延三美食．阿美古早味，有媽媽的好味道喔～ @愛吃鬼芸芸

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耳聞延平北路三段有家厲害的阿美古早味
愛吃鬼冬瓜明明半夜的飛機就要回美國，晚餐說什麼都還是要吃到阿美古早味
衝著愛吃鬼冬瓜這麼執著的意念，大家當然就相挺衝了啊～
來瞧瞧這個讓冬瓜魂牽夢縈的阿美古早味到底有多厲害！

阿美古早味
營業店話：0921-117232
營業地址：台北市延平北路三段49號前
營業時間：16:30~22:00 (公休請電洽)

阿美古早味的位置在延平北路三段49號前，並沒有自己的店面
但是哩，人潮依舊絡繹不絕，不管內用或外帶…大家硬要吃到就是 XD

阿美古早味的熱食是用炭火烹煮的，也是特色之一，人氣美食$100起
居然創立於1955年，阿美姊煮了很多年啊～～～

當日食材都會放在冰箱裡，客人也可以自己研究一下

看到炭火本人，好奇的拍上一張
不過後來開吃之後就完全忘記這件事情了
記得在別人的blog看過，這兒的魚、熱炒類，都是在這個路邊的炭火小鍋完成的

阿美古早味的價目表
不過也要看當天有的食材，不一定什麼都有的

涼筍 $160
阿美姊這裡的涼筍不用美乃滋，用醬油膏，這點深得我心
平常我吃涼筍不沾醬的，但我覺得阿美古早味這款鹹中帶甜的醬油膏(聽說雲林來的)
更能帶出夏日竹筍的清甜，這款醬油膏好吃耶！！

炒飯 $250
這是怕大家吃不飽嗎？5個人就給2盤炒飯，還有好多好多食物欸～哈哈哈！＞＜

阿美炒飯真是香得沒話說，雖然有點偏油，可是粒粒分明的肉絲蛋炒飯香噴噴得好好吃啊！

珍珠肚 $200
傳說到阿美必吃的就是珍珠肚，什麼是珍珠肚哩？就是青蛙的胃啦！
調味類似薑絲大腸，珍珠肚的口感偏脆，不是QQ的那種，跟大腸吃起來不一樣(廢話)
很特別的一道菜，在台北也沒那麼常見，我是覺得挺好吃的啦！敢不敢吃就看個人囉，嘿嘿～

其實我在吃飯的同時就上傳了這張照片，底下朋友們的回答讓我笑翻了！
有精囊袋、有輸精管、卵巢或子宮、胎兒、海葵、沙蟲、魷魚嘴…，都往怪怪的方向發展

猜猜這是什麼？！不要問，你會怕！

Posted by 愛吃鬼芸芸 on 2015年7月14日

海蜇皮 $350
海蜇皮切得很大器，冰冰涼涼的，微辣還搭配大量的小黃瓜絲，超適合夏日的一品
特別的是還加了柴魚，別有一番風味喔！

香腸 $200
我很沒水準的說出：啊，好像黑橋牌香腸！
可就真的覺得它很像我媽會買的香腸啊，哈哈～我家就只愛吃黑橋牌！
特殊爆甜香腸，就是我們從小吃到大的古早味啊～至今家裡還是只會買它，它就是我的台灣味！

糖醋黃魚 $450
老實說，原本打算來吃馬頭魚的我感到有點失望，因為就是想吃馬頭魚啊！
不過阿美姊跟虎哥說我傻傻的，這個糖醋黃魚才是隱藏版的好料呢～～
好吧好吧，其實我也很喜歡吃黃魚，只是因為一心一意想吃馬頭魚…
不過，端上來的是酥炸的黃魚跟炸魚卵(眼睛發亮)，說好的糖醋呢？

阿美姊說，這個才叫做正宗的糖醋啦！
那些用番茄醬偷吃步的糖醋(咦，在說我媽嗎？)，不夠好吃！

真的耶，阿美姊的糖醋黃魚，讓人一次愛上，終身難忘！
用炭火煎炸的黃魚酥脆不油膩，淋上大量的蔥蒜辣椒甜甜醬汁，超好吃的～～～
這才是正港的台灣味啊，蔥蒜辣椒，讚讚讚～～～
這道絕對是阿美必點的菜色，如果有的話，噗！
( 對不起，吃得太忘我，應該去拍一下炭火煎炸的黃魚啊…………Q_Q )

雞油飯 $30
本來已經點了兩盤炒飯感覺吃不完了，居然出現了一碗雞油飯！！
但聽說這雞油飯真的超厲害，非吃不可，我也跟著扒一口意思意思
我只能說，還好雞油飯比炒飯容易吃到，因為我更愛雞油飯，哇哈哈哈哈～～
雞油香得不得了，加上神奇的甜甜脆脆油蔥酥，還有煮得很厲害的飯，這碗夭壽好吃！
也被我列入阿美古早味必點的食物之一

雞肉拼盤 $200
我個人覺得…這個雞肉拼盤價格真的是太佛心來的了！
肉質超彈牙的白斬雞、醃燻雞肉的口味也是恰到好處，沒有常見的煙燻苦味或是爆鹹的問題
加上2種很台的醬汁 (蒜蓉醬油、辣椒醬油)、一種爽口用的蘿蔔乾，太美味了這款
這盤雞肉拼盤，繼續大推～～非點不可！
（眾人：妳有哪一樣不推的啊？！哪一樣不是必點的啊！）

同場加碼雞屁股 (價格 $????)
我不是個敢吃雞屁股的人，怕肥油也怕雞屁股的味道，當然更多是心理因素
我在眾人拍胸脯保證之下，吃了一塊
嗯！！如果閉著眼睛吃還真吃不出它是雞屁股，一點兒也不肥軟，居然整塊都是神奇的QQ口感
就像在吃醃燻的雞肉一樣，只是口感更彈牙一些，這樣口感的雞屁股，我還真第一次吃到！

海陸拼盤～陸 $350
目測有豬心、豬舌、豬什麼肉(被打)、雞肝、雞腸、生腸，種類很多！
飯友說阿美的煙燻類都很厲害，對我來說雖然好吃，但沒有太大的驚喜，不過非常適合外帶
一定是前幾道開胃小點跟熱炒讓我太驚艷了，這醃燻系列對我來說就覺得沒那麼厲害了

海陸拼盤～海 $350
事實上所有的菜色都是請阿美姊配的，因為我們這五個正好都不太挑食(冬瓜：屁啦！)
這盤海鮮拼盤出現了鯊魚、鮪魚肚、滷花枝、透抽、花枝翅膀(阿美姐說是耳朵)
說是不挑食都吃，其實我不太喜歡吃軟軟的鯊魚、也不喜歡吃有魚味的鮪魚肚
所以各吃一個就收手了(冬瓜：看吧！還說妳不挑食！)