在家也可以享用草原風蒙古火鍋！湯底湯包開賣囉～

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日前在網路上看到不少朋友分享草原風蒙古火鍋的文章
大家都讚不絕口，好像真的很好吃的樣子吼？！
無奈我天生就怕孜然味兒，一直不敢踏進滿是孜然味的蒙古火鍋店 

這回網路上看到有草原風蒙古火鍋的湯底可以試用，一時手癢就索取了@@ 
因為我想確定看看…我到底敢不敢吃草原風的蒙古火鍋呀！！噗～

草原風蒙古火鍋　
營業電話：02-28855957      
營業地址：台北市後港街35號（捷運劍潭站出口5分鐘）
營業時間：平日：17:00-24:00、假日：11:30-24:00
官方網址：http://www.grassland.tw/
火鍋湯底包訂購頁面： http://www.grassland.tw/?page_id=2129

 

這天收到的公主香辣鍋 (NT.50)、大汗養生鍋 (NT.50)兩種湯底湯包

家中人員稀少，我逛逛全聯又逛逛sogo..好不容易挑到一些想吃的食材
那個不知道該抱怨還是該讚美，City Super買的黑豬肉梅花火鍋片還真好吃
但算算一片要價十元以上實在是讓人覺得很夭壽！
那個鍋達人也是….小小一包要179元，可是火鍋料好吃得很犯規呀！可惡可惡～＞＜

離題了！！@@ 來看一下本日的主角～公主香辣鍋！
相傳成吉思汗時期，此鍋於天寒地凍時以刀薄羔羊
主味孜然、草果、白荳蔻等投入鍋中，令軍中人人稱味其色美，讚嘆不絕
數十種天然植物熬製而成的美味湯頭，不需沾醬，食材燙熟即可食用

主要成分：草果、紅棗、白荳蔻、豆鼔、白芝麻、孜然、辣椒乾、辣油、特製雞粉
容量：淨重約60g±10g (約1~2人份)

食用方法：
1).  將約800CC 的高湯 (較佳) 或清水放入蔥段約5支，剝皮蒜頭約10顆
　　一起煮滾後，倒入湯底包攪拌均勻。
2).  先放入部分耐煮食材，如瓜類、菇類、火鍋料
　　接著可先涮肉片，蔬菜類則建議分批放入。
3).  本火鍋食用時，不需沾醬，可嚐出湯頭及食材之原味
　　稍後加入些許高湯後再略煮，即可品嚐出絕世美好滋味。
4).  因個人口味不同，若覺得湯頭太濃或太淡
　　則一開始的高湯可再增加或減少(600~100cc)
 

公主香辣鍋的湯底是粉末狀，倒出來有一股濃郁的蒙古火鍋香料味兒
愛好此道的人聞到這味道應該會抓狂吧～愛死了！噗！
湯頭裡頭還混著一包辣油，跟粉末放在一起也太酷了！

乖乖聽話切了蔥剝了蒜頭煮開，屬於蔥蒜的香氣很快就冒出來了呢！

此時加入湯底、辣油，就可以開始加比較耐煮的食材囉！

原來在家裡也可以這麼輕鬆的煮蒙古火鍋！
住太遠或是沒空到草原風現場用餐的朋友，有另外一個選擇囉！
直接把草原風的湯底搬回家，在家也可以享受蒙古火鍋啦～

放入高麗菜、各種我愛的火鍋料煮沸

再加上大量的蔬菜、肉片，一人份的晚餐就完成啦！！輕鬆又簡單呢～
( 眾人：鬼嗎？妳一個人吃這麼多？？？)
在家裡煮蒙古鍋果然比較不可怕，從開封聞蒙古火鍋湯底的味道一直到煮完，嗅覺直接麻痺了
吃起來一點都不覺得不適應或是不喜歡，這可是很妙的事情啊！
微辣的公主鍋湯底溫醇香辣，單喝不嗆辣也不會過鹹，不沾醬也很好吃
不難想像為何這麼多人喜歡蒙古火鍋了！

 

再來瞧瞧第二鍋！大汗養生鍋～

 

原本以為兩種鍋底都有孜然味，但這天發現大汗養生鍋沒有耶！
成分：草果、紅棗、黨蔘、當歸、枸杞、豆鼔、桂圓、白芝麻、特製雞粉
容量：淨重約50g±10g  (約1~2人份)

大汗養生湯的湯底居然有龍眼！！(其實是整包的藥材裡面我只認得它～哇哈哈)

一樣把湯底加入煮滾的蔥段與蒜頭中

一秒變格格  一秒做出好湯底！

誤以為大汗養生鍋有辣(眼瞎沒看清楚)，丟了大量跟麻辣鍋很速配的黃豆芽下去..
嗚嗚我錯了，應該放在香辣公主鍋才對！！加上魚餃、貢丸，丟著先煮熟～

 

再加上番茄、花椰菜一起煮，色彩繽紛營養豐富！

一大把我愛吃的大陸妹下鍋，煮熟後就可以吃囉！
雖然充滿了各式蒙古火鍋的香料味～卻沒有孜然味！超奇妙的～

是說這個養生鍋的鍋底喝起來雖然不很鹹，而且看起來白白的
涮起肉來還挺夠味的耶！我怎麼這麼會買肉呀，雖然貴三三還真美味～
(<–還要趁機誇自己，真不要臉)

煮好的肉直接吸附了湯底的香氣與鹹度，當然也是完全不需要沾醬囉！
原來..蒙古火鍋不是每一種都有孜然味ㄟ！大汗養生鍋就沒有～哈！

 

剛在官網上找到一些資訊，發現原來大汗養生鍋屬於白鍋..而香辣公主鍋是紅鍋！！
所以在草原風裡頭的白鍋跟紅鍋是這樣區分的啊～
紅鍋雖然有孜然味，還真的不很辣..湯頭喝起來挺溫和的呢！是低～草原風的辣湯可以喝唷～ ^^ 
而且怕蒙古火鍋的我，居然也敢喝這兩款湯ㄟ～超妙的！@@

白鍋：主甘甜、味美，較適合海鮮、素食。主要以數十種純天然植物及中藥材，熬製而成。
紅鍋：主重香、辛 辣， 以中辣為主，適合牛肉、羊肉，湯頭辣而不辛、麻而不嗆
　　　溫和不燥熱，不會有一般麻辣鍋吃完後腸胃不適、腹瀉頻頻之困擾。

經過這次紅鍋白鍋的洗禮，我似乎沒那麼排斥蒙古鍋了
不知道是因為我長大了呢～還是因為草原風蒙古鍋的湯底特別美味？
很有可能是後者喔～～～ ^^

最後，有個好康要告訴大家！！
只要憑優惠代碼訂購湯底包，滿100包以上即可享每包40元最低優惠價
如果有需要訂購的朋友，千萬記得輸入這組優惠代碼：GL001
愛吃蒙古火鍋的朋友，趕快揪團一起買草原風的湯底吧～ ^^
記得啊～～要湊滿100包才有優惠喔！整個冬天就在家裡吃蒙古鍋吃個夠吧！XDD

 

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