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理應是年紀越大嘴巴越挑才對
可是辰園怎麼一次比一次好吃啦？
這次吃到的片皮鵝，比記憶中更好
那香脆的鵝皮、油香的皮下脂肪
令我念念不忘至今
在場的老饕朋友們無不大讚
直呼這天的辰園真的太優秀了！
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營業資訊
辰園 The Dragon (台北喜來登大飯店)
營業電話：(02)2321-1818
營業地址：台北市中正區忠孝東路一段12號B1
營業時間：11:30-14:00、18:00-21:00
google地圖：https://share.google/18wptBDrTOOT76L1a
辰園在喜來登飯店的B1
位於捷運善導寺旁
交通相當便利
本日遲到五分鐘太匆忙
忘了拍門口，直接拿2022年的照片 XD
開胃小菜
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飯友們開動得很準時
我們到的時候已無完屍
沒問題，我們的錯！活該 XD
醋溜魚皮
椒麻猪肚絲
自由食品–辰園皮蛋
感恩讚嘆水果教主每人發一顆茂谷柑
我要放到過年再吃，肯定甜吻吻又多汁
辰園熱菜
頭抽煎焗虎蝦
這道可是新任主廚伍師傅的招牌菜
因為美食家朋友們在場，和伍師傅熟識
被招待了這道招牌，真是太開心啦！
又大又新鮮的海虎蝦緊實彈牙
蔥薑蒜和冰糖、米酒與特製的頭抽醬大火快炒
帶出來的鑊氣噴香誘人
鹹鹹甜甜，超級討喜
豉汁炒生腸
我覺得有符合國人的喜好
降低各種調味料的比例
好吃是好吃
可這道菜我喜歡吃重鹹的說 XD
白玉砂鍋牛三煲
感覺大家都很餓
這道我沒吃到就空了
幸好沒吃到，後面菜還很多！
辰園海味一品煲
是不是有點太奢華
鮑魚和蝦都在比大的
干貝也是巨人等級
炒大豆苗
總是要來個青菜均衡一下啊！
辰園燒臘
楊華廣師傅最拿手的就是燒臘系列
被稱之為燒臘的第一把交椅
這天有廣師傅坐鎮哪能有錯？
每一道都好吃到我們驚呼連連
金磚燒肉
豬皮是又香又脆
搭配恰到好處的油脂
真是口齒留香啊！
脆皮叉燒
這真是入口即化的驚人美味
叉燒怎麼可以做得這麼嫩口啊？
蜜汁叉燒皇
連續兩道叉燒的攻擊
吃得我們心花開
片皮乳豬
香脆的乳豬皮搭配軟軟的層餅
還有甜麵醬和蔥段
跟片皮鴨、片皮鵝有異曲同工之妙
只是改成豬皮這樣
今天會不會太幸福啦？
每一道都好吃成這樣
黃金片皮鵝
片皮鵝絕對是辰園的鎮店之寶
只要是晚餐時段來、只要人夠多
一定會點來吃！
不過覺得以後就算兩個人來
我也會硬要點來吃吧，哈哈！
黃金片皮鵝真的是讓人太難忘了
一刀切下去那香氣直接噴出來
明明已經吃半飽了
還是忍不住嚥了一口口水
我就問啊，人為什麼吃東西要會胖？
如果不怕體重暴增的話
我能吃個3、4、5、6捲都沒問題啊！
邪惡的黃金片皮鵝捲餅
我要花好大的意志力壓抑
才沒有一直伸手去拿
因為我知道今天點菜的人是瘋子
後面應該還有很多菜 XD
脆皮燒鵝腿
這個我們看了心花怒放
狂吃狂吃
每次吃烤鴨我們總是嘀咕著
我們的鴨腿哪去了？
辰園可沒有A走我們的鵝腿，哇哈哈！
皮脆肉彈牙的鵝腿可是最好吃的部位之一
大家吃得心花怒放啊！
涼拌響螺七彩鵝絲
鵝肉、海蜇、蘋果、小黃瓜、紅蘿蔔、洋蔥等各種細絲
mix在一起後再加入堅果碎
是清爽又可口的鵝肉料理
鵝粥
四吃的鵝粥
我超愛超愛這種看不到米粒的粥
而不是湯泡飯
鵝高湯的滋味鮮美極了
拿來煮粥根本是頂規的美味啊！
蔥花和胡椒必須有！
羊肚菌花膠鮮鮑土雞湯
一整鍋雞湯沒拍到耶~
沒關係，小碗裡面還是很豐盛！
老母雞高湯慢燉濃縮精華
加入土雞、羊肚菌、花膠筒、鮑魚
一起蒸煮4個小時
湯頭鮮美無比，香氣迷人
手工港點
金絲蘿蔔餅
我認真覺得辰園的港點在台灣算是頂尖的
外表超級酥脆的金絲蘿蔔餅
裡面的內餡甘甜又滑順
是吃了會驚訝的美味，必點！
春風得意腸粉 (午間限定)
如果只能選兩樣港點
除了金絲蘿蔔餅
我就只能選它了！
這兩個並列我的點心第一名
實在無法取捨
雪山叉燒包
這道也是大家驚為天人的港點
居然有人說他要找一天中午來
挑戰自己一口氣吃六顆叉燒包
我覺得太瘋狂了 XD
外層甜甜的糖粉很加分
加上裡面甜蜜蜜的叉燒內餡
以及香甜柔軟不像叉燒包的麵皮
那個，這道根本是甜點吧！
應該放在最後上啊！
晶瑩明蝦餃
飽滿到快要炸開的蝦餃個頭超大
小鳥胃朋友可能吃一顆就飽了吧(胡說八道)
這在我吃過的蝦餃裡面
沒有第二也有第一
目前還想不到誰家的比辰園好吃
這次辰園的點心超優的耶！
聽說點心師傅也剛換過
我覺得我跟這個師傅很合！
(師傅：誰跟妳合了啦？)
糖水甜點
我以前都很做作的說我沒有甜點的胃
但這件事情在辰園不成立
因為每樣甜點都好吃到不行
我每一種都想吃，無法取捨
甜點在這裡是另外一個胃(遮臉)
燕窩葡式蛋塔
葡式蛋塔控是我
只要看到絕不放過
香酥脆的外殼超級迷人
搭配甜而不膩的蛋塔內餡和燕窩
美容養顏又好吃
小姐太太們必須要點起來
楊枝甘露
在座有點楊枝甘露的朋友都大呼這也太好喝了
我忙著嗑我的蛋塔，無暇顧及它
油條杏仁茶
這個我有偷喝到一口
我的老天這個也太好喝！
我是不敢喝杏仁茶的那種人哦~
小時候經過賣場外面還要捏鼻子快速通過那種
但是辰園的杏仁茶我給100分
油條我給120分，怎麼連油條都這麼香脆好吃啦？
結帳金額/評論
今天點菜由一位很怕大家吃不飽的朋友點的
真的是多到吃不完
他說從小他媽媽教他：「怎樣？現在家裏沒錢了是嗎？點這麼少？」
我們聽到整個笑出來
一般食量的人來吃
應該不用點成這副德行
這些大概夠15-18人吃吧！哈哈哈！
辰園這次的菜真的是我吃過最好吃的一次
但我每次都講一樣的話
表示辰園真的是一次比一次好啊！
目前的師傅陣容真的是黃金組合
難怪據說最近一位難求，超難訂位的！XD
延伸閱讀：
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2015台北烤鴨．喜來登辰園烤鴨名不虛傳，果真美味！
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