蛋餅是我最喜歡的台式早餐之一
聽到哪裡有好吃蛋餅，都會引起我的興趣
不管是酥脆的、還是有嚼勁的
薄Q或是粉漿做的軟式蛋餅，我都樂於嚐試
所以看到在信義區基隆路附近新開的軟食力蛋餅
立馬趁著平日休假跑來嚐鮮囉！
軟食力 Soft Power
營業電話：02-27325453
營業地址：台北市信義區嘉興街216巷12號
平日營業時間：07：00-14：00
假日營業時間：07：00-15：00
試營運公休日：每週一公休 (每月最後一週的週一及週二公休)
粉絲專頁：https://www.facebook.com/SOFTPOWERbrunch/
雖然軟食力Soft Power賣的是台式早午餐
外觀與內裝是白色系加上木質色澤
卻是走文青風格路線，相當的適合拍照
目前還在試營運階段，營業時間可能會調整
軟食力Soft Power的價目表
台式軟蛋餅雖然在台北不常見
不過這種用麵粉漿現點現做的蛋餅
在宜蘭卻是蠻受歡迎的在地美食
像是五結的力丸早點
還有羅東的合味早點等早餐店
都可以吃的到類似的台式軟蛋餅
明亮簡潔的室內空間
如果不看菜單
真的會讓人誤以為是家文青咖啡店
也有一點日系風格小餐館的味道
正因為這空間很舒服又好拍照
所以被當成咖啡廳也不意外
店內用餐的時間會被拉長…
我很喜歡最角落靠窗的雙人座位
但無奈那位先生吃完蛋餅還不肯走
所以一直到離開前還是沒拍到喜歡的景
阿母手工豬排蛋餅 65元
加65元升級套餐獲得地瓜薯條與古早味紅茶一杯
這樣的份量相當扎實，可以吃得飽飽
蛋餅可以吃原味，或是沾些甜甜鹹鹹的醬汁也不錯
現煎的麵皮帶著微微焦香，很刺激食慾
加上扎實的豬排，越嚼越香
軟蛋餅餅皮的口感
大概就是介於腸粉與蘿蔔糕之間
軟Q軟Q的，用筷子可別太用力，容易夾破喔！
地瓜薯條吃起來不會太油膩
香香甜甜相當有飽足感
五香豆乳雞蛋餅 80元
加65元升級套餐獲得菜頭粿與豆漿一杯
煎到表面“赤赤”的菜頭粿香氣四溢
相當滑嫩還吃的到蘿蔔絲的口感
這個蘿蔔糕我還蠻喜歡的
肉嫩多汁的豆乳雞
吃起來像是雞腿肉的口感
其實一般來說我還是喜歡吃原味蛋餅多些
不過偶而換換口味，吃些加味的也是不錯
古早味紅茶與豆漿
背景是我得不到的靠窗座位…
客家辣菜圃蛋餅 45元
其實原本猶豫不決到底先吃那個好
但吃完豬排跟豆乳雞還是意猶未盡
所以又加點了這個辣菜圃
看到舒服微辣，實在讓人很想嚐看看
可能是最近對辣的容忍度提高太多…
這微辣對我來說真的是沒什麼感覺
店家說喜歡吃辣的可以另外加辣醬
不過菜圃加蛋餅，還是很登對就是了
跟我一樣喜歡吃蛋餅的朋友
想嚐嚐看什麼是軟蛋餅嗎?
那就走一趟軟食力 Soft Power吧！
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