定置漁場三代目
是花蓮近期超夯的排隊拉麵
傳說中的鮮魚白湯這種天氣來喝一碗想必很讚
首先一定要感謝 跳躍的宅男
不是他，我應該吃不到定置漁場三代目
因為看完《茶金》特展 都快下午一點了
如果按照我緩慢的步調應該無法關門前到
還好宅男趕來救援
載我衝到定置漁場而且搶到最後兩碗麵！
定置漁場三代目
營業地址：花蓮縣花蓮市建國路23號1樓
營業時間：12:00~14:00, 18:00~20:00 週二公休
營業電話：無 (暫不接受訂位)
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定置漁場三代目生意真的超好
平日的下午門口還一堆等待的人
我們一到場趕緊跟店家登記
千鈞一髮搶到最後兩碗拉麵
要跟後面來的人說聲抱歉啦！
登記到也不是馬上可以進去吃
店家會跟你說大概的等候時間
可以先離開等時間差不多再過來
我們從一點等到一點四十才終於入場
等待的時間可以去附近買杯飲料
或是仔細地看看菜單想好要吃什麼
定置漁場三代目的菜色感覺都很誘人
七星潭炸魚、大干貝撈麵、海鮮剝皮辣椒麵
鬼頭刀海鮮湯飯、還有叉燒沾麵~
怎麼每一樣都好想吃看看
應該是我肚子太餓啦
定置漁場三代目的價目表
門口就有放菜單給客人先畫
可以節省一點大家的等候時間
定置漁場三代目還蠻貼心的
門口的飲用水自取之外
還有提供牙線棒給客人
這通常是大餐廳才比較會提供的
等待餐點的時間
不斷聞到烤魚香味
原來是廚師正在炙燒拉麵上的魚片
本港蝦醬炸透抽 160元
原本看到蝦醬兩字有點猶豫
因為吃蝦會過敏讓我有點怕怕
還好這蝦醬只有大海鮮味
炸衣酥脆加上軟嫩的透抽
是讓人一口接一口的完美組合
七星潭炸魚 180元
炸魚更是讓人推薦
脆口的麵衣咬下去還會喀嗤一聲
當然要趁熱趕緊吃
炸魚脆脆的麵衣底下
是水嫩水嫩的魚肉
包住了大海鮮味怎能不喜歡
敢用定置漁場三代目的名號
魚的鮮美自然不在話下
招牌柚子胡椒麵 280元
第一次來當然要點招牌來試試
上頭的魚片就是剛剛師傅在炙燒的
為炙燒的魚片尚未熟透
正是最鮮嫩可口的階段
魚白湯帶著點柚子胡椒味
濃郁順口卻不會讓人覺得膩
不過這還是要趁熱趕緊喝喔
還有湯跟麵都可以續~不用客氣
麵條煮的軟硬適中還不錯
吸附著魚湯入口還帶點嚼感
叉燒沾麵(附魚湯) 300元
這叉燒也是店家自信之作
官方粉絲團有寫是溫體豬做的叉燒
就連附的魚湯都可以續喔
現烤叉燒 100元
另外又加點一份叉燒肉
厚實的肉片光看都很過癮
這個叉燒吃不到豬腥味
果然是溫體豬才能有的美味
店內用餐環境
因為我們已經是最後一組客人
所以吃飽的時候人客差不多快走光了
才有機會拍到這一區的空景
想吃定置漁場三代目要記得早點來
到了現場一定要先去登記喔
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