彩雲軒是雲品酒店的頂級鐵板燒料理
提供新鮮的海陸料理
在如此優美的環境之下
享受一頓令人心滿意足的鐵板燒
是非常應該的事情！(點頭如搗蒜)
彩雲軒
預約電話：(049)221-2926
營業地址：南投縣魚池鄉中正路23號
營業時間：
早午 09:30、10:30 $1,280 +10% 起
午餐 11:30、12:30 $1,280 +10% 起
晚餐 17:00、19:30 $1,980 +10% 起
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彩雲軒是雲品的鐵板燒
和中餐廳寒煙翠、自助餐廳丹彤是同一樓層
住房的客人通常是一泊二食
晚餐可以選擇中餐廳或是自助餐
早餐則是在丹彤享用自助餐
關於住客享用的丹彤自助餐
下一篇再來寫好了，照片超多的啊….
電梯門一開，右邊就是寒煙翠
菜色看起來好誘人
我險些就想往裡面走了 XD
不過呢，我們這天的目標是鐵板燒 彩雲軒
彩雲軒挺特別，居然還提供早午餐
一般鐵板燒比較少見
所以分為早午餐、午餐、晚餐三個時段
想用餐的話，記得先預約喔！
早午餐
時間： 第一場09:30、第二場10:30
價格： 成人NT$1,280+10%起/位
兒童套餐NT$600+10%/位
午餐
時間： 第一場11:30、第二場12:30
價格：成人NT$1,280+10%起/位
兒童套餐NT$800+10%/位
晚餐
時間： 第一場17:00、第二場19:30
價格： 成人NT$1,980+10%起/位
兒童套餐NT$800+10%/位
彩雲軒相當神秘
必須橫跨丹彤自助餐廳才會看到
所以，一出電梯直接往自助餐廳走就對了！
是低，通過自助餐廳之後
就會看見別有洞天的彩雲軒囉！
位置可謂是相當隱密
沒有工作人員帶領，很難發現
彩雲軒有圓桌、有長桌
一樣都是可以看到鐵板燒師傅表演的位置
大片落地玻璃窗外盡是美麗的山景
同時，彩雲軒榮獲日月潭第一家的「穆斯林友好餐廳」
連餐具都特別不一樣
使用的肉類也是穆斯林可以食用的
我們這天享用的是 $1,980的菜單
價格可以在訂位的時候事先討論
午餐是 $1,280起
這天因為遇到健談的主廚小李師父
我們一面聊美食又一面吃美食的
整個太嗨，不僅吃完都三點了
還從小李主廚獲得了不少美食清單
全場交流個沒完
以至於菜名一道都沒問
好吧，我相信這兒是無菜單料理
應該也沒有菜名(被打)
第一道是兼顧美觀與美味的魚子醬蒸蛋
一開始就給我們這麼豪華的下馬威
讓我對這天的菜餚充滿期待！
第二道玉米湯也是好令我們驚喜
一開始居然先來個奶油爆米花
視覺與嗅覺強烈的被刺激到了
明明剛吃完早餐，怎麼又餓了 (歐)
聽到爆米花在爆開的聲音已經很興奮了
蓋子一揭開，那熟悉的爆米花香味啊啊啊~
好古早味，好懷念喔，哈！
簡單的灑點鹽巴調味
然後放進真正玉米做的玉米湯裡
(小李師傅說，這可不是粉泡的，是貨真價實的玉米湯喔！)
我只能說，媽呀，這也太香甜好喝！
濃濃的玉米甜味，加上爆米花的口感，好特別！
接下來進入前菜區
澎湖鳳尾明蝦與北海道生食等級干貝！
還沒瞧見海鮮
肥美的香菇和玉米筍已經讓我垂涎不已
個頭超大的新鮮明蝦
在師傅的巧手下，翹著尾巴趾高氣揚的
看起來毫好吃啊 (((
我最最喜歡用鐵板煎熟的蝦
只要師傅手藝夠好，熟度和調味拿捏的剛好
就可以讓這尾明蝦可口到讓人回味無窮
新鮮彈牙又充滿海味，滋味好得緊
這蝦再來一條我也能吃！
北海道生食等級的干貝不用煎到全熟
嫩口又鮮美，回味無窮
吃完明蝦和干貝還在回味呢！(舔)
師傅又煎起了黑喉來
肉質鮮嫩細緻的黑喉
是台灣魚類中榜上有名受歡迎的魚種
吃過才知道厲害
魚皮煎得香香脆脆
魚肉細緻得連幼兒都可以吃
不過魚體小難免有刺
吃的時候要小心
接下來出現宜蘭櫻桃鴨
皮脆肉香的櫻桃鴨，搭配蒜頭吃合味極了
最近我正在鍛鍊吃羊肉
這種小羔羊，我可以！
小羔羊通常羊羶味比較淡
小羔羊的肉質之嫩的，實在令人難忘
我甚至覺得小羔羊的口感比牛肉還好！
帶骨的部位羊羶味比較重
小嚐一口之後pass給姊姊
小羔羊肉本身的部位，我可以！
表皮微微的焦脆，小羔羊肉又嫩得令人驚喜
這羊肉真的太迷人了，三小塊意猶未盡
事實上吃完海鮮已經飽了
接連著出現櫻桃鴨、小羔羊
本來已經想舉白旗
可是看到師傅正在準備牛小排…
嗯….再吃一下牛小排好了(毆)
還好牛小排是薄片，吃起來比較不辛苦
而且，油花多的牛小排好香喔喔喔！
明明喊飽了，還是一直往嘴裡塞
這牛小排真香，真香！
特製的牛肉捲裡頭還藏著剝皮辣椒和紫蘇葉
口味真是奇妙極了
獨特還多汁可口
讓不愛紫蘇的我也沒覺得哪裡不對
一面吃一面讚嘆這牛肉捲真美味
最後來一份炒娃娃菜
總算是結束了 *鬆一口氣*，好飽！
最後的甜點是銅鑼燒
紅豆x1、無花果x1
我已經不知道該說什麼了
有人一口就把無花果給全部吃掉
我只能瞪他…..
飯後來個咖啡與茶，結束了美好的一餐
就是沒有入住雲品酒店
也可以在這個山靈水秀的酒店來頓可口的鐵板燒
早午餐和午餐 $1280起
晚餐 $1980起，是很棒的享受呢！
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