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關於陳耀訓這個名字，我已經聽到耳朵快長繭
因為有一個朋友超愛陳耀訓的麵包
好幾個月前就開始告訴我，她有多愛陳耀訓的麵包
叫我一定要去買來吃看看，真的很不一樣！
我都懷疑她到底是鐵粉還是股東…🙄
好的，幾個月後的現在
我終於也去如雷貫耳的陳耀訓插旗了
還短短的時間內2次….
吃了N種麵包、連蛋黃酥和土司都沒放過！Q_Q
陳耀訓・麵包埠 YOSHI BAKERY
營業電話：(02)2718-2728
營業地址：台北市松山區民權東路三段160巷19弄36號
營業時間：11:30-19:30
陳耀訓・紅土鹹蛋黃酥 (原味、XO醬)
因為中秋節快到了，就先來寫寫陳耀訓的蛋黃酥！
前幾天和徐天麟徐大哥一起吃飯
他說下禮拜去香港之前，要買10盒陳耀訓的蛋黃酥去送禮
因為陳耀訓的蛋黃酥太好吃了！
什麼！我居然第一次去沒有買蛋黃酥
當場不甘願，馬上很快就再訪陳耀訓
務必把蛋黃酥給買齊！
再訪的時候，我前面那位太太結帳節了1萬多，嚇傻我…
原味蛋黃酥 10入/盒 $680
XO干貝蛋黃酥 10入/盒 $780
也可以選擇一半一半
我當然選一半一半，都要嚐嚐看！
一盒10顆，企圖使人肥胖….
標榜使用紅土鹹蛋黃、日本九州麵粉
和丹麥世界冠軍奶油Lurpak
用料不手軟，都用好食材！
一分錢一分貨，貴些也是應該的
閃亮亮的蛋黃酥粒粒飽滿均勻
光看就毫好吃的樣子
白芝麻是XO醬蛋黃酥
黑芝麻是原味蛋黃酥
各切一顆來吃吃看，嘿嘿！
酥香的外皮使用的是丹麥世界冠軍奶油Lurpak
以及日本九州麵粉，果真奶油的香氣自然順口
不油不膩，特別香脆可口
上網一看，原來是提高了烘焙的時間
所以外皮吃起來非常酥脆
而蛋黃酥的靈魂，鹹蛋黃
是採用22天醃透的紅土鹹鴨蛋以高粱酒搭配低溫烤培
搭配細緻綿密又不甜膩的豆沙
果然是很涮嘴的一款蛋黃酥！
我覺得干貝XO醬的蛋黃酥很難算是甜點
因為白豆沙的甜度很低、加上鹹香的干貝XO醬
鹹鹹香香的，根本覺得是鹹食來著
徐天麟愛透這款，還硬要帶去給香港朋友吃 XD
還沒有想好禮盒要買哪一家的朋友
可以嚐嚐看陳耀訓的蛋黃酥
用料實在，很值得推薦喔：)
初訪陳耀訓，最愛原味可頌
好的，第一次來到陳耀訓
我傻呼呼的下午三點才來
想說一般麵包出爐的時間不是三點嗎？
哪知道我一po在 美食社團 被各位達人指正
原來陳耀訓大多數麵包的出爐時間是11:30
聽說中午過後熱門品項就會被搶完了…
是我傻，以為下午去還有滿滿的麵包可以買 Q_Q
麵包出爐時刻表如下
這張照片是官方粉絲團偷來的
最新的資訊還是以 官方粉絲團 公布為主喔！
看到外面沒人還很放心
殊不知厲害的的品項早已被買完了 Q_Q
中秋快到啦，門口貼著蛋黃酥的海報
看起來著實很吸引人
一踏進門我就覺得有點不妙
阿咧？剩下的種類好少啊！
不過還好的是，前幾名幾乎都有耶….
記得先提好籃子拿好夾子再上
務必夾好夾滿 ( 毆 )
熱銷排行榜
雖然好友推薦我各類改良的台式麵包
但我還是最想吃可頌！
有聽說花生麵包很厲害，也在我的口袋名單之中
使用好的食材，是陳耀訓的堅持
我只能說，可頌不愧是熱銷No.1
走過路過千萬不可以錯過的就是這款
陳耀訓的可頌，是目前我吃過最接近法國的可頌！
第二名的法式麵包也不容錯過
採用石臼麵粉，用72小時長時間低溫發酵
做出來的法式麵包外脆內軟
吃得到麵粉獨特的香氣，是款越嚼越香的麵包
因為家中人丁單薄
第三名第四名的麵包很大一顆
我們就不敢造次了，沒買
第五名超想買的花生麵包居然賣光了
覺得桑心 Q_Q
不過，架上還是有一些麵包很吸引我
例如，我永遠做不好的菠蘿麵包
還有超台的雷阿胖
使用大甲芋頭的芋頭麵包
使用紅豆九號的紅豆麵包
和克林姆麵包，真的都是台式麵包耶！
網路上看到陳耀訓師傅是鹿港人
所以特地做了一款鹿港麵茶維也納
還有奇妙的味噌麻糬麵包、看起來很好吃的佛卡夏
還有令人垂涎的檸檬丹麥
聽說蜂蜜吐司很厲害，原本也想買
但居然已經賣完 Q_Q
聽說蜂蜜也超厲害、果醬也超厲害
果醬是與世界冠軍的柯亞(好食光)合作
第一次就買了這籃
外加一包土司，算客氣的
看到冰淇淋麵包好想吃喔！
不過才剛吃飽、肚子超撐
還是默默棄權了，嗚嗚！
我被推薦的友人說沒出息
她說她每次來都買超過500
真的有誇張到！
開心，買滿一大袋！
明明是剛吃飽才去的，而且晚上還有大餐
回家又忍不住把麵包拿出來開箱，各吃一口 Orz
是不是，看起來超級好吃的呀！
經典可頌
就是它就是它，我心目中的No.1
我一直懊惱在台灣吃不到像法國的可頌
在法國吃過可頌的朋友就知道我在說什麼
特別香脆的口感，濃濃的奶油香
直接吃就超級美味，就是可頌的迷人之處
陳耀訓的經典可頌，跟我在法國吃的一樣美味！
成為我的No.1一點都不意外😍
麵茶維也納
因為陳耀訓師傅是鹿港人
這款以鹿港麵茶和義式奶油霜mix的麵包
是蠻令人驚奇的一道
沒有麵包師傅想過把傳統的麵茶融入麵包之中
陳耀訓做到了，而且還蠻好吃的耶！
濃濃的麵茶香，奶油不膩口
難怪是超人氣商品！
芋頭麵包
採用大甲芋頭，芋頭的香氣十足不在話下
陳耀訓的麵包有一個特點
就是內餡非常不甜，超級減糖
怕甜的朋友應該會愛死
函館克林姆
這個我不開心，克林姆真的太不甜了
克林姆不甜怎麼吃啦(丟筆)
我真的不是螞蟻人
但我覺得克林姆還是要甜一點才好吃
屏除很不甜之外，這個麵包也還蠻香的
我想陳耀訓本人應該很不愛吃甜食 XDD
72hrs石臼法國
這款麵包就很兩極，有些人很愛、有些人嫌硬
但法國麵包就該這樣呀，外脆內軟，越吃越涮嘴
我個人是還蠻喜歡的
丹麥檸檬
奶香濃濃、鬆軟酥香的丹麥本人就很好吃
加上酸溜溜的檸檬霜
是清爽可口的一款
菠蘿麵包
這個和克林姆一樣，我覺得菠蘿皮甜一點會更好吃
可能我喜歡的是傳統味
改良過的麵包甜度大大幅降低
菠蘿不夠甜就覺得哪裡不對勁
然後我一發美食社團
才發現厲害的鹹蛋黃可頌、花生麵包都沒吃到
老饕朋友指示的蜂蜜吐司、蛋黃酥也沒吃到
大大的不開心 Q_Q
原來陳耀訓要一大早就來買
過中午以後就會缺貨！
怒極，隔幾天決定開門11:30就去搶麵包！
===== 我是再訪分隔線 ===
再訪陳耀訓，最愛花生麵包和蜂蜜吐司
再訪很怕買不到想吃的麵包
明明11:30開門，11:20就到陳耀訓門口
可是！沒想到大家都比我還早到，什麼鬼！
買個麵包還要和大家一起等開門，噗…..
等到11:30，終於準時開門啦！
卡位失敗，我是第五個進去的客人
還好鹹蛋黃可頌還沒被搶光 XD
還有花生麵包也滿滿的，這個讚！
然後大受好評的蛋黃酥當然也不能忘
原味 和 XO干貝各買一半，也可以單買喔！
沒有送禮需求的朋友，單買就好
不然一次吃完10顆會胖胖…
我想買的蜂蜜土司也有！（灑花）
不過還是熱的，不能切，自己帶回家切囉！
是說這吐司剛吃還沒什麼特別
吃到最後蜂蜜的香氣才會竄出來
很令人驚喜的一款，這個我也很愛！
而且口感很柔軟，組織很綿密，有點像蛋糕
剛開店果然麵包幾乎都有，滿滿滿的
問了一下店員，11:30來應該買得到九成的麵包
第二次的結帳金額，冷靜多了
（眾人：才怪，蛋黃酥的交易明細拿出來！）
顧不得接下來要吃大餐
蹲在陳耀訓的院子裡
一面拍照一面吃了起來
可頌放軟怎麼吃？花生粉受潮了怎麼吃？
當然要第一時間嗑掉啊（選我正解）
鹹蛋黃可頌
這款喜好比較兩極
推薦我的朋友，家裡有人超愛有人超不愛
我是覺得還不錯、但原味太令人驚喜
所以相較之下這個還好
不過，鹹蛋黃控我咬開可頌看到滿滿蛋黃
還是開心了一下！
塞這麼滿的蛋黃，真的不貴耶！
花生麵包
最讓我意外的是花生麵包
因為我是從小就不吃花生麵包的人
這款居然讓我深深愛上！
花生粉的質地非常細緻
不是很甜卻很清香
搭配中間清爽的花生奶油，香得不得了
這款對我來說，比傳統的花生麵包好吃太多啦！
終於吃完了陳耀訓的1/3條龍（倒）
目前我最喜歡的是經典可頌、花生麵包、蜂蜜吐司
下次還要來繼續蒐集其他麵包和果醬
還有還有，聽說蜂蜜和鳳梨酥也很厲害….
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