如果要說台灣啤酒是台灣之光也不為過
國外友人來台，都指定要喝台啤 XD
我個人偏好尚青的金牌、還有清爽香甜的水果啤酒系列
這回台啤出了一款PREMIUM極賞啤酒
搭配Hotel ONE米其林級極賞饗宴，不來嚐嚐怎麼行呢？嘿嘿～
這天我跟姐姐就殺到台中的Hotel ONE，享受美食搭配美酒的的PREMIUM五星極賞饗宴囉！
（未成年請勿飲酒、喝酒不開車）
台灣啤酒 PREMIUM五星極賞饗宴
(北中南共五間飯店有合作唷，詳請請見活動官網)
http://goo.gl/PbBNL2
台中亞緻大飯店 異料理
營業電話：(04)2303 1234
營業地址：403台中市西區英才路532號
官方網址：http://taichung.hotelone.com.tw/chinese-trad/
台中亞緻大飯店Hotel ONE，位於草悟道旁
我們趁著連續假日，衝到台中來享受美食囉～
一上樓，在異料理門口就看到星級主廚聯手獻藝，搭配PREMIUM極賞啤酒的展示台
真是令人充滿期待啊啊啊～
異料理位於高樓層，有著漂亮的高樓景觀，採光絕佳
美食美酒搭配漂亮的風景，真是極致享受啊！
一進門就看到期間限定的台灣啤酒出的PREMIUM極賞啤酒
活動期間只要在異料理點一份主餐，就會送一瓶台灣啤酒的PREMIUM極賞啤酒喔！
讓消費者品嚐美食的同時也能搭配美酒，太享受啦！
PREMIUM極賞啤酒使用慕尼黑進口的麥芽，喝起來跟德國啤酒相近
而且玻璃瓶裝目前只在烏日啤酒廠生產
在台中直接喝烏日來的啤酒，新鮮No.1
以專屬23號酵母低溫發酵，保留住麥汁的精華
精選的慕尼黑麥芽散發堅果的香氣與琥珀的色澤
可以同時享受純淨清爽與麥香濃郁的滑順口感
夏日喝起來，是相當清涼爽口的啤酒呢！
Hotel ONE異料理特地邀請了來自北義大利之星級師傅Chef Andrea Tortora擔任客座主廚
所以許多菜色是主廚特地為這次的活動設計的
這回的米其林級五星極賞饗宴，期間是4月27日至5月20日
主廚們更以台灣啤酒推出之PREMIUM極賞啤酒作為指定佐餐酒
與Chef Rex黃兆銓聯手獻藝，東西明星主廚們將以精湛廚藝帶來絕無僅有的『極賞義式黃金饗宴』
讓中部地區之饕客彷彿置身於義大利酒館中，品味一系列食尚經典的美饌盛宴！
Hotel ONE的異料理一進門就看見水耕蔬菜櫃
原來是異料理的生菜採用水耕蔬菜，吃得更安心喔：）
異料理的用餐方式是semi-buffet，點主餐就能享用自助吧吃到飽
選擇很不少，冷食、熟食、熱食、麵包、甜點、飲料吧、冰淇淋等
可以吃得非常滿足！
生菜沙拉區
有超多樣配料與醬汁，選擇性很多元
前菜區充滿了北義的風味，這五種料理，還真是以往都沒見過的呢～
南義傳統漬時蔬、義大利俄羅斯沙拉、法棍麵包雞肝醬、鮪魚蛋黃醬里肌、橙香時蘿萵苣
是不是很奇妙，在台灣吃都沒吃過的口味呢？
感謝Chef Andrea Tortora，讓我們在台灣也能吃到最道地的義大利味！
除此之外，還有台灣人最愛的鮮蝦冷盤
洋芋沙拉、海鮮沙拉等，各種開胃的小點不容錯過～
熱食區有蝦夷蔥酸奶馬鈴薯、時蔬雞肉、季節時蔬…
義大利麵的份量、配料、醬汁都可以自己決定
挑選好之後拿給師傅就可以囉！
這類的現作食物，別忘了帶上桌上的小號碼牌去投入喔～
這樣做完的菜餚才知道要送去哪一桌
這天中午有濃湯與蔬菜湯兩種
我一直碎念著要喝熱呼呼的湯，到最後竟是忘了喝（哭）
還有多種歐式麵包，以及果乾、奶油等搭配麵包的好朋友
Hotel ONE 異料理提供的是非常受國人歡迎的Haagen-Dazs冰淇淋
胃袋夠大的朋友，記得多裝一些到肚子裡啊～XD
多樣的甜點讓我們看得目瞪口呆
不過！這天Chef Andrea Tortora帶了三種米其林級的現作甜點
我們只好忍痛放棄這麼一大片森林啦～
當然要嚐嚐看Chef Andrea Tortora的甜點有多厲害啦，嘿嘿嘿！
水果區
最後真的沒有肚子放它們，本區放生
果汁、咖啡、茶，任君選擇
Chef Andrea Tortora帶來六道適合台灣啤酒PREMIUM極賞啤酒的主菜
$880起+10%，就能擁有道地的義大利料理與半自助式的把費
這真的是台北吃不到的價格啊啊啊～還好我夠勤勞衝台中吃！
(精選主菜點圖可以放大)
先來享用Chef Andrea Tortora帶來的義大利開胃蔡！
看起來超精緻的沙拉吧也要吃個過癮
熟食區的美食也要來一下
特地炒了一盤鮮蝦義式青醬義大利麵，享受一下現炒義大利麵
看到服務人員把餐車推來，就知道主菜要上來囉！ *興奮興奮*
服務人員貼心的幫我們桌邊服務，倒好酒再上桌
據說到啤酒是有技巧的，必須傾斜45度緩緩倒，才不會有太多啤酒泡泡喔～
台灣啤酒PREMIUM極賞啤酒的泡沫看起來比較細緻，感覺很不一樣耶！
利沃諾魚湯搭手工蒜香麵包 $880
Cacciucco alla livornese con crostini di pane all`aglio
Livorno’s Fish Soup with Roasted Garlic Bread
匯聚了地中海豐富海鮮食材的利沃諾魚湯，是古老的魚湯食譜
以大量的魚蝦蔬菜熬煮出來的魚高湯作為基底
再放入鮮魚、扇貝、章魚及蛤蠣等食材一同燉煮
濃郁的海鮮料理搭配沁涼台啤PREMIUM極賞啤酒
可是春夏最美味的享受呢～
義大利人的湯呢，跟台灣不太一樣，是濃縮的鮮美海鮮湯
燉煮得濃稠又鮮美，沾麵包吃也很適合哦～
烤得焦香的麵包上淋上橄欖油、灑上細細的蒜末，風味獨到
沾著鮮美的海鮮湯一起享用，很吃起來不一樣，特別美味！
濃郁的海鮮湯與海鮮的組合，是喜歡海鮮朋友不容錯過的一道佳餚
特製燉牛肉襯麵球 $880
Gulash di manzo con canederli
Beef Gulash with Canederli
這道推薦給大食怪朋友們享用，肉多、麵球份量足，吃起來會很飽喔！
以澳洲牛肩肉及大量蔬菜燉煮成的匈牙利牛肉湯，搭配北義特殊的麵球
是北義很經典的一道佳餚！
麵球用藍紋乳酪及奶油起司揉製而成，果然是嚐都沒嚐過的奇妙口感
佐上濃郁麥芽香氣的台啤PREMIUM極賞啤酒，全麥滑順口感，絕對美味
燉得入味又香濃的匈牙利牛肉，口齒留香，我跟姐姐都覺得超好吃，大推～
扎實的麵球充滿起司的香氣，沾點肉汁吃更美味！
乳酪玉米麵襯香腸 $880
Polenta, formaggio e salsiccia
Polenta, Cheese and Sausage
雖然這道菜在台灣罕見，可據說是義大利很傳統的家鄉美味哦！
主廚以家傳烹飪手法，使用五款香濃起司慢燉出香醇濃稠的玉米麵糊
配上煎烤後的義式香腸，佐台啤PREMIUM極賞啤酒
特殊的風味令人讚嘆！
我知道它長得跟平常我們印象中長條形狀的香腸很不一樣
不過，它就是義大利人的香腸！XD
鹹香又充滿香料的氣味的香腸，搭配玉米麵吃，真是絕配耶～
忽然覺得我應該很適合當義大利人，義大利的家鄉菜我都好喜歡啊！
玉米麵有著濃濃的起司味，彈牙又香濃，好特別的風味！
香煎扇貝附肉香南瓜燉飯 $880
Risotto alla zucca, capesante e lardo
Pumpkin Risotto, Roasted Scallops and Lard
南瓜及格拉納Padano奶酪做成之燉飯，上頭放著橄欖油香煎的扇貝
上面再放上一片特製豬背油花片（半透明白色那片）
鹹香的肉味融合著奶香，搭配又大又鮮的扇貝，淋上南瓜籽油、灑上南瓜籽
香甜又順口，溫和的口味老少咸宜！
搭配台啤PREMIUM極賞啤酒，全麥酒香更襯出其鮮美風味
看到扇貝底下白白的、薄薄的一層半透明狀物沒有？
它就是特製豬背油花片耶！吃起來不肥不膩，有著豬肉特有的香氣，很神奇的東西！
燉飯口感可以事先告知，喜歡吃正統的義大利燉飯可以做硬一些
如果吃不慣義大利燉飯的彈牙口感，也可以請廚師稍微煮軟一些
鮮龍蝦蔬菜燉飯 $1,080
Astice alla BUSARA con riso
Pan-fried Lobster with Butter Rice
波士頓龍蝦的肉質緊實彈牙，近年來很受歡迎
龍蝦上淋滿特製番茄奶油醬汁，旁邊放白蘭地酒、奶油及葡萄乾拌炒的泰國香米飯
紅艷艷的龍蝦搭配沁涼的台啤PREMIUM極賞啤酒，完全是絕配！
台啤PREMIUM極賞啤酒真是百搭，搭肉也好、搭海鮮也適合，出乎我意料之外！
龍蝦記得要趁熱吃喔！
炒過的香米飯也可以配番茄奶油醬汁一起享用，一次吃到兩種不同的風味！
威靈頓牛肉襯白蘆筍燉馬鈴薯 $1,080
Filetto di manzo alla Wellington, asparagi patate ratte
Beef Wellington, White Asparagus and Potato
千層酥皮放上美國Choice特選級牛菲力
以煎烤的手法將肉汁完全封存，香脆的派皮搭配柔軟的牛肉，好特殊的作法！
牛排搭配台啤PREMIUM極賞啤酒，竟是意外的合拍，很適合耶～
還以為牛排永遠要搭配紅酒，看來是我道行太淺
原來牛排跟啤酒也能是好朋友呢～
粉嫩嫩的牛排也要趁熱享用，才吃得到最棒的口感與風味喔！
品嚐完Chef Andrea Tortora帶來的純正義大利，真是讓我心花朵朵開啊！
原來北義的風味，竟是如此特別、如此美味！
可是，我更期待餐後的甜點！
因為Chef Andrea Tortora出身北義的烘焙世家，做甜點的功力更是一絕！
Hotel ONE異料理這回帶來Chef Andrea Tortora提供配方、現做的3款甜點
我下定決心，每一種都要吃到！（握拳）
有德利傑青蘋果、奶香麵包、蘋果塔塔香草冰淇淋三種（點圖可以放大）
強烈建議各位，一定要三種都吃啊！
米其林二星主廚的甜點，是有這麼容易吃到嗎？蛤？當然要趁機一次吃啊！
Chef Andrea Tortora帶來的美女師傅親自服務呢～
姊姊看了眼睛都亮了，這可是義大利來的美女啊！
德利傑青蘋果
大推一定要試試看，姊姊在撐得要死的狀況下還連吃兩個美味！
乍看之下以為只是青蘋果，其實不然
搞剛的把蘋果給挖出來，打成果泥再填充回去，酸溜溜的冰沙滋味超迷人！
淋上2種不同的青蘋果醬汁一起享用，酸香甜美，好好吃啊！
奶香麵包
柔軟充滿奶香的麵包外頭滿滿的香脆焦糖
搭配冰淇淋一起入口，超級美味！
上頭那片是牛奶凝固的奶皮唷，也有濃濃的奶香，搭配著麵包與冰淇淋一起吃更出色！
蘋果塔塔香草冰淇淋
蘋果底下有一片香脆的派餅，酸甜的蘋果與香草冰淇淋真是太對味啦～
享用完這餐純正的義大利料理搭配台啤PREMIUM極賞啤酒
真是令人滿足極了！
原來在台灣，這麼容易就吃得到道地的義大利料理
還有很厲害的義大利甜點！
冰友們，趁5/20之前快衝吧！不用到義大利，也吃得到義大利的美味喔：）
最後，一定要告訴大家一個好消息
目前在台灣啤酒PREMIUM極賞啤酒上的活動
只要回答簡單的問題，就有機會獲得REMOWA行李箱！
姊已經手刀去填了，希望能得到REMOWA行李箱啊啊啊～
趕緊點 
這裡 試試手氣
答案姊在上面都有提到，很簡單的唷！
或是在 PREMIUM五星極賞饗宴的配合飯店現場，也都看得到活動QRcode
直接掃描也可以進入活動頁面喔：）
除了台中Hotel ONE異料理之外
在台北寒舍艾麗酒店THE TERRACE酒吧、新竹喜來登大飯店邀月亭與迎月庭
還有高雄漢來飯店池畔餐廳、高雄君鴻酒店鐵板燒餐廳與大廳酒吧
近期也都有台灣啤酒「PREMIUM五星極賞饗宴」的特殊菜單喔！
趁著活動期間快衝呀，機會難得唷：）
活動網址：http://goo.gl/PbBNL2
05/01~05/31
高雄漢來飯店 池畔餐廳 暢夏極賞-什錦海鮮拼盤佐海膽醬套餐
05/01~07/31
新竹喜來登大飯店 邀月亭 邀月極賞套餐
新竹喜來登大飯店 迎月庭 迎月極賞套餐
06/01~06/30
高雄君鴻酒店 鐵板燒餐廳 極賞頂級波斯頓龍蝦套餐系列
高雄君鴻酒店 大廳酒吧 極賞芒果季明蝦鮭魚套餐
06/20~07/24
台北寒舍艾麗酒店 THE TERRACE 酒吧
【極賞夏夜】THE TERRACE精選單點X PREMIUM啤酒暢飲
推薦西西里番茄辣味炒章魚佐烏魚子
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