98.11.22 宜蘭十六崁瓜仔雞麵 + 羅東勁好呷蒜香炸皮蛋

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這天雖然下著滂沱大雨…我們依然不懼風雨的出去奔走一整天

看完了2012的早場電影後，帶著兩杯星巴克～就直衝九份去了！

去九份幹麻？當然是去吃阿蘭跟古早丸跟阿柑姨呀～

不過這行程已經報導過太多次所以略過，直接跳到宜蘭！

宜蘭的第一站礁溪蔥油餅也報導過了～就直接再跳到十六崁瓜仔雞麵吧！

還記得很多年前我跟姊姊曾經去吃過一次，那次的印象非常好！

加上接連幾次莫名奇妙的撲空(週一週二都不營業的是嗎？)

這天趁著禮拜天總算是被我給吃到它啦！唔..生意還滿好的耶！

上回來吃可沒有這麼美麗的招牌勒！還記得是超古老的草寫體的鐵製招牌..

連店面裡頭都重新裝潢過啦！價目表也全部都換新啦～

唯一不變的是店裡頭依舊掛滿了意麵啊！呵呵..

我對餛飩非常沒有抗拒力～看到餛飩不吃就渾身不舒服啊！

即使來到瓜仔雞麵店，一定還是要點個餛飩來嚐嚐的～

結果鬼叫要吃瓜仔雞麵的我，臨時站前倒戈點了麻醬麵(小) NT.30

意外的是極細的麵條卻是非常有嚼勁兒，又Q又有麵香，超好吃的！

但是老闆啊！麻醬未免也太鹹了吧～鹽巴不用錢還是醬油不用錢啊！

要是味道再淡個三成應該會更好吃吧！麻醬雖然很香..但真是有夠鹹的啦！

明明看到餛飩吵著要吃的我，結果點了豬肝湯 NT.35

豬肝煮得真好吃！切得厚厚的豬肝吃起來又嫩卻又很有口感

可惜湯的味道我沒有很喜歡，而且老闆！豬肝給太少了吧…

變態跟菜菜都點了瓜仔雞意麵 NT.45

看起來是兩條瓜仔與兩塊雞肉加上意麵，還滿超值的

我們在拍照的同時老闆在旁邊碎念：趕快吃啊～

我們很快就知道原因了，看這兩位沒吃完的麵就知道了..哈哈！

討債唷～爛掉的麵以後下地獄是要吃的呀！嘖嘖嘖～

姊姊點的瓜仔雞餛飩意麵要價70元..很不像宜蘭會出現的價錢啊！

多了我要吃的餛飩就多了25元啊～好貴！

瓜仔湯的味道似乎變淡了，只喝得出來淡淡的瓜仔味，超清淡的

加上意麵沒兩分鐘就變得非常軟爛..難怪對面挑食的兩位不肯吃完啊！

但十六崁的餛飩卻是出乎大家意料之外的美味，皮有點硬度不會爛爛的，肉餡雖然不多卻是非常鮮美！

我想下次來我應該會改吃餛飩麵吧？哇哈哈哈哈～果然回憶還是最美啊，唉！！！

離開宜蘭後我們又直奔羅東夜市吃冰雪，冰雪依舊早已寫過太多次～先Pass！

對雪花冰有興趣的捧由們自己點連結進去看啊，乖！

這次來羅東夜市的目的地除了冰雪之外，還有林北寫過的蒜香炸皮蛋！

這位先生很妙，給我一條線索！！！

如果包心粉圓那條叫做X軸，阿灶伯叫做Y軸

那麼這間蒜香炸皮蛋就剛剛好落在第一象限(+,+)上

好樣子滴！！我們就照他說的話去找，果真在康是美前面找到了！

只是這兒有兩攤鹽酥雞，一家賣照燒皮蛋，一家賣蒜香炸皮蛋..耶耶～找到了！

原來這個攤子叫做勁好呷鹽酥雞啊！！

攤子上可是排著許許多多閃亮亮的皮蛋啊！菜大嬸眼睛都亮了起來呢～

噗，還松花蛋哩！有沒有這麼厲害～

記得….要加蒜香要先說啊！！

稍等了一會兒之後，現炸的蒜香炸皮蛋完成！！一份要價五十元

原來是把皮蛋沾粉漿去炸過之後，再滾上蔥蒜辣椒啊！

酥脆的外皮搭上滿滿的蔥蒜辣椒味道實在挺不錯的

可惜的是皮蛋本身就是皮蛋，蔥蒜辣椒就是蔥蒜辣椒

即使搭在一起吃還是沒有FU啊！簡單的說就是沒有入味啦！

我個人還是比較喜歡吃宮保皮蛋，炸過的皮蛋再去炒成宮保..那才美味呀！

這款零嘴兒還挺奇妙的，應該很適合下酒

有喝啤酒的捧油們倒是可以買來配祕魯，應該挺不賴的呢！！

十六崁瓜仔雞麵

營業地址：宜蘭縣宜蘭市中山路三段156號

羅東夜市勁好呷鹽酥雞

營業地址：宜蘭縣羅東鎮公園路100號康是美前

本篇遊記於瘋台灣台北民宿網同步曝光

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