宜蘭頭城．網元漁坊無菜單料理

按讚加入粉絲團

 

離開舊草嶺隧道後，大夥兒早已飢腸轆轆，對這天的午餐感到迫不及待啦！
近年來無菜單料理大大盛行，這天就來到宜蘭頭城網元漁坊…大啖無菜單的海鮮料理吧！
哇哈哈哈哈哈哈哈～～我要吃海鮮！！

網元漁坊
營業電話：(03) 9781777 
營業地址：宜蘭縣頭城鎮濱海路6段200號 
官方網址：http://www.amimoto.tw/

網元漁坊擁有自家的定置漁場，餐廳裡的漁獲幾乎是從自家的漁場來的，COOL！

這餐廳的景觀超棒，就在海邊！
活潑的小兄弟們好奇的蹲著看海邊的蓮花池

哈～遠方看得到龜山島！！

在等待用餐的期間，小兄弟的爹娘也坐在蔭涼處望著海景聊天，多舒服啊！

看起來彷彿很近的龜山島，其實好遠！

這個餐廳最棒之處在～室內也可以看得到海！看得到龜山島！！
同行的夥伴看海都看癡了，哎呀呀！要是以後不能搬到宜蘭…搬到東北角也是可以啦！

等了好一會兒之後，開胃沙拉來囉！！
這沙拉挺豐盛，除了生菜、蜈蚣菜(我真是要崩潰了)、豆苗、蕃茄、鳳梨外
最上面還堆著滿滿的鱈魚肝呢！！！嘿嘿！！

沙拉才吃到一半，超豪華的海鮮大船開上來啦！！！
開胃菜海味拼盤、綜合生魚片

開胃菜海味拼盤有飛魚卵、鐵甲、生蠔等，膽固醇爆表 XD

這天的生魚片是紅肉梭、天狗鯛與旗魚
原本我很害怕帶皮的魚(怕腥)，這天戰戰兢兢的夾了一塊紅肉梭一嚐
阿呀！乖乖不得了！這魚怎麼會這麼鮮啊！即使帶皮一點兒腥味也沒有，真是好吃！太好吃啦！
相較之下天狗鯛跟旗魚就顯得不怎麼出色，雖然也一樣新鮮美味啦…

生蠔這種高級般的東西，看來整桌只有Luke跟Loca敢吃
六顆生蠔就交給這兩位男士處理啦！！

我跟飛魚卵緣份不深，我一直沒有很愛它
調味是好的，但總覺得口感吃起來粉粉的，不得我的緣

這款是第一次看到的貝類，叫做鐵甲

恕我直言，看起來很像某種家裡常見的昆蟲的肚子…長相不是很討喜呀！＞＜
不過這種貝類吃起來又Q又有嚼勁，加上甜甜鹹鹹濃郁的蒜味醬汁醃漬，其實還挺好吃的！

鮑魚米糕
第一次看到米糕上頭有鮑魚，會不會太奢華！XDD
底下的米糕實在挺好吃，又香又Q的，還有滿滿的櫻花蝦喔！！
可惜的是…鮑魚怎麼又有很重的調味啦！！哎～我個人喜歡吃原味的鮑魚呀！
其實海鮮只要新鮮，原味就很好吃…過重的調味讓鮑魚的鮮味都不見了，好可惜＞＜
怎麼東北角的店家都很喜歡把鮑魚變成重口味呀！！嗚嗚～

干貝山藥盅
是干貝嗎？我怎麼覺得是鮑魚排骨湯！
well..總之這碗公的湯清爽又甘甜，我連乾了三碗，好喝！

蒜蓉蝦蛄
原本看到這個跟螃蟹一樣麻煩的東西，我皺起眉頭不想吃

不情願的拿了一個來試試看，沒想到～肉超好挖！
而且口感吃起來比螃蟹細緻好多，又嫩又Q的，口感超棒！！
哎呀！這東西比螃蟹好吃太多了！這個我喜歡！！

紅燒海參丸
我覺得這個創意很好耶！一整條海蔘或是切段的海蔘其實樣貌都不討喜
把海蔘弄碎放進肉丸子裡頭，反而讓肉丸子多了種不同的口感與風味
加上醬汁與青江菜與傳統的紅燒海蔘沒兩樣，吃起來就像改良版的海蔘！
營養豐富膠質又多，還多了豬肉的鮮味兒，這款很好吃！

櫻花蝦鬆拼煙燻旗魚　( <–菜單是這樣給的 )
但怎麼看我都覺得是櫻花蝦鬆拼水煮小捲耶？XD
水煮小捲相當新鮮，沒什麼調味就非常好吃～

這種蝦鬆姐姐就可以吃了耶！姐姐吃櫻花蝦不會過敏！哈哈～ 
不過我一面吃一面想，像我娘那種假仙的人，一定會說櫻花蝦很扎口不好吞！
雖然這道創意菜挺香的，其實滋味也挺好的～

 

清蒸肉梭魚
牠的眼睛好大…原本想挖來吃，但是看久了怕怕…還是放過牠了(茶)

味增魚頭湯
這兒的味增湯偏甜，屬於老少咸宜款

我不能吃的石花菜又來了！！哼哼～＞＜
東北角的甜點一定要是永恆的石花菜嗎？好壞心！！

是說因為我們跟的是媒體團，不曉得這樣一桌要幾多錢
不過看官網的價位，一桌至少要6000元起跳…
我們這桌又看到鮑魚又看到蝦蛄又看到海鮮船的…價格想必挺可觀..XD
網元漁坊的海鮮，新鮮度是無庸置疑的！畢竟漁場是自家的咩！
美麗的海景餐廳，也同時提供東北角想吃海鮮的朋友另外一種更高級的享受！！

待續………………………………….

 

 

延伸閱讀：

東北角．黃金博物館～體驗礦坑、淘金去！！
https://anise.tw/blog/post/29504681


東北角．鼻頭阿珠老店活海鮮
https://anise.tw/blog/post/29504699


東北角．龍洞灣海洋公園浮潛、龍洞四季灣飆遊艇、寵物泳池
https://anise.tw/blog/post/29509630


東北角．福吧 The Fu Bar、海景咖啡簡餐、夜宿福容飯店
https://anise.tw/blog/post/29511770


東北角．靈鷲山觀海景、舊草嶺隧道騎自行車好涼爽！
https://anise.tw/blog/post/29512619

宜蘭頭城．阿宗芋冰城、香腸
https://anise.tw/blog/post/29517982

 

**** 本行程為雄獅媒體踩線團 ****

 

　本篇遊記於瘋台灣宜蘭民宿網同步發表

用LINE傳送按讚加入粉絲團