印象中經過金華街也不下數十次
除了 鼎元豆漿 以及 張吳記麵餅舖 之外
卻從來沒有發現這家孫記手工包子店
直到這天看到店門口吹煙裊裊的竹蒸籠
才知道原來還有這家手工包子饅頭店
所以偶而放慢腳步總會有意外新發現
孫記手工包子店
營業電話：(02) 2358 3523
營業地址：台北市中正區金華街28號之1
營業時間：07:30~19:30
孫記手工包子店在金華街上
就在鼎元豆漿的附近
不大的店面招牌又這麼小一塊
也難怪我總是忽略了它
就是冒著白煙的傳統蒸籠吸引了我
在台北，已經越來越少看到這樣的景象
包子店的營業時間雖然從0630開始
但是饅頭類的會比較晚製做
所以想買饅頭的朋友
八九點之後比較有機會
孫記手工包子店的價目表
高麗菜肉包、雪裏紅肉包、桂竹筍肉包、蔥肉包、紅豆包
還有為素食者提供的素菜包
以及五六日才供應的韭菜包
各種包子饅頭均一價20元，買十送一
可以看到手工包餡製作的過程
孫記的包子每一顆拿起來都沉甸甸的
可以感受到它的份量相當實在
肉包們的外型都一樣
用紅色點的位置來區分口味
不過我吃完一輪還是認不出來就是XD
蔥肉包 20元
老闆說最多人喜歡的是蔥肉包
飽滿的蔥肉餡大口咬下會噴汁喔
調味略偏重一些的鹹香滋味
手工麵皮是很扎實的口感
剛出爐要小心會燙口的
桂竹筍肉包 20元
爽脆的桂竹筍又是不同的口感
有肉有筍，層次豐富
高麗菜肉包 20元
飽滿的餡料是孫記的一大特色
一顆包子可能就夠小鳥胃飽餐一頓
為了拍照，我一次吃三顆
實在很撐…..
韭菜包 20元
五六日限定發售的韭菜包
韭菜加上豆干丁與粉絲
就類似韭菜盒子的口味
不過這顆因為餡料包的太飽滿
所以外皮厚薄有點不均勻
拿在手上還沒吃就破了有點可惜
雪裏紅肉包 20元
特殊的香氣可能不是每個人都接受
不過我還蠻喜歡這一味的
三角形的是紅豆包，長型的是素菜包
素菜包 20元
高麗菜、粉絲還有一點豆皮跟香菇
一樣是飽滿餡料的扎實包子
紅豆包 20元
是甜滋滋的紅豆泥內餡
螞蟻朋友應該會很愛
除了饅頭之外
各種口味的包子都吃過一輪
果然最讓我喜愛的也是蔥肉包
韭菜包也不錯，但要週末才有賣就是
扎實的麵皮加上飽滿的餡料
台北越來越少見的手工包子
有機會來到金華街不妨來嚐嚐囉！
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