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久違了，花敦道！
自從去年吃過之後我就念念不忘
花敦道立即躍升為台北我最愛的火鍋店之一
這些日子朋友問我哪家火鍋好
我毫不猶豫的會說出花敦道三個字
這家有個性又低調的好店，座位不多食材新鮮
記得想吃要先預約喔！
花敦道鍋物
營業電話： +886 2 8712 9396
營業地址：台北市松山區敦化北路244巷39-1號
營業時間：11:30–13:30、17:30–20:00 (星期一公休)
粉絲團：https://www.facebook.com/花敦道-鍋物-1713090778921466
>> 點我收看：初訪花敦道，令人驚豔的美味海鮮火鍋
一年不見，店面依舊，招牌一樣藝術
看不懂這是花敦道三個字(笑)
招牌跟老闆一樣，相當有個性
老闆一樣不喜歡接待太多客人
所以很少看到店面是滿的
因為老闆說招呼不來這麼多人 XD
客人大多是熟客，可見客戶滿意度很高，幾乎都會回頭
這天我們人多，要吃2+4人套餐
於是直接被帶進包廂內
菜單換了耶，更符合花敦道的精神，花花的(笑)
本日享用的是五十大板雙人套餐
以及擺渡四人套餐
跟去年一樣，店員問要不要加價換招牌蒙古鍋
我還是皺著鼻子拒絕 (我不愛孜然)
但在店員鼓吹之下我又妥協了
沒想到一喝我就想起來了
去年也是一模一樣的狀況！
老闆問我要不要換蒙古鍋，我搖頭說不要
老闆說，吃吃看，真的不一樣！
我聞了聞空氣之中真的沒有我討厭的孜然味
於是勉強答應
沒想到一喝之下驚為天人，一口氣連乾幾碗
睽違一年後的這天，竟是重複了去年一樣的對話與結果
依然說不要，然後妥協，最後喝了好幾碗湯 XD
花敦道的蒙古鍋真的是香而不辣，非常順口，好喝耶！
清湯是用各種蔬果熬煮而成，有著天然的甜味
我覺得喝到竹筍的清香，一問之下竟然沒放竹筍
是多種蔬果熬煮出來的天然香甜
一般的湯頭就好好了！
調味料只有簡單的幾種
蔥花、蒜泥(超新鮮，很辣)、小辣椒(超辣，慎用)
以及醬油，就這麼簡單！
肉品則是現點現切，新鮮看得見
特選梨山的高麗菜
吃起來就是特別清甜可口
看不到再製品，是花敦道的堅持
天然的食材最好，本日菜盤依舊讓我驚艷
翻了翻去年的食記我忍不住笑了
因為這個菜盤，我判斷老闆是個龜毛的人
只有龜毛的人，才會連菜盤都如此用心！
今年再訪也是一樣的感受，老闆依然龜毛 XD
五十大板雙人套餐 $1499
內容物包括：
西班牙豬肉 x50片 (其中25片可換PRIME雪花牛10片)
胭脂蝦6隻
另外老闆佛心再送6片西班牙豬肉片
五十大板一送上來我們笑歪了
兩個版子上面排滿豬肉片
數一數真的是剛好有50片豬肉！ XD
一起排在桌面上超驚人
根本是肉鬼的愛！
西班牙豬肉片超級厚實又彈牙
咬在嘴裡吃得到豬肉特有的香甜
天呀怎麼這麼好吃！！
我真是豬肉鬼，好愛西班牙豬！
店內另有伊比利豬，更好吃價格也更高
西班牙豬吃不過癮的朋友
可以另外單點伊比利豬來奢侈一下，更好吃 XD
套餐內另有胭脂蝦六隻
花敦道的胭脂蝦就是特別好吃
煮過的湯頭也是鮮甜得驚人
如果撒嬌一下還有雜炊可以吃
大家別忘了撒嬌一下(咦？)
此時忽然又出現六片西班牙豬
我：？？？為什麼多六片？
老闆：送的！
我：蛤？送的？
到底是看我可愛，還是點套餐就有送？
這就不得而知了 XD
吃完五十大板的肉慾橫流之後(大誤)
接下來看更奢華的擺渡四人套餐 $5,999
(隨季節及老闆心情變化)
本日內容物有：
龍蝦拼盤(龍蝦x1、干貝x4、胭脂蝦x8)
小卷x4
牛蹄蟹x10
牛小排10片
美國和牛4片
西班牙豬20片
老闆得意洋洋地拿著龍蝦來展示
此時還覺得龍蝦很威
沒想到接下來的食材一個比一個厲害
頂級食材龍蝦竟這樣硬生生被比下去 XD
唉唷威呀，光看就覺得快要痛風了 XD
這麼大這麼可怕的海鮮拼盤，這是想要逼死誰啊？！
一大隻龍蝦、四大顆干貝
八隻大大的胭脂蝦，看得我們都傻眼了
整隻龍蝦肉切開看得出來肉質超飽滿緊實
入口也是非常彈牙又鮮美
那個說自己不能吃龍蝦會過敏的姊姊
也忍不住偷吃了一口，直呼過癮
把龍蝦頭挖出來幹嘛？
等一下煮雜炊用啊！(流口水)
胭脂蝦一直是花敦道的自信商品
愛吃蝦的朋友千萬不要錯過
雖然是生食等級的大干貝
還是建議涮個幾分熟再吃
超鮮嫩的干貝，好吃到讓我差點連舌頭都咬掉了！
這個好，老闆，可以續干貝嗎？(被打)
這種大小的小卷在火鍋店比較罕見
小卷的口感與鮮味比較特別
煮起火鍋來也是格外的好吃
本日最讓我們震驚的美味
居然不是高貴的龍蝦也不是自慢商品胭脂蝦
而是原本不讓大家放在眼裡的牛蹄蟹！
不知道是不是因為秋天的關係，螃蟹格外肥美細嫩
大家一開始都說不會吃螃蟹，不想吃螃蟹
結果吃了第一口之後，竟是埋頭苦吃互不交談
矮由，這個季節的牛蹄蟹怎麼鮮美成這樣？
讓幾個不吃螃蟹的人把這十隻螃蟹吃得精光
而且連那個說自己吃螃蟹會過敏的姊姊也狂吃
奇怪了，吃蝦蟹會過敏的人
怎麼一到花敦道吃啥都不過敏？
肥美的蟹膏當然大加分
但其實蟹肉更是迷人，肉質好細味道好鮮啊！
就說了，因為螃蟹太好吃
把很好吃的龍蝦給比下去了，哈哈！
果然螃蟹好吃起來不得了！
不過，花敦道的龍蝦當然也是相當美味啦！
又飽滿又緊實又新鮮，絕對也是在水準之上！
10片Prime等級的牛小排
光看油花就夠迷人的
我喜歡涮個幾秒，趁肉還粉嫩就起鍋
牛小排吃個四五分熟最剛好
油脂香氣超豐富，肉質又嫩口
10片一下就被我們掃光光
還有四片美國和牛
油花更漂亮，吃起來更美味！
老闆，可以續和牛嗎？(被打)
吃到最後雖然已經飽到天靈蓋
服務人員問說：要煮雜炊嗎？
現場所有人異口同聲：要！ XD
煮雜炊用的雞蛋還用鳥巢裝著，好假掰！
米飯倒進滿是鮮味與肉香的火鍋湯裡
慢慢熬煮將湯汁收乾
加上剛剛海鮮拼盤裡的龍蝦頭(吞口水)
就是鮮美到爆表的雜炊啦！
還用蟹殼假掰的裝著，我們都笑了
此時有人驚呼：欸欸，忘記加蛋了！XD
好啦，其實不加蛋也無妨
光是這一鍋的鮮味，就迷倒我們眾人了！
我在美加20多天，哪能有這等美味可以享受！
一下飛機不管再睏
放下行李還是要直奔花敦道享用超美味的火鍋
吃得我滿意極啦！
肉鬼朋友，強力推薦試試看五十大板
愛吃海鮮又想吃奢華一點的朋友
建議揪滿四人來享用擺渡四人套餐
包君滿意啊！
不枉費我心心念念花敦道快要一整年
這天吃得太痛快了！
延伸閱讀：
初訪花敦道鍋物
https://anise.tw/446
台北火鍋總整理
https://anise.tw/4318
*********** 本文感謝花敦道邀請採訪 ***********
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