日前寫過一篇令我們大大驚豔的 福來許酒捌私廚
福來許真的很厲害，不只咖啡廳做得好
私廚做得好、連酒吧發琴吧的調酒也做得很棒！
週末夜晚，放鬆一下
小酌一杯慰勞一週來的辛勞，也是很應該的吧！XD
發琴吧 Ginspiration
營業地址：台北市大同區迪化街一段76號3樓之2
營業電話：(02)2556-2526
營業時間：20:30-1:00 (週五週六至1:30)
粉絲團：https://www.facebook.com/ginspirationbar/
⊙ 喝酒不開車、未成年請勿飲酒 ⊙
發琴酒吧的入口，其實就在酒捌私廚對面
一樣在迪化街一段76號3樓
先來一下前情提要之大門照
外頭明顯的招牌，就是福來許咖啡館
發琴吧門口有著彷彿隔絕煩心事的紅簾
一進到酒吧內，就忘卻所有的負面情緒
好好的讓適量的酒精，放鬆身心吧！
揭開紅簾我吃了一驚
這裡是琴酒專賣的藥局嗎？ XD
據說發琴吧是台北琴酒種類最多的酒吧
喜歡琴酒與特殊調酒的朋友
就在這裡好好享用吧！
中間那個匾額讓我看很久
從左到右的字，是發琴吧無誤
整個酒吧裡放滿世界各地來的琴酒
看得我眼花撩亂啊啊啊！
雖然我對琴酒沒有涉略
但看起來就覺得霸氣啊！
我們正好是週五夜晚到發琴吧
隱藏在老屋裡的酒吧居然是座無虛席
而且越夜越美麗
不過因為我們人比較多，不適合坐吧台
(還是被判斷我們會太吵？哇哈哈！)
直接被帶到四樓的隱密空間
是耶，還有四樓，好神祕啊，哈哈哈！
四樓的空間與三樓完全不同
三樓明明是中國風的老藥鋪
四樓忽然搖身一變成為和式風格，相當跳痛 XD
雖然風格不一樣，但也很舒適喔！
拉開小簾子，還有小小的沙發區
我們當然要窩在這裡比較舒服啊！
一面品嘗著各式各樣奇妙的調酒
一面有一搭沒一搭的聊著天
好朋友在一起就要這樣
不需要想話題也不怕尷尬
想說話就說話，不想說的時候就安靜的喝酒
(眾人：幾乎沒有安靜的時候吧，別裝了)
更棒的是，我們發邊旁邊有插座！
到了晚上九點多十點多，大家手機都快沒電了
看到救星，趕緊的把電源線給插上 XD
最後發琴吧終於生出一個位子給我
讓我在吧台區參觀一下調酒的製作過程
再躲回我們舒適的樓上窩著喝酒，嘿嘿！
本日由兩位型男bartender在吧台為大家服務
這天來喝酒的客人實在很不少
兩位bartender的手幾乎都沒停過
俐落的動作讓我們嘆為觀止
bartender說他很低調，害羞入境
我把對焦點對在前面，他成為散景，這樣有低調嗎 XD
開胃酒 Bamboo 竹子 $300
雪利酒 Fino Sherry/不甜苦艾酒 Extra-Dry Vermouth / 柑橘苦精 Orange Bitter
這杯一上來，我們就忍不住驚呼一次又一次
為何是一次又一次？
第一次驚呼是因為看到熊貓跟竹葉，覺得太可愛了
接下來驚呼連連，是因為不斷的有人手揆
一下把熊貓弄掉、一下把熊貓跌進酒裡
搞得我們哈哈大笑
這杯酒清清爽爽，還帶點竹葉的香氣
是適合女孩兒們的酒
兼顧視覺與味覺，好酒，不喝嗎？ XD
Old Tom Drinks 老湯姆琴酒系列
Ramos Gin Fizz 拉莫斯琴費茲 $350
海曼老湯姆琴酒 Hayman’s Old Tom Gin /檸檬 Lemon / 萊姆 Lime
牛奶 Milk / 蛋白 Egg White / 橙花水 Orange Flower Water
bartender 笑稱這杯是大人的舒芙蕾
原本該是酸酸的調酒，加了牛奶與蛋白後格外調和順口
這杯還是女孩兒的酒
連不怎麼敢喝酒的女孩兒，我想都可以接受這杯酒
太順口了呀根本！
Cynar Cobbier 吉拿可布樂 $300
朝鮮薊利口酒Cynar/雪利酒Fino Sherry
柑橘 Orange / 萊姆Lime /蜂蜜Honey/薄荷 Mint
這杯原本應該是充滿萊姆啊、柑橘啊、蜂蜜清爽香甜的酒
放了小黃瓜之後味道整個不一樣
我們一面喝一面大笑，有人很喜歡、有人不能接受
是評價很兩極的一杯酒
Aviation 飛翔 $400
維爾叔叔琴酒 Uncle Val’s Gin / 黑櫻桃酒 Maraschino
紫羅蘭香甜酒 Violet / 檸檬 Lemon
這杯像晴天一般透徹的藍色調酒
主要的顏色來自紫羅蘭香甜酒
但事實上紫羅蘭香甜酒是以柑橘為基底
是酸香而不甜的一款清爽酒，又相當漂亮
還是適合咱們女孩兒喝的酒，嘿嘿！
20th Century 20世紀 $400
菲爾桶陳琴酒 FEW Barrel Gin
微甜苦艾酒 Cocchi Americano Bianco Vermouth
白可可 MB Cacao / 檸檬 Lemon
看到可可豆殼出現，我們驚訝不已
這什麼鬼，怎麼會出現可可豆的殼？
原本應該是酸溜溜地調酒，但因為加了甜甜的可可酒
變得味道相當調和
依然是一杯女孩兒的酒
加上視覺效果太棒了，這杯真的應該點來喝喝看 XD
但我們一行人裡面有瑪格呀
她又不是女孩兒(笑)，她可是”瑪格哥”
她嫌以上的酒都太娘砲
不符合她”瑪格哥”的身份
於是bartender幫她上了一杯經典馬丁尼 $400
琴酒 Gin / 不甜苦艾酒 Extra-Dry Vermouth/檸檬皮 Lemon
好講究的出現了冰杯
而且我們在樓上，居然現場幫我們擠檸檬皮，太酷了 XD
瑪格哥終於得到真正的酒了，哈哈
最後忍不住拍一下精緻的杯墊
福來許太可怕了
這棟樓，一樓有超棒的文創商品
二樓有相當有水準的咖啡廳
重點是有我覺得超好吃的檸檬塔
三樓還有超厲害的私廚，政商名流的愛
外加三四樓還有最多種類琴酒的酒吧，發琴吧
一次可以滿足多種選擇
而且老屋特別有味道，在裡面不管是吃飯、喝酒
都是很享受的喔：)
延伸閱讀：
福來許，酸溜美味的檸檬塔
https://anise.tw/147342
福來許FLEISCH酒捌私廚
https://anise.tw/161032
*********************** 本文感謝福來許邀請 ***********************
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