮
以及香蔥拌麵線、烏梅汁 (當天買一送一)
烏梅汁 (當天買一送一) $90
這天台中好熱，來個烏梅汁消暑剛好
好運氣遇到買一送一！
招待小菜-毛豆
我最愛毛豆了，整盤幾乎被我清空
清清淡淡的調味，深得我心
XO醬焗雙鮮 $380
目測是一道超級下飯的菜
我還以為它是重口味
XO醬爆炒蝦仁和透抽
鮮味十足，香而不鹹
單吃也很美味！
整盤都是滿滿的海鮮
甜豆和甜椒反而只有一點點
用料相當大方啊！
在我跟璇姊努力之下
這盤被我們兩個人清空耶！
又鮮美又彈牙，剩下真的太可惜！
岩燒陶板蝦(公蝦) $800
這個絕對是我看過最巨大的泰國蝦
原來公蝦這麼大隻啊！
看來我們平常吃的是母蝦喔~
我跟璇姊找不到適當的比例尺表達我們的震驚
總之，公蝦就是很大很大隻！
大到什麼程度呢？我們一人吃一隻就飽了 XD
公蝦的肉質果然比較彈牙
原以為底下滿滿的鹽，應該會爆鹹
沒想到又是出乎我們意料的清淡
只吃得到蝦子本身的鮮味
我覺得調味清淡一點的活蝦更美味耶！
椒鹽酥排骨 $320
不油不膩的椒鹽排骨酥
吃起來乾爽又涮嘴
讓我不知不覺就連吃好幾塊
旁邊的地瓜和芋頭餅也被我吃光光
吼，我對這類的食物好沒抗拒力…
更可怕的是，放冷了也好吃
明明就已經吃不下
筷子還一直伸過去挾排骨….
三杯泰國蝦(母蝦) $390
三杯系列口味算是比較重鹹一些
不過仍比一般的活蝦店清淡許多
以往的活蝦店，吃一隻蝦要喝三口啤酒
在鴻龍宴完全不用耶！
母蝦的肉質果然比較柔軟
三杯的滋味好美妙
我連蝦殼和蝦頭都吸得乾乾淨淨
手指頭也舔得乾乾淨淨
不會爆鹹的三杯蝦，真好吃！
娃娃菜 $120
在超市隨便買一小包娃娃菜就要50、60
一大盤足夠兩個人吃得很痛快
第一次加香蔥醬吃，也挺適合
香蔥拌麵線 $40
香蔥拌麵線記得要趁熱吃
不然會糊成一團喔！
香蔥醬果真香噴噴
感覺拿來拌飯也好！
是的，兩個沒出息的傢伙
根本不可能吃得完這麼一桌呀….
這天點的菜色大概3-4人吃比較剛好
最後捨不得這些好吃的蝦，通通打包！
鴻龍宴顛覆了我對活蝦餐廳的刻板印象
以往吃活蝦就是胡椒蝦、蒜頭蝦…
不管什麼蝦都爆鹹
拼命灌啤酒喝飲料
但是在鴻龍宴沒有這種感覺
大多數的菜色則是口味較為優雅清爽
每一道菜吃起來都是剛剛好的調味
吃完也不覺得口乾舌燥
帶長輩來也不會被打槍耶！
最後放上鴻龍宴的名片
推薦給喜歡吃活蝦的朋友！
**** 本文感謝鴻龍宴邀請採訪 ****
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