薪傳美食～富閎美濃客家菜、老正興館、小西門燉肉飯、帝王食補

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其實踏進位於高雄美術東二路的這家美濃客家菜之前
我們還傻傻的不知道事態嚴重，原來晚上這頓..是滿漢全席啊！
冏…沒記錯的話，我們才剛結束了兩場飛燕手工傳奇的試吃大會….
媽呀…餵豬也不是這樣在餵的！！(哭哭) 

富閎美濃客家菜　07-7776765 高雄市鼓山區美術東二路7號
老正興館　07-5512495 高雄市鹽埕區七賢三路169號 
小西門燉肉飯　07-5222552 高雄市鼓山區南屏路507號
帝王食補　07-3970198 高雄市三民區大順二路235號 

美濃客家菜很大間，好氣派！！

上車睡覺、下車尿尿是旅行團的標準行為模式
一下車直奔洗手間，也意外的發現這裡的男女標示好特別！真有味道呢～^^

南台灣天氣炎熱，坐穩後店家貼心的先端上冰涼的烏梅汁給大家消暑消暑～

接著，高雄美食展、餵食秀開始！！！
首先上場的是老正興的紹興醉雞
去骨的土雞醉雞肉質Q彈又入味，冰冰涼涼的好好吃啊～
大夥兒嚷嚷著好飽、好飽，這盤也是默默的轉兩輪後就被清空了 (鬼嗎？)

老正興的香酥鴨
這款應該是現炸起來熱熱的吃才對味吧？可惜應該還是放了一些時間..美味稍減，可惜！
有機會的話應該要到原店吃看看，想必會有不同的感受！

用荷葉包來包香酥鴨很特別，我第一次看到
總想用荷葉來包以下的控肉類食物 XD

 

薪西門的燉肉系列非常受歡迎，我們這天就來嚐嚐瓜仔燉肉！

還有蛋黃燉肉！！
這兩款肉都又鹹又香又夠味，非常適合配飯
可惜我們這天應該也沒人有本事吃白飯了吧？？撐都撐死啦～

薪西門的梅干扣肉
我不是很敢吃控肉，有嚐點梅干，不過鹹又很香，不會很油膩～又是道下飯的菜色！

炸排骨耶～～哈哈！也是薪西門的招牌菜之一！
肉厚味美，是個很棒的便當主菜  ( 是低，薪西門以便當為主啊！ )

再來是吃很補的帝王食譜！！
這天提供的是九尾草烏骨雞，營養又美味！

雖然夏天吃薑母鴨噴鼻血了點兒，不過帝王食譜的薑母鴨的湯頭還真夠味啊！
採用紅面番鴨、麻油、老薑等熬湯，還另有特調的味增豆瓣醬，沾肉吃超適合！
好吃到我剛忍不住上網查了一下，發現台北也有！呼呼～冬天有地方吃薑母鴨囉！

接著是美濃客家菜的地主菜色啦～
筍干封肉 
黑豬肉慢燉，吃起來入口即化、香Q滑嫩，很有客家風味的一品！

清爽的桂花青梅釀蕃茄、花生豆腐與百香木瓜絲

鹹豬肉與香腸還插著小雨傘，造型可愛逗趣
我喜歡山豬肉沾著酸溜溜的醬汁，夏日吃很對味！

薑絲大腸與客家小炒雙拼，第一次看到可以這樣拼～很有客家味兒的一品！

梅干菜燴三鮮，這是創意料理來著嗎？？
本日的三鮮是蝦、花枝與蹄筋，好有創意的組合！

菩提子蒸鮮魚
用鳳梨醬與破布子蒸出來的鱸魚，鹹香夠味～

黃金脆皮雞
用紅醋與麥芽糖烤出來的黃金雞，皮又脆又香～
即使我們肚皮已經快炸掉，還是硬著頭皮吞了一塊下去@@

客家香鬆
這～也是創意料理了吧！哈哈！豬肉、豆乾、芹菜、黑豆等拌炒過後
再用生菜包覆蛋鬆與炒料，非常有創意又很有客家風味的一道料理！

完成圖！！！就是這麼吃！哈～

這野蓮菜可是乖乖不得了～比我看過的野蓮菜都粗都長！
看起來又肥又大的，老闆娘說，他們可是有特地挑過的呢！

用鳳醬拌炒，清脆又特別的水蓮菜就完成啦！
我真是愛這款又脆水份又多的蔬菜，滋味好極了！

枸杞麵線vs鮮蝦

清爽的麵線與Q彈的蝦是絕配，要不是吃太飽，我應該會連喀兩坨麵線兩隻蝦吧！(煙)

招牌封菜～高麗菜封、冬瓜封雙拼
吃到這邊我戰鬥力全消，只能跟它搖搖手說掰掰，可惜了這道招牌菜啊…

仙草烏骨雞湯
又是我愛的烏骨雞！但～沒肚子吃它！嗚嗚～
幸好我是水牛，於是又灌了兩碗雞湯，讚！

芋泥香酥鴨

來自甲仙的芋頭香濃滑潤，芋頭香氣十足
雖然一如往常的吃不太出來鴨肉的口感，但它讓飽得要死的我願意嚐上一口..好吃！

是的就算肚子已經炸開了，這麼點美味的客家小麻糬我們還是塞得下的！
這趟真是超恐怖的美食輪番攻擊行程，吃到回家後瞬間胖兩公斤

好吃的仙草凍就算胖死也不能錯過，軟QQ的仙草凍用短吸管吸很有趣！

吃完以上數十道料理，捧著肚子走出美濃客家菜的時候幾乎要走不動了，好撐！
沒想到，接下來又要被帶去吃！！媽呀～～～ 救命喔～～～～！！

既然這篇寫到薪西門，就也順道提到第二天回程在高鐵上的便當！
我們也是拿到薪西門的便當盒喔！哈～ 

好大一個便當盒，高雄的鄉親們都很怕人吃不保啊！噗～

配菜好多種喔！兩個青菜一個蕃茄蛋、還有三色蛋跟菜圃，通通是我愛的菜色！

JR這天吃虱目魚，忘記去偷夾來試試看了

我的苦瓜燉肉味道比較淡一點

所以我比較愛小魚的瓜仔雞，沒辦法～我是重口味的人嘛！(茶)

 

吃完客家菜之後，我們要繼續前往英國領事館～～～看夜景！
喝茶！吃甜點！吃下午茶組啦(什麼鬼)！！！！

 

 

待續………………………………..

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