太久沒吃會想念的礁溪春捲伯
就只賣春卷跟蝦餅兩樣而已
招牌的韭菜春捲皮脆韭菜餡料飽滿
還有加了滿滿溪蝦的地瓜蝦餅
都是在地人也愛的庶民小吃
春捲伯
電話：(03)928-5307
營業地址：宜蘭縣礁溪鄉育龍路21號
營業時間：10:00~17:30 週二公休
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春捲伯位在礁溪龍潭湖的附近
以前每次來龍潭湖散步
常常都會順路來帶一份野餐
不過後來生意太好要排隊
我就懶的跟大家擠了
這天自己一個人來宜蘭拍照
忽然想到好久沒吃春捲伯了
就順路過來看看賣完了沒
下午五點半接近打烊時間
很剛好的就只剩下一個蝦餅與幾條春卷
還好有早一步到啊
我買了一個春捲+蝦餅之後
老闆就跟其他客人說賣完了要收攤
真的是想吃要趁早啊！
春捲伯就只賣這兩樣
韭菜春捲跟地瓜簽蝦餅
光是這樣就賣到要排隊啦
攤子前有兩罐醬汁
甜辣醬與蒜蓉醬
其時春捲跟蝦餅本身都有調味
不用沾醬就很好吃了
當然也可依個人口味來調味囉
春捲 25元
還記的第一次吃春捲伯的時候
原本心裡想：不過就是炸春捲能有多厲害?
沒想到一咬下去真的眼睛為之一亮
心裡OS：媽啊！怎麼可以這麼好吃？
外皮炸到剛剛好的酥脆
滿滿韭菜加上蝦皮的內餡滋味太美妙
真的是會讓人不吃會想念的庶民小吃
個人猜測好吃的關鍵是韭菜
加上一點蝦皮與適當的調味
就是嫩口多汁的新鮮美味
蝦餅 25元
原本還想跟老闆點一個不加蝦的蝦餅
無奈老闆搖搖頭說：只剩這個都賣完了
怕吃蝦過敏，只好把大隻的蝦挑掉有點浪費
因為要把蝦挑掉所以吃的很慢
然後蝦餅很快就冷了
油炸的東西很怕失了溫度
地瓜簽本身香甜可口
但涼掉了就多少會有些油膩感
所以吃這個蝦餅一定要趁熱吃
春捲伯的春捲真的好好味
有來到礁溪龍潭湖附近旅遊的
別錯過這個美味的小吃囉
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