宋廚烤鴨，需要一個月前訂位@2020米其林必比登推介

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那傳說中超難訂位的宋廚的烤鴨~

因為明如的歸國..暴乳妹的熱情..

終於有機會在一個半月之前訂了位..

得以在9/11這天大夥兒可以去大快朵頤囉!

(暴乳妹 : 我訂宋廚跟明如真的沒有關係! 純粹是碰巧而已!! 真的只是我自己愛吃而已!)

 

這天又是下班得一個屁滾尿流..

我跟蕙芸六點半匆匆的收了書包就直噴捷運往宋廚去

一到了宋廚發現我們是最早的那兩個人呀!!haha~大家都還沒到呢!

不過才六點多宋廚的門口就站滿了人..果然很有氣勢的感覺!!

不愧是那種一個月前就要訂位的餐廳啊~~!

等大家都到齊之後 (除了竇姊姊的男友老劉還在內湖往台北的塞車路上)

就準備開始點菜囉!!今天點菜的重責大任落在召集人暴乳妹的身上!!

(暴乳妹 : 最好就是我點菜..你還不是堅持了兩道怪怪的菜!!)

店家送的開味小菜..事過一週味道已經整個忘記了! 哈哈~~ 就是開胃菜咩!!

析哩呼嚕點完菜之後…遠遠就看到一個阿被推著裝烤鴨的推車過來啦!!

這烤鴨可是屌得很..要是沒有事先預定可是吃不到的啊!!

暴乳妹很冰雪聰明的訂了兩隻烤鴨

(路人 : 你們10個人吃兩隻烤鴨真的不會太多嗎??)

只見阿被刀法俐落..很快的就把一隻看起來燙得半死的烤鴨給搞定啦!

(p.s 單一隻烤鴨 NT.700 若是骨頭要炒醬爆或是煮湯則各多一百!)

剛剛偷查了一下別人的網誌跟一些美食新聞

才發現原來宋廚本名叫做全聚德烤鴨啊!!

而幫我們切烤鴨的是宋大師傅呀~~

切好的美麗烤鴨上桌囉!果然油亮油亮..看起來皮脆肉軟..賣相100分!

說實在的我來吃北平烤鴨的目的不是在這裡!

我並沒有很愛吃片下來的烤鴨~我愛的是炒鴨骨頭!

但是宋廚的烤鴨真的十分好吃..是我吃過的烤鴨中之最!!

難怪要這麼難訂位啊!!

(暴乳妹 : 還好我冰雪聰明懂得一個半月之前訂位啊! 嘿嘿~~)

熱呼呼香軟的麵皮裹上皮烤得又香又脆的烤鴨..夾了香蔥沾點甜麵醬吃..

真的十分好吃!! 一隻烤鴨雖然要價七百元..但是吃到這裡已經覺得不枉此行了!

暴乳妹挾到鴨屁股..咬了一口硬說有怪味道要丟掉~逼逼!!

這個也是要事先預定的韭菜盒子..一個要價60元!

一次還以10個為單位開放預定..

原本以為一個60元的韭菜盒子會大得跟臉一樣

沒想到只有直徑約莫八公分的大小 !!

韭菜盒子一上來大家整個傻眼..跟預料中的大小差太多啦!!

雖然是真的還滿料好實在的..但是一個賣60好像也太超過了一點!!

看到網路上有人大大推薦的九轉肥腸

對於我這個肥腸鬼來說應該是啥米肥腸都好吃吧!

但在宋廚第一次踢到鐵板啊~~ Orz…

誰有吃過甜吱吱的肥腸嗎?? 口感雖好…

but那個味道真的是甜到很噁心又很詭異~

俗話說 “個人造業個人擔”..我在大家嚴厲的眼光掃射下..

只好默默的吃掉這道我點的菜…嗚嗚…第一次吃肥腸吃的這麼痛苦…

奇怪..剛又看了一下其他人的網誌..大家都說這道菜好吃啊??!! ?_____?

網路上大家大大推薦的兩張皮

兩張皮指的是蛋皮和涼皮!!酸酸的味道中有芥茉的嗆味跟芝麻的溫和氣味

但是口味還吃是不習慣啊!! 花哈哈哈哈哈~~

銀芽炒鴨肉 (是我們的烤鴨身上剝下來的鴨肉)

味道還滿普通的..都遠不如烤鴨讓我們驚艷!

醬爆烤鴨 (用鴨骨炒的) 酌收100元

這跟平常路邊的烤鴨店賣的炒鴨骨不一樣啦..我要吃路邊的炒鴨骨頭..嗚嗚…

醬爆跟那種蔥薑蒜大火快炒的味道完全不同..

雖然口味也還算是可以..但是我更愛吃路邊烤鴨店的炒骨頭啊~>_< ~

酸菜鴨骨湯 (用鴨骨煮的) 酌收100元

酸菜味道很清香好喝..整大碗公才100元實在是物美價廉!

飯後水果

結論是..我覺得除了烤鴨真的十分好吃之外

其他的菜色還滿普通的!!

不過也許為了烤鴨以後還是會想再去吃吧?!

真想建議老闆其他的菜色也要稍加功夫去研究啊~

如果烤鴨之外的菜色也可以更好吃不是更完美嗎?!

(老闆 : 不需要吧!! 光憑我的烤鴨~已經夠你們一個月前要訂位啦! 其他東西要是再好吃還得了??)

地址：台北市忠孝東路五段15巷14號 (捷運市政府站1號出口)

訂位專線：(02)2764-4788 2746-8408 (桌數不多請儘早訂位)

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