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在熙攘的捷運六張犁站旁
隱藏著一家老饕們口耳相傳的 神樂坂割烹
以台北無菜單日料來說
算是高品質也高CP值的好店
目測店內幾乎都是熟客
推薦給喜歡吃日本料理的朋友們！
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營業資訊
神樂坂割烹
營業電話： 02 2377 1101
營業地址： 110台北市信義區和平東路三段177號
營業時間： 11:30–14:30, 17:30–21:30 (週一公休)
google地圖：https://g.co/kgs/NQ9UGsG
484？我就說啊，離捷運站超近
旁邊就是了
交通方便也是我用餐的考量之一
我一直覺得「神樂坂」這三個字好熟悉
一查才發現
原來在我日前常住的東京大久保通附近！
應該問一下料理長
為什麼取這個店名吼？ XD
用餐環境
以神樂坂割烹的高知名度來說
我以為是規模很大的餐廳
原來是小而美、安靜又雅致的空間
我還刻意避開用餐尖峰
11:30剛開門就到了，正好可以拍空景
也不用打擾到其他用餐的客人
(其他客人：就妳最吵啦..一直找料理長聊天..)
料理長說，神樂坂開了好多年了
我們很驚訝於店面裝潢的維持
深藍色的牆壁高雅又乾淨
一點都看不出來歲月的痕跡
不說還以為是剛開幕的店咧！
我一直覺得
日料最佳位置就是板前
不僅可以和料理長喇低賽長知識
還可以看到製作過程
各位也跟我一樣喜歡坐板前嗎？XD
不過考量到拍攝的光線
最終我還是選擇牆邊的兩人座
然後默默的發現
這裡的餐具都好漂亮哦！
料理長得意的說，都是他從日本帶回來的哦~
神樂坂割烹菜單
這兩張是2025.03最新版的菜單
如果菜單有異動
以店內為主哦！
畢竟這兩年物價狂漲….
無菜單料理$1,700起
以台北市來說
算是相當經濟實惠的價格啊！
(btw，只收現金哦！)
我還關心了一下菜單上有沒有單點主食
附近上班族朋友
中午來這裡享受一下才不用花太多時間
果然讓我看到菜單左下角有飯麵類可以簡單吃
我們正好有看到熟客進來就只點烏龍麵
感覺也好好吃的樣子
熟客快速吃完就離開
還有我愛的稻庭烏龍冷面欸！ (擦口水)
只好下次再來了！
2500無菜單料理
這天是來吃生日大餐的
當然要點最貴2,500的無菜單料理囉！(毆)
以台北市日料割烹來說
這價格真的算是很實惠
來看看2500可以吃到什麼好料吧！😋
前菜 | 沙丁魚松子凱撒沙拉
第一次吃到炸得香酥脆的整片沙丁魚
好神奇啊！
蒜香濃郁的凱薩醬
和清脆的蘿美生菜是絕配
加上香氣特殊的松子
這到我們都超喜歡的！
小缽 | 北海道生蠔
生蠔對我這個很怕腥味的人來說
就只分兩種
一種是我敢吃的
一種是我不敢吃的
神樂坂的生蠔是我敢吃的！
北海道的生蠔果真不一般
肥美又沒有腥味
擠上酸香的金桔一起入口
充滿大海的鮮味兒，很可以啊！
胖嘟嘟的生蠔超肥嫩
入口盡是大海的鮮美
這顆來自北海道的生蠔很可以！
趁著中午用餐客人還沒來
到板前看料理長做生魚片
順便拉咧一下
(料理長：我跟妳很熟？)
刺身 | 龜山島葡萄蝦、北海道九州真鯛、鹿兒島鰤魚肚、九州白魽、南非酒蒸活鮑魚、青森鯖魚
超豐盛的刺身拼盤
喜愛刺身的朋友們可要眉開眼笑啦！
為什麼兩盤不一樣呢？
因為姊姊對蝦過敏
料理長就幫姐姐把蝦換成炙燒干貝囉！
如果有什麼不吃的
記得要提前告訴料理長哦！
這盤是我的
龜山島的葡萄蝦有多好吃啊！
又新鮮又甜美又彈牙
吃得我心花怒放
有人不能吃真是沒有口福(毆)
姐姐：我有炙燒干貝吼！
南非來的酒蒸鮑魚也是我的心頭好
QQ脆脆的口感討喜極了
新鮮又大片，吃起來超過癮
鮑魚控我表示相當滿意
鹿兒島真鯛
白身魚就是主打一個清爽不油膩
脆口又沒有濃郁的魚味
是開胃用的生魚片
接下來是鹿兒島鰤魚肚、九州白魽、青森鯖魚
九州白魽肉細嫩，魚味清新
果然是內行人喜歡的魚種
肥美的鰤魚肚油脂豐富
入口柔軟滑嫩
這些生魚片我都沒問題！
唯一我可能不敢吃的
是這片銀皮魚！
但工作人員介紹這塊是青森來的鯖魚
我馬上就放下戒心
日本北方的鯖魚如果可以拿來做生魚片的
通常都沒有我害怕的魚腥味
果然！這片鯖魚雖然飽含油脂
但是沒有我擔心的濃濃魚味
入口相當甘甜柔軟，很可以啊！
葡萄蝦的蝦頭被收走
塞進白飯烤得香噴噴
這真的是蝦頭最佳的做法
連殼都香脆道可以一起吃
這個烤蝦頭超讚！
烤物 | 北海道黑鮪魚下巴
吃完生魚片還在讚嘆
這時候來了好大一片北海道黑鮪魚下巴！
黑鮪魚下巴骨俗稱「鮪魚的領帶」
除了富含油脂之外，也充滿膠質
肉質軟嫩無沒有腥味
除了味道不像之外
口感還真像牛小排呢！
這個好好吃哦！
炸物：米茄船寶 (日本米茄)
我超愛這種胖胖短短日本茄子啊！
除了茄子本身處理得非常好
已經軟嫩道入口即化
上方的炸海鮮們也好香
搭配醬汁一起享用
這道也太好吃了吧！
因為米茄上面有炸蝦，某人不能吃
於是被換成店家自製芝麻豆腐
炸芝麻豆腐吃起來跟花生豆腐口感很類似
很濃郁很綿密，香氣又很夠
搭配鹽漬海帶、蘿蔔泥和醬汁，夠味又好吃！
燒物 | 朴葉牛肉 (美國安格斯牛)
聽到是美牛我整個心花怒放
最喜歡吃美牛啦我！
小師傅先把這道端來讓客人看過
再端回吧台旁幫客人烤熟
不用自己動手真的很棒 (到底多懶惰)
很快的完成端上桌啦！
目測五分熟的牛肉片
粉粉嫩嫩，口感極佳
搭配重口味的味噌醬汁
忽然好想來碗白飯配
應該很合適(咦？)
壽司 | 日本最中餅鮭魚卵
香脆的最中餅乾中間夾著白飯和鮭魚卵
這鮭魚卵也太厲害了吧！
完全沒有魚腥味 (真的很難得)
不喜歡吃鮭魚卵的我
居然默默的把整個最中餅吃光(掩面)
看到料理長拿出我最愛的海膽
馬上手刀衝去板前看
喔喔喔喔，好期待啊！
壽司 | 北海道三兄弟
這道根本是北海道三兄弟！
所以我直接幫牠取名為北海道三兄弟(亂來)
是來自北海道黑鮪魚大腹、北海道黑鮪魚中腹
以及北海道海膽的組合
大口咬下吃得到兩種黑鮪魚不同的口感和風味
搭配鮮甜的海膽，是奢華的享受啊！
壽司 | 江戶前玉子燒
江戶前玉子燒吃起來很像蛋糕的口感
但料理長到底多怕客人吃不飽
居然還在玉子燒裡面塞白飯欸(笑)
湯品 | 味噌湯
最後來一碗清爽不鹹的熱呼呼味噌湯
湯下去整個滿到天靈蓋
份量很夠欸！
甜點 | 芝麻豆腐
最後的甜點是店家自製的芝麻豆腐
香濃不甜膩，這餐很完美的收尾
結論
神樂坂割烹果然如同老饕間的口耳相傳
真的很不錯耶！CP值超高~
難怪google評分會高達4.7啦！
真的是有兩把刷子呢！
喜歡日料的朋友，不妨嘗嘗看哦😋
*** 本文感謝神樂坂邀請撰稿 ***
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