誠如大家所知，姊我是火鍋控啊！不管春夏秋冬都要吃火鍋..
尤其一些火鍋名店，在冬天根本是一位難求，一定要趁夏天來吃一下的啊！
位於宜蘭羅東的帝一石頭火鍋，已經開業40多年，在羅東地區可是火鍋名店
日前聽在地朋友提起過，原本就充滿了興趣
這回趁著大熱天店家來信邀約，火鍋控如我馬上手刀衝衝衝
趁著夏天中午客人少，可以吹冷氣納涼吃火鍋，多幸福啊！
羅東帝一石頭火鍋
營業電話：(03)955_0376
營業地址：宜蘭縣羅東鎮純精路三段228號
營業時間：11:00-14:00、17:00-22:00
官方網址：http://www.dilione.com.tw/
粉絲團：https://www.facebook.com/羅東帝一石頭火鍋-700740713269624
帝一石頭火鍋位於羅東的外環道上(純精路)
店家表示與台北寧夏夜市內的帝一石頭火鍋沒有任何關係
名字相同純屬巧合
帝一石頭火鍋 / 玖陶兩家店其實是同個家族經營
帝一石頭火鍋是傳統的石頭火鍋店，炒肉、炒料、加高湯煮，屬共鍋適合多人
玖陶則是個人涮涮鍋，一人兩人都可以吃，食材也略有不同
先來瞧瞧40年老店，帝一石頭火鍋，據說在冬天可是要排到天邊去
台北其實也有許多老店非常夯，例如小紅莓啊、松江石頭火鍋城等
都是冬天人潮很恐怖的老店 XD
店家表示，夏天中午時段人潮比較少(因為很熱嘛…大家可能不太想出門)
晚上還是很熱鬧的，想來太陽下山大家比較願意出門 XD
我們刻意選人潮比較少的午餐時段，可以取得空景
帝一石頭火鍋裝潢比較傳統，就是您我都熟悉的石頭火鍋店
有方桌、有圓桌，很適合好友或是家人聚餐
帝一石頭火鍋採自助式，想吃什麼自己拿，多數食材都在冰櫃裡
價格完全透明，想知道食材價格，看盤子的花色就對了
從35元到115元不等，大家拿食材的時候，可以看盤子順便心算一下計算價格
大大的冰櫃裡好多食材，各種菇菇、豆皮、丸餃、玉米、芋頭、油條
耶耶，我就喜歡這些傳統的食材，樸實無華但是懷念又好吃
還有海鮮區，居然一盤都才100，也太划算了吧！
好多魚、透抽、花枝蝦、魚餃、扇貝等海鮮食材
愛海鮮的朋友們千萬不能錯過這兩櫃
石頭火鍋點餐的方式都差不多，就是先選要爆香的鍋底
個人大力推薦一定要選魷魚+肉，爆香出來的鍋底特別香
店家則是推薦他們的花枝丸，據說非常美味
這天我們鍋底就點一個牛、一個豬、一個魷魚、一個花枝丸、一個白菜
這樣的份量，加上一些冰櫃裡拿的食物，就很夠一大桌的人吃飽囉！
點好鍋底後，工作人員就會開始炒
有別於其他的石頭火鍋店，帝一石頭火鍋的鍋底是在旁邊炒的
我覺得這樣比較好啊，不然在桌上炒的話，總是沾染得滿身油煙味
店家這樣的做法真是貼心啊！
工作人員首先細心的翻炒花枝丸，直到雙面呈現金黃色後拿起
再爆炒魷魚，個人吃石頭火鍋一定要炒魷魚
炒過魷魚的油加上高湯，那味道之鮮呀，不用放味精湯就很甜
如果要炒的肉比較多，建議再加一份爆香佐料 $35
炒起來比較香啊！如果只有一份肉的話應該就不用了…XD
蔥蒜辣椒與洋蔥大火炒過後香氣逼人，再加上肉片炒到半熟起鍋
把肉夾起來後，最後再把白菜入鍋炒一會兒
端上桌、加入大骨蔬菜高湯，點火
準備可以吃石頭火鍋啦！耶耶~
牛肉 $110
豬肉 $110
魷魚 $100
花枝丸 $70
白菜 $30
這火鍋裡看起來只有白菜，事實上湯頭裡已經聚集了以上這麼多食物的香氣
店家推薦得好啊，花枝丸真的超超超好吃耶~
不只口感好，還吃得到花枝的鮮味兒，我超愛的
明明只有2個人，竟是把這盤給喀光 XD
炒魷魚超有嚼勁超香，放火鍋裡多煮久一點也不爛
我這大鋼牙超愛它的
滿滿的牛肉與豬肉的mix呈現半熟的美麗粉紅色
想吃的時候記得還要放進鍋裡煮熟喔！
滿是洋蔥與辛香料的肉好香好香，令人垂涎啊啊啊啊！
知名的石頭火鍋店，大多有自己獨門配方的沙茶醬
帝一石頭火鍋也不例外，沙茶醬是自製的唷~
特色在不鹹不膩，還有濃濃的花生香，吃起來頗香甜
花生控們吃到應該會失控吧，整碗端來喝 (以上純屬鬼扯….)
泡菜 $35
好久沒吃到這麼台的泡菜了，超像莊媽媽做的，好懷念的味道喔喔喔喔~
而且份量超多，超大一盤，至少有台北一般小吃店泡菜的2-3倍吧！
此時又動了搬家到宜蘭的念頭，物價這麼這麼可愛啦 ><
貪心的選了一大堆食材，嘿嘿
這裡的蟳味棒好好吃喔，不是那種粉粉的蟳味棒，真的有鮮味的呢~
玉米、金針菇、花椰菜、魚包蛋都是我的愛
霜降牛 $150
人客啊，油花這麼美一盤的霜降牛，居然只要幾爸偶雜摳，是不是太誇張！
我不管啦我不管啦，我要搬到宜蘭來住 (倒地打滾)
帝一石頭火鍋的霜降牛，個人推薦必點，又嫩又香又超值，太好吃啦！
松阪豬 $150
連我愛的超Q彈美味松阪豬，9-10片也只要150元，嗚嗚
宜蘭的物價怎麼這麼可愛，我好想當宜蘭人喔….
前一天老闆正好跑去釣蝦場釣蝦，所以出現隱藏版菜單~泰國蝦XD
跟海鮮一樣，一盤蝦也是賣100元
超大的泰國蝦可遇不可求，要看老闆最近有沒有去釣蝦囉，哈哈哈！
店家還附上清涼消暑的冰紅茶，古早味紅茶跟古早味火鍋真是對味 😀
這樣一桌，估計至少可以4-6人吃
喔，這是逼我以後吃火鍋都要來羅東吃嗎？
真是平價又美味，好羨慕宜蘭人啊啊啊~
這麼好吃的肉，我自己就可以吃掉一整盤啊啊啊！
本日兩款好吃肉片，要我選哪一種好吃，我還真選不出來，我都喜歡！
沾點店家特製的沙茶醬，也別有一番風味喔！
比較特殊的是，帝一石頭火鍋的湯頭很夠味
沙茶醬反而只是增添香氣，讓整體的口味更平衡！
又大又肥的蝦，運氣夠好才吃得到唷~
跟傳統的石頭火鍋店一樣，用盤算錢
所以大家盤子別亂丟，乖乖堆一起方便店家算錢蛤！
傳統的石頭火鍋，真是百吃不膩的好味道
爆香的大骨蔬菜湯底、各種美味的食材，實在讓我著迷啊！
難怪冬天帝一火鍋會大爆滿啦，真是好吃CP值又高
喜歡吃火鍋的朋友，趁夏天去吃火鍋啊，才不用排隊排到天荒地老 😛
延伸閱讀：
松江自助火鍋城，冬天吃火鍋嘍！
https://anise.tw/blog/post/37810877
小紅莓火鍋城，來個暖呼呼的火鍋吧！
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台北火鍋總整理～推薦一覽表
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**** 本文感謝宜蘭羅東帝一石頭火鍋邀約 ****
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