雙連埤的秘境裏居然藏著美味的手工饅頭
要不是 合盛66民宿 的律瑩偷偷告訴我這個消息
大概很難有機會發現深山裏藏著”杉舞三生”
杉舞三生是宜蘭雙連埤附近的咖啡館
這裏是通往福山植物園的交通要道
但是不在大馬路上所以路過很難發現
真的可是說是隱藏版的深山秘境
杉舞三生
營業電話：(03)922-8935
營業地址：宜蘭縣員山鄉雙埤路35號
營業時間：11:00~17:30 週二、週三公休
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杉舞三生的鄰居是 “雙連埤海陸鱒魚大餐”
所以看到巷口的海陸鱒魚大餐
彎進來就對了！
杉舞三生雖然在雙連埤附近
但不是我原本想像的湖畔咖啡館…
事實上跟湖畔差很遠，一點關係都沒有
然後看到這個杉舞三生的牌子就該停車了
千萬別再開進去
山區小徑很難回頭的
門有開，有營業
不開放參觀，無供服務，相互善待，彼此尊重。
看到店門口這些公告，感覺這家店更合我脾胃了
想必店主人有相當直爽的個性
杉舞三生是山區裏的一間老屋改裝
也可以坐在戶外的庭院區
難得離開都市當然要多親近自然
木樑、書牆、課桌椅、老桌板凳等
老屋裏也沒有過多的裝潢
就是個讓人感覺很舒服的空間
杉舞三生的一些注意事項
請遊客務必先詳讀了解
彼此尊重這點真的很重要
招牌的手工饅頭是冷凍外帶
當天有的口味會寫在白板上
這天有白饅頭、黑糖、桂圓、可可、薑黃
大甲芋頭、檸香、紫米紅豆包、紅棗枸杞核桃
有些是不加糖的製作的喔
現場吃有小饅頭可以選擇
甜點的品項與價格
有不定時公休會公告在FB
也可以在冷藏櫃裏看當天的甜點
有加吉利丁是葷食也都會加註
杉舞三生的室內空間
看到屋外牆上的營地守則
應該是有提供露營的場地
我們是來喝下午茶
就沒多問露營的事
另一個牆面頗富童趣的烘焙、咖啡小圖
我好喜歡這樣有種自家溫暖的感覺
蘋果蛋糕 $90
季節花草茶 $160
法芙娜可可牛奶
柑橘茶 $120
用木盤盛裝，一整個更有戶外野餐的氛圍
蘋果蛋糕上層酥香
中層烤過的蘋果微酸帶甜
加上底層帶點扎實口感
多層次口感的下午茶甜點
瓜地馬拉花神 $150
清爽順口的咖啡
帶點微酸的水果香氣
黑糖薑汁地瓜乳酪 $90
糕如其名很實在的一款甜點
就是喝到黑糖薑汁地瓜的味道
很佩服店主能把傳統甜湯給做成蛋糕
檸檬生乳酪 $70
耶加雪菲 $150
咖啡都會附上一小塊餅干
檸檬生乳酪獲得在場友人一致的喜愛
酸甜的香氣恰到好處
加上柔滑口感是關鍵
大灶饅頭系列
綜合小饅頭一籠 50元 (隨機口味3顆)
為了一次吃到十種口味
所以我們點了三籠小饅頭
老闆說點三籠就給我們10種口味
它們家的饅頭是相當有嚼感的那種
在杉舞三生的粉絲專頁都可以看到使用的材料
日本鳥越麵粉、友善種植南瓜、檸檬
有機大甲芋頭、有機柴燒桂圓等等
可以吃的出來不是用香料來調味
真的就是作給自己家人吃的感覺
肉桂捲 $80
現點現烤，要多點時間等候
當週現磨的新鮮肉桂粉製作
也是恰到好處的肉桂香氣
文末附上杉舞三生的價目表
各種手沖咖啡、茶葉茶
非咖啡系列的飲品
杉舞小食
大灶饅頭、手作麵包、甜點、鹹食
杉舞三生只是個深山裏的老房子
週圍就是綠樹環繞沒有特別的景致
卻是讓人相當放鬆的下午茶空間
杉舞三生的冷凍饅頭也有提供宅配
不過來現場吃的感覺又不一樣了
有機會來到福山植物園、雙連埤
別錯過這深山裏的隱藏版咖啡店喔
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