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位於信義區松仁路上的辛喬麻辣鴛鴦鍋
是非常令人驚豔的小店
雖然店面不大
但用心的程度和很有誠意的食材
以及相對合理的價格
讓本日的飯友們全部豎起大拇指
一直讚嘆這真的是家好店！
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營業資訊
辛喬麻辣私房湯底麻辣鴛鴦
營業電話： 02 2720 1855
營業地址： 110台北市信義區松仁路182號
營業時間：
平日晚餐 17:00-23:00
假日全天 12:00-23:00（下午無休息）
【週一公休】
google地圖：https://g.co/kgs/rzvgu5C
這兒居然吃得到麻辣和酸白菜鴛鴦鍋
兩者都是可以獨挑大梁的主角鍋底
雙主角一起上場，肯定精彩！
用餐環境/下午無休
我們在用餐時間前就抵達
以避開用餐人潮
快說我很聰明(毆)
殊不知已經有人比我們更早到
一看營業時間
原來是假日下午沒有休息
難怪啊！超適合我的啊！
像我這種摸到下午兩三點才出門吃飯的人
常常找不到食物可以吃
辛喬麻辣鴛鴦鍋就是超讚的選擇！
才剛坐好，店家就奉上熱湯
外頭冷颼颼
一踏進室內就有暖暖的熱湯喝
好幸福啊！
甘甜可口的大骨湯超級好喝
還有淡淡的藥膳味
一問之下原來是麻辣鍋用的牛骨高湯
讓我們更期待本日的晚餐！
醬料區有沙茶、蒜頭
還有火鍋店加點要另外算錢的蒜苗
居然任客人隨便拿欸！
還有我的天敵香菜
時不時價格很昂貴
這裡也是讓客人自取的
也太大方了吧！
看到我在拍照
店家湊過來說
腐乳醬是店家自製
推薦可以拿一點試試看！ XD
必點手炒麻辣+酸白鍋經典鴛鴦
來到這裡當然要點麻辣鍋和酸白鍋！
私房的兩種湯底非點不可的啊！
手炒麻辣搭金門酸白菜
兩種鍋底是 $750
一開始只是單純的牛骨藥膳湯
加上鴨血和豆腐 (可以續哦！)
假裝自己怕辣的跌倒阿姨
趕忙在鍋底滾了以後舀一碗湯喝
她說等等加了辣就不敢吃啦！
才怪咧，後來還不是吃得跟牛一樣 XD
事實證明，只要夠好吃
跌倒阿姨辣也照吃好嗎？
辛喬的麻辣鍋吃起來很溫和順口
雖然是有麻有辣
但應該是小辣到中辣的程度
大部分的朋友應該是可以接受
跌倒阿姨難得沒有唉唉叫 XD
各種香料和辣牛油放在旁邊
看起來也太可愛了吧！
等湯滾之後
才會由工作人員幫忙下鍋
溫潤的鍋底
鴨血和豆腐超好吃欸！
我又是狂吃鴨血和豆腐
嫩嫩又帶點Q彈的鴨血很入味
咬下去的時候要小心爆汁
而煮得透徹入味的豆腐人是減脂人最愛
營養好吃又管飽
我一不小心就吃超多塊 (賠錢貨是我)
等我一回神，好料都快被吃光了 XD
居然鍋底有蓮藕，我跟跌倒阿姨搶著吃
我們都是蓮藕的死忠愛好者
金門酸菜白肉鍋酸香夠勁
吃到酸白菜的時候是酸得過癮
但不會嗆得難受
是剛剛好的酸
搭配以高粱酒粕天然發酵的酸白菜芯
加雞骨熬製而成的高湯
這鍋超好喝！
我跟阿姨狂喝好幾碗湯，過癮啊！
這鍋肯定要丟手工川丸子一起下去煮
川丸子太搭酸白鍋了！
居然有調酒！
很少看到麻辣鍋店有調酒吧！
辛喬麻辣居然有調酒欸！(酒單在文末)
而且四杯只要$999，也太划算！
想喝酒的話，可以搭捷運從象山站走過來
不到10分鐘，距離不遠哦！
(喝酒不開車、未成年請勿飲酒)
辛喬麻辣 $300
冰釀烏梅高粱 $280
秘製洛神烏梅汁(壺) $150
辛喬麻辣 $300
辛喬麻辣是用琴酒與檸檬葉為基底
加上泰國紅辣椒、蘭姆、藤椒
是一款有酸有苦有甜有辣有麻的飲料
正如同人生的酸甜苦辣(咦？)
冰釀烏梅高粱 $280
我個人似乎更喜歡冰釀烏梅高粱
一來烏梅的味道本來就比較討喜
二來我本來就是愛高粱的人(咦？
這杯實在是順口好喝，推一個！
秘製洛神烏梅汁(壺) $150
不喝酒的飯友
就直接點洛神烏梅汁
最搭麻辣火鍋啦！
在杯底居然還放著洛神和話梅
也太貼心了吧！
因為洛神烏梅汁太真材實料
根本是接近濃縮的等級
店家有吩咐我們記得加冰塊喝
不然會太濃 (還有這回事！哈！)
感覺沒有很愛賺錢
洛神烏梅汁還濃到請客人加冰塊喝 XD
請你跟我這樣點
老油條(糖沾) $100
愛吃麻辣鍋的朋友
肯定都愛老油條啦！
辛喬麻辣的老油條香脆可口
完全沒有油耗味，推薦必點
而且記得要沾糖吃，更好吃！
我怕各種軟爛的口感
所以油條在麻辣鍋裡涮個兩三秒
就趕緊拿起來
然後沾貳砂一起入口
又香又脆又麻又辣
還有貳砂特有的香甜和ㄎㄠㄎㄠ的口感
銷魂啦，這樣超好吃的！
爆汁牛筋丸 $220
哪有吃麻辣鍋不吃牛筋丸的？
這個牛筋丸又彈牙又爆汁
也是推薦必點！
這個湯汁太多會反光好難拍
我拍了老半天
吃的時候要小心燙啊！
這個牛筋丸激推，必須點！
手工川丸子 $220
還有酸白鍋的好朋友川丸子
也一定要安排上！
這川丸子絕對可以算我吃過的前幾名
我有點驚訝這麼一個小小的店
菜單上的食材也不算太多
居然樣樣精選，每一種都非常好吃！
黄金排骨酥 $180
香脆可口的排骨酥拜託也要點
剛上桌的時候熱呼呼
現炸的排骨酥哪能有錯？
又香又脆，完全無骨，滋味絕佳
本來想說放冷再丟進麻辣鍋裡煮
殊不知它們根本沒有機會進麻辣鍋
因為還沒涼我們就搶光了，噗！
超級後悔
應該再點一份來加麻辣鍋吼？(咦？
鮮蝦花枝佐蝦卵$220
花枝和蝦子又大塊又多
這道也是推薦必點
把蝦卵混合好之後
挖成一大丸、一大丸下鍋煮
就是滿滿花枝、蝦和蝦卵的丸子！
吃起來超級過癮，根本沒什麼漿吧
因為滿滿都是料啊~
這個也太料好實在了吧！
厚切美國無骨牛小排 (增量30%) $1,280
各位！本日的高潮來了！
超厚的美國無骨牛小排啊啊啊！
這個厚度應該是一般牛小排的1.5到2倍
涮起來口感超棒的啊~
就是要這麼厚，才有吃到肉的感覺！
回頭想想那些曾經吃過
能透光、薄如蟬翼的肉片
吃幾盤都無感啊 (嫌棄)
油花美到我們忍不住一直拍
讚嘆這個肉片真是太厚了
等等涮起來吃一定很爽 XD
看看這個厚度！
要不是身邊沒有尺
真想來量量看到底有多厚
厚到我們拍照拍超久
肉片還是直挺挺的
沒有分成兩片
我喜歡涮個五六分熟就撈起來吃
美牛特有的香氣和牛小排特有的嫩口
在這時候達到巔峰啊！
加上大量的蒜花一起吃
更是過癮！
這牛小排也太厚太嫩
油花太豐富太香了吧！
口感超好，這樣會害我回不去啦 XD
以後再也不想吃比它薄的牛肉了！
麻辣秘制松阪豬肉 $680
這款推薦給不怕麻的朋友！
這個松阪豬是店家特別醃製
口感極麻
滿滿的辣椒和花椒
不敢吃辣的朋友請不要挑戰
這個比麻辣鍋還麻辣很多
超級過癮
我吃了兩片以後忽然發現舌頭不是我的 XD
不怕花椒的麻的朋友，歡迎挑戰看看哦！
這個麻大於辣，超麻超麻~
再來要補一些蔬菜
營養才算均衡！
娃娃菜 $100
娃娃菜不管煮麻辣鍋或是酸白鍋都合適
茼蒿 $120
春天已經來到茼蒿的尾聲
當然要把握機會趕緊吃茼蒿！
主食也這麼優秀
麻辣乾拌麵 $80
本來吃火鍋不太吃主食的我
在工作人員的推薦之下決定試試看
這個乾拌麵的麵條也太Q了吧！
對敢吃辣的朋友來說
這麵應該算是微麻微辣，還帶點兒甜
本來喊著好料這麼多
乾麵根本吃不完
結果麵條居然很快就被消滅
可見大家真的很喜歡這碗麵啊 XD
酸辣粉 $100
我個人是酸辣粉控
這款種口味的酸辣粉有打中我
涼涼QQ又香香辣辣
實在是相當可口
這碗也要點起來！
四個人點了這麼一大桌
很努力很努力的吃
終於是消滅了大部份
超級飽的啦！
飯後甜點
甜點、水果依當日配置提供
也可加購雙享受
本日提供
手工仙草凍$60
薑汁黑柿蕃茄$80
手工仙草凍居然加冰淇淋不是奶油
這種吃法還是第一次吃到
但是我們全員通過
覺得加冰淇淋比加奶球更好吃！
而且飯後來個仙草凍剛剛好
負擔不會很重，覺得還可以降火氣 XD
南部的番茄盤！
我一面吃一面大笑
把照片傳給高雄來的北漂青年朋友們
大家都很激動的問我台北哪裡吃得到
笑爆 XD
結帳明細
本日結帳明細如下
以台北單點的麻辣鍋店來說
這樣的價格算是很有誠意了
尤其食材品質很好，完全無雷
加上我們幾個險些吃不完
份量確實太多了些 XD
評論
本日用餐的過程驚喜連連
常常吃著吃著就有人驚呼
讚嘆這個也太好吃了吧！XD
一家店啊有沒有用心經營
其實消費者都能感受得到
難怪辛喬店內目測都是熟客
只要吃過都會愛上吧！
羨慕住在附近的人，可以天天去吃欸 (咦？)
辛喬麻辣菜單
辛喬麻辣菜單如下
各位請服用哦！
種類不是非常非常多
卻是樣樣精選無雷，超推！
**** 本文感謝辛喬麻辣邀請撰稿 ****
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