一炸入魂台灣最後一家鹽酥雞，酥脆得天崩地裂！(2015.08.28康熙來了推薦) @愛吃鬼芸芸

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8月底康熙來了提到一家東湖的鹽酥雞～一炸入魂台灣最後一家鹽酥雞，引起我的興趣！
對，我就是炸物鬼，聽吳怡霈說得好厲害的樣子…
放在袋子裡面一小時都不會變濕？！那是怎麼樣的鹽酥雞？太神奇了吧！
而且蔡康永還在後面偷吃，更是讓我覺得好奇！我一定要吃到它！！

一炸入魂台灣最後一家鹽酥雞(大直店)
營業電話：(02)2533-0330
營業地址：台北市中山區北安路534號(近捷運大直站2號出口)
營業時間：16:00~00:00
粉絲團：請點這裡

日前正好透過GOMAJI與一家鹽酥雞公司聯繫試吃事宜
沒想到上網一查，就這麼剛好！居然就是上過康熙那家超脆鹽酥雞耶～～
而且康熙來了提到的是東湖店，我發現離我更近的大直還有一家分店
在捷運大直站2號出口旁的黑輪大王旁邊，我的地盤耶！！
馬上用手刀的速度衝去，超脆不油鹽酥雞，我來啦～～

好幾個月沒回來，沒想到真的多了一家鹽酥家店耶！
從捷運站出口開始，一整排就是高雄黑輪大王、主播貢丸、一炸入魂台灣最後一家鹽酥雞、清玉這樣～
嘖嘖，學弟妹們真是好命，近年來大直變好多，美食多好多啊啊啊！
一炸入魂台灣最後一家鹽酥雞，酥脆得天崩地裂！(2015.08.28康熙來了推薦)

大家一定很好奇，為什麼叫做一炸入魂-台灣最後一家鹽酥雞？
大概被問煩了，店家直接貼出來！
「不要再問啦！因為吃了我們家的產品，就不會再想吃別家的雞排啦！」
所以，才會叫做台灣最後一家鹽酥雞！噗～
（隔壁有一家鹽酥雞老店～台灣第一家鹽酥雞，較勁的意味濃厚啊！嘿嘿嘿嘿～）

大直店因為年輕人多（旁邊就是國小、國中，走幾分鐘還有大學）
所以大直店的食材跟東湖店略有不同，以迎合年輕人的喜好
大直店限定的有義大利松露爆脆雞排、和風明太子爆脆雞排、超濃起司爆脆雞排、泰式酸辣爆脆雞排
還有5種薯條與3種沾醬（起司、塔塔、蜂蜜芥末），都是年輕人們的愛

來瞧瞧這兒的第一名是黑松露雞排，第二名是起司彈簧薯條
第三名是爆脆小雞排、第四名是雞腿塊，果然樣樣令人垂涎啊～

點餐檯的食材擺放得乾乾淨淨，蔬菜、薯條、雞塊、魷魚…每一種都想吃（擦口水）

大直店限定的雞排，滿滿的醬料跟起司到底是想逼死誰？XD

經典鹽酥雞強調100%鮮切原塊，對原肉有絕對的堅持
所以每塊鹽酥雞大小形狀都不一樣，這才是雞肉原本的模樣啊！

還有酥嫩魷魚腳！原本心心念念說要點它…
哪知道一炸入魂-台灣最後一家鹽酥雞的新奇玩意兒太多
讓我最後反而忘了點這個基本款啊啊（抱頭），下次來要吃它！！（握拳）

　
我超喜歡一炸入魂-最後一家鹽酥雞的slogan
杜絕鹹濕、捍衛乾脆，橫批：酥脆得天崩地裂
這麼有創意的對聯與橫批讓人不禁莞爾，太有意思了吧！
也更加引起我的好奇心，阿到底是有多酥脆啦？！噗！

據說因為老品牌創辦人是創意行銷公關公司老闆，所以一炸入魂最後一家鹽酥雞很不一樣！
產品相當獨特、有創意，又非常的年輕化，開發出許多不同於傳統鹽酥雞的產品，令人敬佩
很可惜我想吃的黃日香豆乾這天剛好沒貨，黃日香豆乾鹽酥雞？多酷的食材啊！哈～

乍看之下價格似乎比較高，但拿到雞排的時候就知道了
一般鹽酥雞的雞排很薄，尤其有些知名的雞排店更是薄得可以透光了，雖然很大片（遠目）
但一炸入魂最後一家鹽酥雞的雞排不只大片，還很厚實！拿在手裡沉甸甸的～
店家標榜是超越六兩，分量相當實在

戰斧雞腿排開幕特價$75，或是$99升級加明太子醬或是松露醬
獨家的去骨技術，只留下一根骨頭可以握著吃，非常方便

不管是黑松露雞排或是明太子雞排都是限量，晚了就吃不到啦！
想吃的朋友記得要趁早啊！！

還有據說賣得無敵好的口爆雙起司雞排
這雞排超過份，除了有爆脆外皮外，上頭灑上特製起司粉、裡頭夾著爆漿濃郁的牽絲起司
根本是讓人抗拒不了的壞東西啊！啊啊啊～
( 口爆雙起司雞排不能升級雞腿排喔~)

來瞧瞧一炸入魂-台灣最後一家鹽酥雞的菜單（點圖可以放大）
如果您點開仔細看，應該會跟我一樣一頭霧水，哈哈！
蒜味雞皮酥？黃日香豆干？爆脆玉米？戰斧雞腿排？很多奇妙不知所措的食物，果然有創意！

看來有許多藝人、名人喜歡吃一炸入魂-台灣最後一家鹽酥雞喔！
想來是因為這兒的鹽酥雞油瀝得非常乾淨，吃起來不油不膩、爽脆可口
適合怕胖又想吃的藝人朋友們吧，哈哈哈！

說了一大堆，趕緊來嚐嚐一炸入魂-台灣最後一家鹽酥雞的美味吧！嘿嘿！

餅乾豆皮 $30
這個我第一眼就看上，堅決要點到它！我不只愛吃豆皮，還愛吃餅乾，不點它行嗎？（笑）
其實我是想知道為什麼叫餅乾豆皮啦～一上桌我就明白了，原來是豆皮酥脆得跟餅乾一樣呢！

剛炸好吃起來酥脆沒啥了不起
我覺得一炸入魂台灣最後一家鹽酥雞厲害在，放冷了都還脆！
而且就算冷了也吃不到油膩感，真的太神奇了～
顛覆了我原本覺得炸物放冷就會油膩的迷思

蒜味雞皮酥 $55
店家推薦我點雞皮酥的時候我猶豫了，因為我其實不太敢吃肥肉
很怕雞皮底下厚厚一層肥油！
店家再三跟我保證絕對不會，我才放心點了

我只能說，這款真的很厲害！
有沒有看到，雞皮的皮下脂肪在油炸之前都被清理乾淨啦～那有多費工啊！
只剩下皮的部分去酥炸，果然是酥脆得天崩地裂
沒有皮下脂肪卻還保留著雞皮的香味，好好吃噢！
而且沒有油脂沒有水份，當然放再久都不會濕啦～
又香又脆的雞皮是我本日的no.1，真是大出我意料之外，原本以為不敢吃的呢，哈！

經典鹽酥雞(去骨) $50
鹽酥雞採用鮮切原塊雞肉，以獨門的醃漬配方醃漬
照樣炸起來酥脆不油膩，碗底從一開始吃到最後，都看不到油，太厲害了！

從斷面就可以看出這兒的鹽酥雞是實實在在的肉塊，不是亂七八糟的重組肉啊！
外層雖然酥脆，裡頭還保持著相當有水份的嫩嫩口感，得確美味～

爆脆杏鮑菇 $50
雖然每一種食物都是爆脆款，但事實上都不是用同一種炸粉，我覺得這點很厲害
要研究出這麼多爆脆的口感的炸衣，真的是不容易欸！
杏鮑菇的炸衣果然一樣爆脆又乾爽，但咬下去確又非常多汁，汁液還會流出來，猴腮雷！

爆脆花椰菜 $45
不沾粉的花椰菜一樣可以炸得爆脆，這才是讓我佩服得五體投地
我相信這個火侯的控制應該很困難，咬下去的那瞬間覺得似乎吃到的是酥脆的花椰菜
再咬一口就吃到花椰菜本身的軟脆口感，相當神奇，這款我也超愛！

感覺我一個人可以吃掉3盆花椰菜（眾人：妳到底是有多愛吃花椰菜！）

義大利黑松露雞排 $99
超驚人大份量的義大利黑松露雞排來了！我忍不住問店家：一個人吃得完嗎？！
店家回答也很妙：吃得完啦，都年輕人！
雪特，可是我怎麼覺得我吃不完？！我是老人啊啊～～哭！ XDDD
（btw，愛吃雞腿的朋友們注意，升級雞腿不加價喔！）

足足六兩以上的雞排有多大，就必須各位親自去吃才知道了！
總之愛吃鬼如我，除非餓個幾餐，應該是沒辦法獨立吃掉這塊雞排的（遠目）
厚實又酥脆的雞排，肉好多、好多、好多
加上香濃又滑順的黑松露醬（這可不是美奶滋，是黑松露醬+乳酪醬喔！），嘖嘖，罪過啊罪過！
這世界上怎麼會有這麼邪惡的東西？！一定要快點消滅它！XDDD