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我只能說，富呷一方讓我大開了眼界！
原來一個鍋子不只可以分成兩邊，電爐也可以分兩邊～
一個鍋不只能夠煮火鍋，還能蒸涮燜燒一次搞定，超威的！
而且符合現代人的健康飲食習慣，不加一滴油，是健康的無油料理喔～
不只減少油脂的攝取，也不用怕吃到餿水油、黑心油啦！
富呷一方 無鍋界料理 (板橋新埔店) 搬家囉~
營業電話：(02)8253-7777
營業地址：新北市板橋區文化路一段435巷7號2樓 新埔捷運站（１號出口）
營業時間：11:00~22:00
官方網址：http://fusiondinner.com.tw/
富呷一方搬家囉~
雖然寫文的時候在南京復興站，現在搬到板橋新埔站啦！
蒸涮燜燒一鍋搞定，真的是無鍋界料裡來著！
據說顧客吃完之後都對店內的鍋子、電爐嘖嘖稱奇，大家紛紛詢問有沒有得買 XDD
因為這個鍋真的是太厲害了，早就有超多媒體來採訪過
假日可是一位難求，別怪姊沒提醒，記得要先訂位唷～ ^^
為什麼叫富呷一方呢？
富是豐富的食材與多樣性的烹調方式的意思
呷是台語「吃」的意思，代表創意來自台灣
一是一個的意思，佛經中「一」亦代表無量無邊的意思
方是方形，方也是方法。代表多用途調理方鍋，可以創造無限養生料理，造福無數有福氣的蒼生
門口的吉祥物是狗狗「來富狗」，取其狗來富之意
加上狗的「汪汪」叫聲也與「旺旺」相近，正好與富呷一方的寓意不謀而合
聽說很容易爆滿，我特地挑在開店的第一時間就進去了，果然陸陸續續來了好多客人
而讓我意外的是，原本以為強調健康的無油料理年齡層會比較高
卻是看到很多20多歲的年輕人，嗯，我想是因為富呷一方這家餐廳太特別的關係 XD
年輕人嘛都喜歡新鮮玩意兒，富呷一方確實有趣又可口，想想也很合理吼，哈！
一般火鍋店有的醬料這兒也有，不過我通常用不到這區
只要食材夠好，我喜歡吃原味：）
富呷一方的桌子乍看之下，跟一般火鍋店沒什麼不一樣
坐下來聽服務人員介紹之後才恍然大悟，這個發明真的是太酷了～～
see？用前面就開前面、用後面就開後面
兩邊一起用就兩邊一起開，前後都可以獨立調整火侯
電爐當然是配合鍋子設計的，因為鍋子也分成前後鍋喔！
就是靠前後爐、前後鍋，可以蒸涮燜燒，千變萬化，做出多種組合～
兩個鍋子上都有蓋子，蓋子也是很重要滴，才能蒸、才能鍋
不過要當心氣孔噴出來的蒸氣會燙，小心點喔！
一個能夠同時處理涮、蒸、燒、燜的鍋子+電爐，根本是跨時代的革命！
難怪來過的客人都想買鍋子跟電爐，因為我吃完後也想買一套回家，哈哈哈＞＜
（點圖可以放大看唷～～）
富呷一方真的很大器啊，不止WIFI免費還提供USB與插座，一般咖啡店才看得到耶～
既然有插座，就別客氣，用吧用吧～^^
現在大家手上一堆3C產品，看到插座簡直像是看到救星啊！
桌上的立牌同時也是點餐鈴與服務鈴，有需要可以用這個召喚服務人員
好了！來瞧瞧該怎麼點餐吧～
如果想單點的朋友，可以直接點個鍋底，然後另外加點想點的食材
要注意的是，平日中午低消是$258、晚上與假日的低消是$298
不過呢，選擇實在很多，像我這麼懶惰的人，一定會選擇套餐的啊～
簡單方便又完整，不點嗎？！哈！
富呷一方的套餐，就是富套餐、呷套餐、一套餐、方套餐
就衡量一下自己的食量能到哪，有四種不同價格的套餐可以選擇！
富套餐 $1,180
呷套餐$898
一套餐 $698
方套餐 $498
點好湯頭後，服務人員會送上鍋子，就～～準備開始進入神秘鍋子的奇幻旅行啦！XD
番茄纖蔬湯：番茄、蛤蜊、鮮蝦、番茄膏、百里香…
以養生概念來看，番茄湯是很好的選擇，有豐富的茄紅素喔！
膠原蛋白湯：曼波魚、蛤蜊、干貝、干貝、大薏仁…
這根本是太太小姐們的最愛，哪個女孩誰能抗拒得了膠原蛋白湯？
富呷一方招牌湯：雞翅、蛤蜊、干貝、芥菜
據說創意是來自於掛菜雞，這個idea好啊，哈哈～^^
套餐有附飲料（洛神花茶 / 經典紅茶 / 咖啡)
我喝了一口洛神花茶就覺得好熟悉，這個我喜歡喝，而且喝過很多！
後來才知道，原來富呷一方的老闆就是何首烏皇帝雞的老闆！
難怪啦難怪啦～洛神花茶跟何首烏皇帝雞味道一模一樣！哈～
之前到何首烏皇帝雞，我一次都要喝好多杯，阿姨沒空的時候還會自己去添茶，噗～
又甘醇又順口的洛神花茶，冰冰涼涼的喝，喝幾杯都不膩！
富套餐的沙拉是鮑魚鮮蝦蔬果沙拉
有蝦沙拉還有滷鮑魚，真是個豪華的開始，嘿嘿！
呷套餐的沙拉則是煙燻鮭魚蔬果沙拉，三大片的鮭魚相當有誠意
因為富呷一方的鍋具使用比較特別，所以桌上有擺放使用說明
跟我一樣第一次來的朋友，建議認真閱讀一遍啊！（點圖可以放大）
我們的第一道蒸物來了～香薑蛤蜊！
蒸蛤蜊這個簡單，我會我會～～ XDD
水滾後放上蛤蜊、蓋上蓋子，等蛤蜊開了就可以取出來吃囉！
第一道蒸物完成，趕快拿出來吃唷！哇哈哈哈～～
超鮮的蛤蜊立馬被我們吃光光，好甜好好吃！
蒸物之香蔥松板豚
第一次吃到蒸的松板豬，因為店家切得頗為厚實，口感相當好～
只要簡單加一點點鹽提味就非常美味
或是店家有提供日本白醬油，用清酒與醬油加工製做後的白醬油鮮美甘醇
不鹹不膩，拿來沾各種食材也都很搭喔～
扼腕的是我忘了把松板豬拿來烤一片試試，應該也很不錯！
蒸物之花枝
如果像我一樣猴急，想一次解決，也可以兩邊一起蒸，省時啦，哈！
我就一邊蒸花枝、一邊蒸樹子鱈魚，一起蒸完一起吃，多開心～
寫到這裡又忍不住佩服一下設計者，怎麼這麼聰明！
蒸盤兩邊還設計了小洞，湯汁可以從這邊倒出來
正好把醬汁倒出來再淋回食物上面，會更入味更好吃啦～～真厲害想到這個！
蒸物之藥膳鮮蝦
蒸物之螃蟹
秋天就是螃蟹的季節，一定要來個螃蟹的啦！
一樣簡單用蒸的方式，殼紅了就差不多能吃啦，很快～
店家已經把螃蟹處理乾淨，一剝開就可以直接吃蟹黃了！
嘖嘖嘖，傳說中的秋蟹肥，果然一點都不假啊！！
飽滿的蟹黃超可口，姊姊不能吃，我就不客氣一人獨享了，嘿嘿～～
燜物：鮮蔬總匯、奶油培根洋蔥
何謂燜物？
就是把食材下鍋後，加一點湯汁燜熟，蔬菜就很適用
當然啦，如果想把蔬菜丟進湯底，也是沒人可以阻止你 XDD
只是我覺得蔬菜用燜的，更能吃出甜味，不妨試試！
繽紛的香甜燜蔬菜完成囉～
可以依個人喜好加鹽、加醬料、加白醬油，都可以！
奶油培根洋蔥燜起來也是無敵香甜
甜甜的洋蔥伴著培根的香氣，太難以抗拒了～
美國安格斯黑牛沙朗
涮燒出現！歸類在涮燒裡，代表這樣食材適合涮涮鍋也適合燒烤~
美國安格斯黑牛沙朗超大片，油花分佈得好漂亮，值得期待
奇妙的是旁邊搭配的是剝皮辣椒耶！聽說剝皮辣椒搭著肉吃會非常可口
我怎麼從來不知道有這招！（擦口水）
一大片的沙朗佔滿了整個鍋子 XD
只要看到牛肉開始出水變色，翻個面再幾秒就可以吃啦！
就看朋友們喜好的熟度了，我茹毛飲血所以喜歡吃生一點的比較嫩，嘿嘿！
差不多像下圖那樣就會被我拿起來吃啦！好嫩～牛油好香，這款肉好好吃！
按照店內推薦，夾著剝皮辣椒一起吃，果然更加爽口，這種吃法也太棒了吧！
據說這樣的吃法是從高級鐵板燒料理來的，真不愧饕客在吃的，這樣搭很厲害噢～
欸！忽然讓我想到，中秋節烤肉乾脆來這裡烤算了，還有冷氣吹
才不用在陽台上烤得大粒汗小粒汗，熱得半死還要吃燒焦或是沒熟的食物 XDD
美國雪花牛
如果想吃更油更嫩的牛肉片，美國雪花牛會是好選擇
以往印象中的雪花牛是油的地方油、瘦的地方柴，不夠好吃！
富呷一方的雪花牛不愧是店內人氣商品，每一片都超嫩口，是很厲害的雪花牛啊～
不過雪花牛有一點兒油，燒啊烤的就會跑出一堆油
（看吧看吧，就說是無油料理啊！烤一烤就自己跑出一堆油來了 XD）
如果嫌鍋子太油，可以請服務人員來幫忙吸油
店內有提供食用紙巾的吸油服務，如果覺得鍋底太油，不用客氣，請服務人員來幫忙就對囉 ^^
當然用涮的也非常出色，就是款好吃的牛肉！
涮燒之梅花豬、無骨雞腿肉雙拼
涮燒之合鴨肉、骰子牛雙拼 
一直覺得這些鴨肉好像穿韓服的宮女（大誤）
骰子牛看起來很難烤，意外的烤起來很容易好吃，比想像中的簡單～
只要記清楚6面裡面翻過哪幾面就行了（大笑，記得才怪！）
吃到這裡，我們直接切換成烤肉模式 XD
忽然覺得富呷一方可以被我列入台北燒烤推薦名單
富呷一方不只是火鍋店，還是燒烤店、蒸物店、燜物店啊，哈哈～
排排站骰子牛是個很聰明的烤肉方法
整排一起翻，才不會記錯誰有翻誰沒翻，四面翻完左邊再翻一次、右邊再翻一次
好吃的骰子牛就完成啦！ccc….
最後的主食，雖然有白飯 / 烏龍麵 / 葛切 / 鮮蚵粥四種可選
在此強力推薦鮮蚵粥！
先把湯裡的湯料撈乾淨，放入米飯煮到湯汁略為收乾
再放進肥美的鮮蚵，記得在這裡不要一直攪、一直腳，因為蚵仔會被你攪到不見！
把蚵固定放在中間，輕輕的攪拌一下讓蚵稍微分開，等煮滾就可以撈起來吃啦！
這時候蚵仔粥裡面充滿了剛剛蒸物滴下來的精華、涮物的精華、蚵仔的鮮美～
只能說，這碗吃了考試都要考一百分了呢！！也太美味了吧～～（飄飄然）
不要亂攪，鮮蚵就能保持大個頭、肥美的外貌，不會縮水喔！
一大碗的鮮蚵粥，看了就令人期待啊～～～～有了鮮蚵粥誰還要吃白飯啦！（丟筆）
芹菜末要起鍋盛進碗裡再灑，以免變軟變色，就不討喜啦！
再灑上一點點胡椒，超美味的鮮蚵粥就完成啦！
雖然我一直喊好飽好飽好飽，前面的肉啊海鮮的都推給姊姊吃
唯獨這碗粥我一個人吃光一整碗（姊姊：阿不是說很飽！！）
太好吃啦～這個充滿各種精華的鮮蚵粥！！
飯後甜點是綠豆蒜
還好這碗綠豆蒜清爽不甜膩，爽口極了，不然還真擔心我吃不下呢～
（眾人：這有什麼好擔心的！）
飯後水果兒
吃完飯後，我果然開口問的第一句是：請問這個鍋跟爐有在賣嗎？ XD
這個鍋子實在太好用了，可以前面烤後面煮、前面燜後面蒸、前後一起蒸、前後一起燜
愛怎麼用就怎麼用，不想用其中一邊的時候還可以關掉一邊的電源避免空燒，也太方便！
10月份開始富呷一方的菜單會略有更動喔！
屆時會更親民的價格&漁港直送海鮮，敬請期待～
富呷一方不只鍋具有趣、自己動手蒸涮燜燒很忙也很好玩～
還能夠發揮創意，搭配出各種不同的烹飪方式，實在有意思！
可以預期這個新型態的無鍋界料理在冬天會爆紅到頂點（畢竟各家媒體都報過了）
想嚐鮮的朋友還不快衝，我想冬天就會很難訂位啦！haha~
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好特別喔
看了真的想買那鍋
到底有沒有賣鍋具
還沒有
太讚了
有申請專利嗎？