相當受歡迎的包裝麵 – 老媽拌麵
去年在台北東區開了一家實體店面
剛開幕的時候我就手刀去嚐鮮啦！
( 延伸閱讀：→ 老媽拌麵剛開幕時 )
近期發現老媽拌麵-關廟麵專門店的菜單
和剛開幕的時候有頗大的變化
是該再訪的時候了 (菸)
老媽拌麵-關廟麵專門店
營業電話：(02)2711-9002
營業地址：台北市大安區復興南路一段107巷5弄3號
營業時間：11:30-14:30、17:30-20:30 (週一公休)
官方網址：https://laomanoodle.com.tw/index.php
老媽拌麵距離捷運忠孝復興站很近
從四號出口步行僅4分鐘就會抵達
巷口是屈臣氏喔！
(google地圖估算得比較久，我覺得不需要4分鐘)
老媽乾拌麵會開一家實體店面
算是服務粉絲的性質吧，哈哈！
不用買回家自己煮
走進老媽拌麵就能吃到煮好、加料的麵
不用開火、不用洗鍋子洗碗，方便得緊
據說創辦人將火鍋辣醬拌入台南關廟麵
意外的發現超合拍
分享給麻辣火鍋店內的顧客，大受歡迎
開始研發一整年，推出【老媽拌麵】
讓大家能夠透過網路宅配就可以吃到好麵
得獎無數的老媽拌麵
2018年開始在東區開了一家實體店面
就是這家老媽拌麵-關廟麵專門店
以關廟麵為主軸的老媽拌麵
一進門就會看到大大的關廟二字
裝潢相當有意思
不像傳統的麵店
有著溫暖的黃光與舒適的環境
店內也有販售老媽拌麵喔！
還有做口味的簡介
我很認真的盤問了一下店員
哪些口味沒有肉，以備不時之需
去歐美國家一定要準備泡麵啊 (無誤)
可是又不能帶有肉的泡麵
所以必須問清楚，未雨籌謀啊….
結論是都沒有肉塊啊，應該都可以帶
不過為了安全起見，下面三種是100%可帶的
老媽拌麵的菜單
跟我上次來吃真的不一樣了耶！
乾麵變成以套餐式的方式提供餐點
湯麵則是多了很多種
有麻辣、川味、清燉、膠原蛋白雞湯等
單人餐組合配的內容物是
一種乾麵+三種小菜+例湯
如果要換膠原蛋白雞湯，另 +$60(原價$120)
點完餐之後就可以自行拿餐具、調味料、水
老媽拌麵也有販售水餃
所以店內提供香油、醋、醬油
還有豆豉醬油、生辣椒、蒜泥
通通拿來嚐一嚐😋
貪心二人組又點了一桌
本日吃的根本是三人份
食量不大的朋友請勿模仿
高山冷泡茶 $59
洛神酸梅湯 $59
上次來沒有飲料
這回來看到忍不住點一下
天氣越來越熱
來個清涼消暑的洛神酸梅湯很好
來個無糖又回甘的高山冷泡茶也很舒服
瓶子是送的喔，質感很不錯！
麻辣鴨血 $59
鴨血雖然頗入味
但我覺得加點豆豉辣油更過癮
我是個有辣有就想沾的人(毆)
老滷花干 $49
上桌的時候熱熱的，還吸滿湯汁
份量多到我們有點招架不住 XD
吃兩塊原味的花干之後
照樣沾豆豉辣油吃，好喜歡豆豉辣油！
套餐三種小菜先來
都是清爽可口的蔬菜，我喜歡
其中番茄酸酸甜甜，超開胃
還有我很愛的豆豉辣油與水餃沾醬
和牛炸醬拌麵套餐 $195
(升級雞湯 +$60)
覺得很想知道為什麼拌麵也可以加和牛
於是忍不住點了和牛榨醬拌麵的組合 XD
這餐吃得也太彭派
有和牛、有雞湯、有蛋、有刀削麵、有配菜
營養可是相當的均衡！
荷包蛋一掀開
滿滿的是和牛炸醬肉醬
還有小黃瓜絲、紅蘿蔔絲和木耳絲
記得攪拌均勻再吃
務必讓醬汁好好的巴在麵條上
我好愛吃這種彩帶形狀的刀削麵呀！
厚實又QQ的好有彈性
加上脆脆的蔬菜絲，口感層次相當豐富
份量十足，涮嘴可口
加價60元換的膠原蛋白雞湯
我跟姊姊都覺得很划算
(雖然不知道原本的例湯是什麼 XD)
雞湯清甜香醇，採用的是雞腿肉
裡面還有香菇耶！
這碗雞湯好好喝
加上寫著「膠原蛋白」四個字
當然是我的啊！
馬上霸佔這碗湯喝光光，嘿嘿！
鮮蝦水餃(10顆) $150
個頭頗大的鮮蝦水餃
粒粒飽滿，非常扎實
一咬開水餃皮我整整個心花怒放啊！
每顆水餃裡面都有一隻大大的蝦
料好實在，蝦子彈牙鮮甜，好吃得緊
這個鮮蝦水餃我有喜歡到，嘿嘿！
而且我故意把水餃放涼一點吃
因為我喜歡吃口感QQ的水餃皮
通常放涼比較有口感
但我發現老媽拌麵的水餃皮本身就很彈
其實不太需要放涼吃，不錯耶！
老鍋麻辣麵 $235
喜歡吃辣的朋友，推薦嚐嚐老鍋麻辣麵
(記得辣度是可以調整的)
內容物相當豐富，除了有肉片之外
還有鴨血、豆腐、川丸子、油條、青菜等
湯頭僅微辣，還有一點回甘
一般怕辣的朋友應該也可以接受
肉片可以滿足肉鬼朋友們的愛
吸滿湯汁、嫩嫩的鴨血是我的愛
還有川丸子
好像真的在吃麻辣鍋一樣呢，哈！
兩個人吃了這麼一大桌是浮誇了點
這桌足夠三個人吃很飽 XD
老媽拌麵的種類還真的是越來越多元
剛開店的時候，比較接近在家裡吃的陽春版
現在居然還出現各種華麗版的口味
是在家裡變化不出來的好味道
是東區覓食的一個很不錯的選擇喔：)
*** 本文感謝老媽拌麵-關廟麵專門店邀請採訪 ***
用LINE傳送按讚加入粉絲團
