崧坂精緻石頭火鍋，海鮮鍋超彭派~

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出國前一定要先來吃頓好的….
我們這晚約在內湖新開幕的崧坂精緻石頭火鍋，準備大快朵頤啦！！ 
(眾人：見鬼了，都要出國吃好料了，出發前還吃大餐是怎麼回事兒？)

崧坂精緻石頭火鍋
營業電話：(02) 2799-6064
營業地址：台北市內湖區內湖路一段65號
營業時間：週一~週四 11:30~15:30、17:00~22:30
　　　　　週五～週日 11:30~24:00

崧坂精緻石頭火鍋位於內湖路一段與堤頂大道交叉口附近的中油旁
我到了以後才發現，這根本就在小妮家的山腳下啊～呵呵！ 

而且崧坂精緻石頭火鍋旁邊的香雞排，可是我每回到小妮家必買的零嘴兒啊！
這家協力雞排的肉品實在好吃，跟我家附近的大安路雞排味到幾乎一模一樣，我超愛～

 
嗯，離題啦！雞排下次再吃，這回準備吃石頭火鍋囉～嘿嘿！ 

菜單看了老半天，每樣都好想吃啊！！我是火鍋控無誤～

點完餐點後，店家就端上醬料，準備享用石頭火鍋囉～

除了特調醬料外，店家還會奉上蔥、蒜、辣椒跟蘿蔔泥，可以自己選擇自己喜愛的配料加～

菜盤，蔬菜算滿新鮮，還有一尾蝦呢～美中不足的是沒有我愛的火鍋芋頭呀！

我這個豬肉鬼當然是點極黑自然豬肉鍋 $250
我真的覺得豬肉是石頭火鍋的絕配，爆香過後超好吃～
極黑自然豬肉鍋有八片大大的豬肉，算是物有所值！肉夠厚、油花分布均勻，挺美味的呢！

姊姊這牛肉鬼則是點了美國無骨牛小排鍋(Prime) $400

小沁則是選杉河農場自然肋眼牛肉鍋 $450
一端上來我們笑了，這根本是肋眼牛排切片吧？！
我個人喜歡肋眼勝於牛小排，又嫩又香的牛肉實在讓人回味無窮～ 

林董的特選雪花羊肉鍋 $270 我不敢吃，所以這天就不抽稅了！嘿嘿～
據林董說法這羊肉又嫩又美味，可惜我無緣享用

阿三每回點的總是讓我們驚艷，很會點餐啊！！
特選五品海鮮鍋 $380　海鮮鍋裡有四大尾蝦、四大片雕魚、肥美的蛤與蚵仔
妙的是中間還有一顆很大的干貝，據店家說法這干貝可是能生吃的等級喔！

超肥超大的蛤，我這晚忘了去搶一顆來吃，嘖嘖～

這蝦當然比菜盤上的更大更肥，看起來好好吃的樣子～

超厚的雕魚片，非常有誠意

店家特別推薦的粄條，據說是以純米製造，吃起來又厚實又Q彈
果然不枉店家推薦，我們在場的每一位都覺得這粄條超好吃的啦～ 

既然是石頭火鍋，一定要先來爆香一下的！
加入大量的洋蔥、蔥花、蒜一起炒香，美味的湯頭就成功一半了！

然後倒入豬肉一起拌炒，聞起來更香！

豬肉炒到半熟先起鍋備用，等會兒丟進鍋裡煮一下就能吃囉～

盛起豬肉的鍋底再加入大骨高湯，香噴噴的湯頭就完成了！

油亮亮、香噴噴的石頭火鍋，是我近年來的愛！
真是不可思議，我怎麼會到這把年紀才吃過石頭火鍋！噗～
( 是的，我小時後完全沒吃過，是這兩年才第一次吃到、然後開始愛上的！ )
石頭火鍋的湯就是特別香，連蔬菜煮出來都有不同的香氣，超美味～

我偷了姊姊的牛小排跟小沁的肋眼牛來吃，決定我比較愛肋眼！

吃完滿滿一鍋蔬菜跟肉之後，就是粄條時間啦！
粄條加上我自己特調的醬汁，做成乾粄條…又Q又滑的粄條真是擄獲我們所有人的心
口感超棒的，推薦附餐必點，真的很特別喔！

餐後附上美味的仙草凍作為結尾，清爽又香甜～

 

崧坂精緻石頭火鍋離內湖科學園區不遠
中午在附近上班的朋友們可以試試看商業午餐，平價多了！只要 $160喔～
我們公司附近怎麼沒有這樣物超所值的 $160石頭火鍋，嗚嗚～～～ 

 

延伸閱讀：

亨記麻辣鍋改成石頭小火鍋了！
https://anise.tw/blog/post/31185513

 

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