之前每次聊到肉夾饃、水盆羊肉
就有網友推薦木柵的江記水盆羊肉
翻開菜單果然滿是陝西、大漠風味料理
最近來山上清明掃墓就在文山區附近
剛好可以帶家人來品嚐羊肉料理
江記水盆羊肉
營業地址：台北市文山區指南路二段45巷12號
營業時間：11:00~14:00, 16:30~20:00 週三公休
營業電話：(02)8661-2882
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江記水盆羊肉在政大附近的巷子裡
這裡並不是熱鬧的商圈
也算是巷弄隱藏的美食餐廳
最近的收費停車場是
萬興國小地下停車場
大約兩百多公尺距離還算方便
江記水盆羊肉的價目表
認真地說這菜單看我的有點眼花
選項太多太複雜了
加上家人們上午都還沒吃嗷嗷待哺
所以有點倉促的隨便亂點了一通
這天其實還有很多想吃的沒吃到
油潑、西紅柿蛋等只好等下次再來吃吧
滷味櫃台是半自助的
自己挑選想吃的款式
再交給廚房加熱切盤
菜單上有滷味的單價
如果有預算考量記得先看清楚
江記水盆羊肉畢竟是餐廳
價格自然比小吃店來的高些
陝西料理中少不了要點個泡饃來吃
所以點完菜就獲得一個大碗與白吉饃
讓大家可以體驗DIY掰饃的樂趣(？)
江記水盆羊肉的白吉饃相當的扎實
要掰成黃豆的大小其實還挺費勁的
羊肉夾饃 120元
跟之前吃的千層夾饃不太一樣
這個饃算是略偏硬帶點嚼勁
牙口不好的可能會辛苦一點
不過裡面的羊肉倒是又嫩又鮮
肉汁加上饃在嘴裡咀嚼的滋味相當不錯
羊哨子飯 210元
一個人單純想簡單品嚐風味
也可以選這個羊哨子飯
除了鹹鮮味的嫩羊肉之外
還有四樣配菜還挺豐富的
水盆羊肉(岐山麵) 260元
招牌是水盆羊肉自然不能少
清爽的湯頭入口帶著鮮甜滋味
不過滿滿香菜可得提醒大家
怕吃香菜的人得注意喔
厚切的羊肉塊燉煮到軟嫩易入口
算是老少咸宜的口感滋味
還是吃的到一點淡淡的羊味
不過就是這個味才有吃羊的感覺
因為沒吃過所以選了岐山麵
就有點類似白麵條的口感
吸附著湯汁入口也挺合拍
羊肉餛飩 200元
我娘喜歡吃餛飩就點了這款
湯裡面沒有羊肉塊
所以可能是餛飩內餡是羊肉
我娘覺得也蠻好吃的
私房滷味 170元
可以自己挑選喜歡的品項
組合起來的價格也會不一樣
滷味很適合沾著羊油辣醬一起吃
拌羊肉 480元
羊肉跟肉夾饃、羊哨子飯調味類似
不過加上香菜、蒜苗等拌再一起
所以可以擇一點來嚐味道就好
羊肉加上香菜、蒜苗還蠻搭的
蒜苗羊膝 560元
這羊膝跟我想像的不太一樣
之前吃西餐的羊膝都蠻多肉的
這裡的羊膝幾乎都是膠質之類的
加上骨頭也佔了不少的比例
當天大概就這道比較沒我們的緣
滷羊腱 160元
接近入口即化的軟嫩口感
滷汁鮮香入味相當的好吃
這個我個人還蠻喜歡的
滷羊肚 160元
剛剛好的口感軟中帶著一點彈性
配著蒜苗一起入口也很搭
羊肉泡饃干泡 300元
泡饃原本有三個料理的選項
分別是干泡、口湯、水圍城
因為前面點了兩種湯的
所以這一個就選了干泡
碗裡面除了一開始掰的膜
還有羊肉與一點冬粉
干泡的湯汁精華都收到饃裡
吃起來會比較偏鹹重口味些
還會附上一顆糖蒜配著吃
餐廳用餐環境還不錯
在台灣也吃的到多樣陝西風味料理
不過價格上會比小吃店來的高一些
江記水盆羊肉也是文山區推薦美食
延伸閱讀：
店家/景點資訊
- 店家名稱：江記水盆羊肉
- 所在地址：臺灣台北市文山區指南路二段45巷12號
- 營業時間：日 一 二 四 五 六 11:00-20:00
- 店家電話：(02)8661-2882
- 評價：★★★★★
