呼吸之間，兩任總統私廚，平民也能享用御膳料理！(預約制)

按讚加入粉絲團

 

呼吸之間的主廚阿修師 (吳德修)
經歷兩任總統的私廚
宴請外賓無數
對料理特別講究
兼具健康、美味與美觀

我們平民老百姓現在只要事先預約
就能享用做給總統、外賓的御膳料理
484真的很有口福！😍

 

 

 

🔥 點 → 這裡 加入愛吃鬼芸芸粉絲團
🔥 點 → 這裡 加入愛吃鬼芸芸的 IG
🔥 點 → 這裡 加入愛吃鬼芸芸 的Line
🔥 點 → 這裡 加入愛吃鬼芸芸團好物社團

 

營業資訊

 

呼吸之間
營業電話： 0912 132 980
營業地址： 11163台北市士林區福德路48巷6號
營業時間：週一到週日皆有營業 08:00–21:00
(週三、週日 只營業到16:00 )
google地圖：https://maps.app.goo.gl/6cy6Y53Y42nosxk1A

 

呼吸之間在士林捷運站附近
是陽光士林珮柏旅館的餐廳
雖然離士林夜市不遠
卻是鬧中取靜的地點
對面就是停車場，開車也方便哦！

 

前總統私廚阿修師

 

說到阿修師可是大有來頭
除了是兩任前總統欽點的私廚之外
還是台灣首批保送進入法國藍帶國際廚藝學院的廚師！
有留法和留義的資歷
加上40年的西餐經驗，廚藝精湛
堅持使用自然天然的新鮮食材
不加多餘的調味
以健康美味為最高指導原則！

如果想要享用阿修師的料理
記得提前預約哦~

 

用餐環境

 

大片的落地玻璃
讓整個餐廳明亮可喜

適逢農曆年前
餐廳已經開始有過年裝飾了呢！

雖然門口有擺放阿修師的特別推薦私廚料理
事實上有需求的話
都可以跟阿修師討論菜單內容與價格
包場也OK、宴客也OK、聚會也OK
是通通可以客製化的哦！
( 私廚菜單有季節變化，可以私訊餐廳或至粉絲團查看索取新菜單)

進門就是舒適的沙發區
如果需要等待、或是等朋友
都可以善加利用沙發

我想阿修師的意思
應該是享用天然健康的食材
就像是呼吸一樣的自然呢！
(是吧是吧？自己亂猜 XD)

如果人數少
坐在靠窗的高腳椅上也是挺舒服的
一開始我本來想坐窗邊
後來想想太陽太大怕曬黑
默默的坐回室內的位子(毆)

大大的桌子可以多位朋友或家人享用
椅子和桌子都很有質感耶！
要不是我家剛買好桌椅….

呼吸之間Bistro前身為士林紙業員工宿舍
館內展示士林巷弄速寫畫作
極具在地情感連結

室內空間簡潔溫馨
是可以很放鬆吃飯的地方

喜歡戶外的朋友也沒問題
呼吸之間也有戶外區欸！
是說這裡植物長得也太茂密了吧~
要不是這天還真的有點熱
我好想坐戶外 XD

 

阿修師私廚菜單

 

我們這天享用的是阿修師設計的私廚頂級菜單
分別是烤羊排和紅酒燉牛小排套餐 $2,580
前面說過，如果有特殊要求
想要有客製化的菜單或是特殊聚會包場
都是可以另外和阿修師討論菜單哦！

 

 

 

 

阿修師上菜

 

來瞧瞧我們這天享用了那些阿修師的料理吧！

餐前先上熱騰騰的起司軟法
香香軟軟的好開胃
我火速吃完後
服務人員看著我笑說：可以續麵包哦！

欸…..，先不要
我怕後面的菜吃不完啦，哈！

 

冰脆花園生菜沙拉
阿修師不愧是做法餐出身的
光是沙拉擺盤就跟花園一樣漂亮
色彩繽紛、花團錦簇的
果然用的都是好吃的生菜
花朵也都是可以食用的哦~

 

海鮮花園生菜沙拉
除了新鮮可口的生菜沙拉之外
還多了大顆的香煎干貝和彈牙新鮮的蝦
超豐盛的啦，這盤我超愛！

煎到恰到好處的鮮嫩干貝
吃得我跟姐姐讚不絕口

 

凱薩琳女皇珠寶濃湯
這道湯的名字好華麗！
以番茄湯為基底
裡面滿滿的各種蔬菜
燉煮得酸香清甜

加上帕馬森起司的濃濃奶香
豐富又營養又可口
是老少咸宜的一款啊！

 

法式玉米濃湯
我笑說這是親子玉米湯啊！
因為玉米濃湯+爆米花，哈！
法式玉米濃湯香甜可口
有點在吃甜甜玉米粥的感覺
小朋友應該會愛死！

 

紅酒蔬菜燉牛小排
帶骨的牛小排端上桌
視覺還真是震撼！
我開始碎碎念，肉這麼大塊吃得完嗎？
事實證明，夠好吃就吃得完
要相信自己的實力！(毆)

除了大大塊的燉牛小排之外
還有各色蔬菜，都是我喜歡的！
南瓜、玉米筍、花椰菜、紅椒和茄子五種顏色
阿修師很講究五行哦 (笑)

燉煮得非常柔軟入味的牛小排
多汁又嫩口
一開始還嫌大塊
結果我們埋頭苦吃，一下就吃光了
急什麼啦到底，都怪這塊牛小排太好吃！

 

法式烤羊排
誠如各位所知
我真的不太敢吃羊啦！
怕的是那個羊羶味兒
但我也會勇於挑戰
總是試試看敢不敢吃嘛！

訂位的時候，會試先詢問不吃什麼？
我說：一位不吃羊、一位不吃蝦
呼吸之間還是推薦了羊排 (欸？)
好哦！想必羊排是阿修師的自信之作！
我就讓姊姊吃羊排看看 XD

一看到羊排我就想
這個可能有機會敢吃哦！
小羔羊本身羊味兒就沒那麼重
而且濃濃的蒜香撲鼻而來
我忍不住跟姐姐說：給我吃一口看看！

阿修師的羊排真的跟別人的不一樣！
除了羊肉嫩口又有彈性之外
幾乎是沒有羊羶味的
搭配特調的蒜香醬汁
這羊排也太好吃了吧！
推薦喜歡羊肉的朋友一定要試試看
這個風味我超喜歡的啦！

搶了幾口姐姐的羊排吃
我竟是覺得意猶未盡
阿修師的羊排真的很厲害耶~

最後當然要來個甜點結尾
這是一定要的
不管再飽
甜點都是另外一個胃！

時鮮水果
手工甜點
精品咖啡或英國紅茶

連甜點、水果的色彩都要這麼豐富！
採用當季超大顆的台灣草莓
還有無花果、燈籠果、水梨和紅龍果
繽紛的色彩讓水果、甜點
彷彿都像一幅畫作！

手工做的布丁真是香濃可口
我最愛吃這種古早味布丁了！

還有芒果奶酪也是QQ又有奶香
有別於一般我不愛的濃膩的奶酪
我竟是很喜歡這個奶酪耶~
清爽又好吃，這個也很厲害！

我硬要給草莓一張獨照
因為這草莓真的大得很誇張！

比五十元硬幣還大有沒有
這兩顆大草莓完全擄獲我的心啊~

每次有朋友讚嘆日本草莓好吃
我都忍不住回嘴：我們大湖的更好吃！
真的啦，台灣草莓一點都不輸日本草莓
不僅甜度高、香氣也非常濃郁
我個人是很愛大湖草莓的！

 

對呼吸之間的評論

 

阿修師用最簡單不複雜的好食材
做出最不簡單的健康美味料理
這個理念我是認同的！

其實食材夠好
根本不需要太複雜的調味來掩蓋
只要食材好、廚師好
自然可以做出健康、好吃又漂亮的餐點！

        

 

呼吸之間菜單

 

除了阿修師的私廚料理之外
還有早午餐和下午茶
輕食和沙拉、湯的菜單
各位可以上臉書看看最新菜單

>> 呼吸之間臉書

 

好運龍來套餐

針對龍年過年期間
呼吸之間有新菜單
即日起-2024/2/29

 

情人月分享餐

 

情人節快到了
也有浪漫的情人節大餐哦！
供應日期：2024/2/1-3/17

 

 

 

珮柏住宿+總統私廚

 

除了享用總統私廚的情人節套餐
一泊二食更優惠哦！

   

 

** 本文感謝呼吸之間邀請採訪 **

店家/景點資訊

用LINE傳送按讚加入粉絲團