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蘭花亭涼麵在台北已經好多年的歷史了
回想起學生時代就開始吃了耶！
老店搬家後環境改變了很多
用餐區明亮乾淨又整潔
幸好涼麵一如往常的濃郁可口
還多了許多創新的口味
對於老店來說，增加了不同的新創意
我們是很樂見其成的啊！
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營業資訊
蘭花亭涼麵(創始店)
營業電話： 02 2365 4221
營業地址： 100台北市中正區廈門街77-3號
營業時間： 10:00–19:30
點餐自取可加官方LINE ID ：@817iyojh （記得加小老鼠！）
Uber Eats 點餐：https://reurl.cc/Na3bNx
google地圖：https://share.google/LWqQxJrT24cRULMSl
蘭花亭涼麵位於廈門街
最近的捷運站應該是古亭站
步行約8分鐘的距離
外觀讓人眼前一亮
和印象中的老店完全不同了
但我們有問過
這家是蘭花亭的老店無誤！
用餐環境
想來應該是下一代接手了
因為整體感覺年輕化很多！
非常符合現代人的用餐標準
環境看起來非常整齊、乾淨、簡約
以涼麵店來說
我還真想不到第二家環境比蘭花亭好的
除了最經典的招牌涼麵之外
還有多種不同的選擇
看來是冬天、夏天都能吃
不只是涼麵店，進化成麵店啦！
冰箱裡的小菜自取
一份 $40、三份 $110
飲料則是 $25
營業時間從早上10:00~19:30
我們挑離峰的平日11:00到
避開用餐人潮
不管是內用或是外帶
都先到櫃台點餐結帳哦！
內用空間顛覆我對涼麵店的刻板印象
一整排面對玻璃窗的座位
也太明亮了一些有沒有
店內還有一張大大的桌子
人多的話也可以一起用餐
蘭花亭涼麵菜單
蘭花亭涼麵的菜單如下
真的是有讓我吃了一驚
種類還真不少欸！
有好幾種不同配料的涼麵
也有熱的乾麵
瞬間讓我陷入選擇障礙
( 菜單點圖可以放大 )
冬天還有泡菜豬肉麵
暖心暖胃湯麵也有，很可以！
乾淨整齊的工作檯面
自從我們吃過一次髒兮兮的涼麵店
拉到欲罷不能搶廁所的之後
我好長一段時間不敢吃涼麵
很多涼麵老店真的是不太衛生
醬汁和涼麵擺在炎熱的常溫下
那個生菌數不知道有多高…
看到蘭花亭涼麵的工作檯面我就放心了
就算外帶訂單很多
工作人員非常忙碌
但是檯面一直是乾乾淨淨的
加上室內涼快，也沒有太陽直射
整個讓人安心多了！
涼麵和醬汁一格格放好
乾乾淨淨整整齊齊
看了就讓人覺得很放心
雖然我自以為11點來避開用餐時間
殊不知店家早就在忙碌的裝著外帶
看來是公司行號的大批訂單..
而且零星的訂單還很不少哩！
很多吳柏毅陸陸續續的來取貨
工作人員手都沒停過
一直在裝外帶的涼麵
這種炎熱的天氣果然是吃涼麵最讚！
我有認真觀察
裝麵的妹妹每一份都有認真的秤重
果然是有規格化的管理！
涼麵上豪邁的淋上不同的兩種醬汁
那個濃郁的麻醬
看得沒吃早餐的我飢腸轆轆
放上清脆的小黃瓜絲
就是涼麵畫龍點睛的美味啊！
特製辣醬
工作人員有特別交代
內用可以自己斟酌口味
有哇沙米、兩種辣油可以加
聽說左前方這款辣油是真的有辣的
我還忍不住再問一次：真的會辣？
工作人員說：真的很辣！
好的，嗜辣的朋友可別錯過
怕辣的朋友就別多事撈來加了 XD
經典+創意涼麵都很棒！
等待涼麵的時候
先從冰箱裡拿點開胃小菜！
木耳 $40
豬耳朵 $40
爽脆的木耳超適合夏天
豬耳朵好吃不肥膩，很可以！
招牌涼麵 $70
老闆說，店內的涼麵都是每天清晨起床現煮
不是那種我們小時候在學校福利社吃的油麵
雖說是涼麵店
當老闆的可是一點都不涼
每天要在廚房裡煮得大粒汗小粒汗
特製的麵條加上兩種醬汁混合
濃郁的芝麻醬裡帶點微微的酸香
搭配清爽又脆口的小黃瓜絲一起入口
果然是吃起來很舒服的一碗涼麵！
想要多一點變化的朋友
也可以在吃幾口原為涼麵之後
加點芥末拌開來吃！
這兒的芥末不會嗆辣
吃起來有芥末的香氣
不會讓人嗆得難以忍耐
我可是無辣不歡啊！
加了芥末覺得還少那麼一點點
辣油加下去就對了！
蘭花亭的辣油真正有辣
平常沒有吃很辣的朋友
建議先加一點點試試看！
涼麵加辣吃起來才過癮嘛，嘿嘿！
XO醬涼麵 $110
我是XO醬的愛用者
冰箱裡永遠會有XO醬！
拌麵、炒菜都好用
看到有我愛的XO醬
當然要點來吃看看啊！
除了XO醬之外
還有紅蘿蔔絲、蛋絲和小黃瓜絲
不僅顏色好看，營養也比較均衡
蘭花亭涼麵給的XO醬很不少
我滿意的點點頭
XO醬可是不便宜欸！
照慣例，淋上辣油~辣喔！
驚喜的發現碗底也有滿滿的XO醬
這碗麵拌起來真是又鮮又香，喜歡！
來都來了
當然要點一碗特別的麵吃看看！
肉片還用噴槍炙燒過
感覺很過癮！
炙火燒肉麵 $199
現點現做，起鍋還是熱騰騰的
麵也有炒過耶！
麵條炒過之後
充滿日式醬汁的香甜
比涼麵還更有口感一些
香香甜甜的麵條應該是老少咸宜
燒肉也是用日式醬汁炒過
肉片香甜嫩口，這個我也喜歡！
味噌綜合湯 $70
吃涼麵就是要配配三合一湯啊！
兩顆貢丸+滿滿又蓬鬆的味噌蛋花湯
裡面還有豆腐、豆皮和小魚乾
算是相當料好實在的一碗
甘甘甜甜的，很好喝耶！
兩個人不知羞恥的早午餐又吃了一整桌
差點把涼麵店吃成辦桌
不過要說不意外嗎？
外帶涼麵
忍不住外帶一盒涼麵給姐姐的娘吃
這才知道為啥這麼多人會叫外帶啦！
麵條和醬料不只分層隔開
醬料包也是一包一包好好的
看起來比傳統外帶涼麵乾淨衛生多啦！
醬料還可以選要不要辣哦！
然後，蘭花亭涼麵居然有提供洗手間！
這點太讓我驚訝了
根本是進化版的涼麵店啊！
第一次看到涼麵店小吃店提供洗手間
這個務必要好好的洗個手再離開 XD
評論
雖然蘭花亭涼麵是老店
但是新一代接手之後
確實看得出來有很大的改變
不僅整個食品衛生很講究
環境也是整潔可喜
調味也是相當符合現代人的喜好
不走重鹹路線
麻醬雖然很香很濃
但是搭配酸香的醬汁
吃起來卻是清爽可口
我覺得比以前更好吃了耶！
而且還有好幾種有趣的口味可以選擇
下次來我要試鹹蛋黃麵和榨菜肉絲麵，嘿嘿！
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