美心月餅：奶黃月餅製作

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說到美心集團，台灣朋友們對美心月餅應該不陌生
尤其是招牌的流心奶黃月餅、奶黃月餅，更是大受歡迎啊！
這回我們到北京樓做了月餅，才發現真是一門大學問～
然後，文末還有送20盒美心月餅的活動方式
大家快點來瞧瞧，怎麼樣可以獲得超好吃的爆漿奶黃月餅喔！！

 

2015年台灣哪裡買美心月餅？
http://www.mei-xin.tw/resources/location.pdf

美心奶黃月餅、美心流心奶黃月餅
http://www.maximsmooncake.com.hk/product/set3.html

 

 

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這天我們到了北京樓，準備跟著師傅一起做月餅！！
美心的月餅種類好多呀，傳統系列、奶黃系列、冰皮系列、卡通系列…多樣選擇！

流心奶黃月餅、奶黃月餅的包裝深得我心
不只我喜歡，我帶一盒回台灣，盒子被小阿姨看到馬上A走
太漂亮了嘛～～送禮體面、放家裡當收納盒也好看，超有質感

美心月餅傳統系列
傳統的鐵盒裝著，盒上應該是嫦娥本人吧 XD

雙黃白蓮蓉月餅、雙黃蓮蓉月餅，都是經典的傳統口味

這天的重點是～～～～
讓我們體驗月餅有多難做啦！！（大誤）

幾次下來的經驗，我覺得看師傅做很簡單，都是假的
換我們做起來可是困難重重，才沒有師傅做得這麼輕鬆呢～

 

先來瞧瞧師傅怎麼樣把原料變成一顆顆漂亮的月餅！
師傅示範了好幾次，做了好幾顆月餅，我們才心甘情願

先把內餡包進油皮裡，光是這點就搞得我滿頭包
皮這麼小、餡這麼大，怎麼包得進去啦？！
只見師傅手指頭輕巧的轉轉轉，就把餡兒包進皮裡了，也太厲害吧＞＜

再來把揉成圓球的月餅放進模型裡
然後用手心用力壓扁

我覺得，如何讓月餅順利的脫離模型，是最難的一關！
只見師傅左邊敲一下、右邊敲一下、然後往下一拍，月餅就出來了～
輪我們做可完全不是這麼一回事了，噗！

桌上的材料們

模型

我根本是一面捏一面鬼叫啊，感覺皮都要破了餡還包不進去 XDD

費盡吃奶力氣，好不容易捏得還像個樣

就說最可怕的試把月餅給敲出來
我想盡辦法，用力敲到桌子快裂了，月餅還是卡在裡面不出來
看來珊珊在旁邊已經笑彎了腰

然後，好不容易倒出來的月餅變成這樣。。。。。。。。。　 =.=………..
( 師傅：。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 )

看師傅做的，明明就好好的啊～～～奈ㄟ差這麼多？！Q_Q

師傅完全看不下去，搖搖頭開始拯救我的月餅

喔喔喔喔，看來我的月餅有機會獲得重生囉～～～

 

果然！漂亮多啦～～～
雖然因為我在模型裡面灑太多麵粉，看起來白白的….XD

同桌的男性朋友比較厲害啊，三兩下就把月餅給敲出來，而且還做得很漂亮！

哎喲，人家做得這麼美，我都不好意思說我是哪個科系畢業的了，噗！

雖然做得很醜，還是要跟自己的小孩來一張的啦！！
後面的攝影大哥，燈打太亮了喔～～ XD
藝人都要這樣拍照，才看不倒黑斑雀斑皺紋嗎？！噗～～

我們這天有傳統月餅吃、也有奶黃月餅吃，侯嗨三啊！

其中我最喜歡的，當然是會流出肥滋滋蛋黃奶油的流心奶黃月餅囉！
建議食用時，常溫放進微波爐(1000W)加熱3-5 秒
就可以吃到流得更狂野的奶黃餡囉！ ^^

充滿奶香的鹹蛋黃，到底誰能抗拒啦？！ XD

 

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美心月餅：奶黃月餅製作

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