AKAME和Mathariri
應該是近期最難訂的餐廳😂
小兔某天忽然丟訊息來問
她訂到Mathariri 山菜野寮
問我們要不要去？
好耶好耶，四個瘋婆子毫不猶豫
馬上決定衝屏東吃飯了(毆)
Mathariri 山菜野寮
營業地址：屏東縣瑪家鄉北葉村風景巷200號 | 導航
粉絲團：https://www.facebook.com/Mathariri-106156774335293/
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Mathariri 用導航很不好找
用地址也找不到
我們在附近鬼打牆了一陣子
建議導航直接找「站在高崗上餐廳」→ 點這裡
因為Mathariri 就在隔壁
我們在路邊看到幾名不符合部落穿著的女子
就知道Mathariri應該到了
果然對方很熱心的告訴我們
Mathariri就從小坡上上去
不過上面的停車場已滿
於是我們摸摸鼻子停在小坡下方
果然果然，終於看到Mathariri的招牌！
不要懷疑，往站在高崗上去就對了
終於看到疑似Mathariri的大門
官方地址是屏東縣瑪家鄉北葉村風景巷200號
但你用google地圖找，保證找不到
記得，請導航站在高崗上餐廳 → 點這裡
Mathariri是AKAME的新品牌
這兩家餐廳一樣難訂到爆
據小兔說，她是候補得到這個位子的
感恩小兔對美食的堅持
我們才有吃到Mathariri的機會！
遠在屏東這麼原始的部落
蹦出這麼漂亮有質感的建築
雖然很突兀，卻也很令人感動
部落的青年如此優秀
返鄉做出讓全台灣驚訝的餐廳
一位難求，豈不是部落之光？
Mathariri是魯凱語，意指「各種美好」
這天天氣陰陰的、有點悶熱
不過在山頭上，仍有徐徐微風
暖暖的很舒服
雖然飯友魔鬼甄和小兔一直鬼叫很熱
忽然發現我還挺耐熱的(笑)
大大的露臺是Mathariri的特色
Mathariri在大武山上
面對著隘寮溪，視野寬廣
營業時間從11:30-17:00
就是整個白天的時間
和只營業晚上的AKAME是完全相反的
害我忍不住唱起「白天不懂夜的黑」♪♫♬～
背山面溪的絕佳風景
只要躺在露臺的椅子上就看得到
聽說眼前這條就是隘寮溪
不過最近鬧旱災，河床都露出來啦！
如果溪水湍急萬馬奔騰
肯定景觀更有氣勢！
我們一直誤會人家11:00營業
10點多就在門口徘徊
還一直抱怨怎這麼這麼晚還不開門
直到寫文的現在上粉絲團一看
這才發現營業時間是11:30
誤會啊，一切都是誤會 XD
一整群人就站在門口痴痴的等
Mathariri的LOGO就是大武山與隘寮溪
簡潔而粗曠
在門口的我因為尿急再憋不住
忍不住往裡面探頭探腦
最後決定衝進去借廁所😂
還好沒被趕出來，噗！
最後等到11:20，我們終於被放進去了
還一直誤會人家delay，明明11:30才營業
一踏進門時在驚訝
在屏東的小地方能有這樣的裝潢簡直不可思議
感覺一秒到台北，而且怎麼有RAW的感覺😂
感覺能夠坐在鐵板區比較好耶
可以直接聽主廚說菜
不過我們只是候補的
摸摸鼻子被安排在窗邊的角落
鐵板區好熱鬧
隱約聽到主廚和客人聊菜
好生羨慕
還好窗邊也是有很棒的美景
坐在窗邊其實也很享受！
本日菜單
到了才知道原來這天吃的是 $1380+10%的套餐
據說午餐時段提供套餐
下午時段提供的是單點菜單
因為菜單寫得很簡單
我一度還以為吃不飽
沒料到肉的份量還挺不少
加上釜飯也給得沒在客氣
我們又貪心的加點了不一樣的肉
到最後飽到天靈蓋 (菸~)
只能說，Mathariri非常物有所值啊！
光是餐具就讓我們拍了老半天
(其實是因為等餐點等很久😂)
餐盤和刀子上烙有Mathariri的LOGO
餐具和跟店名「山寮野菜」一樣粗曠
刀叉湯匙架居然是大武山的形狀
這些餐具也真是費盡心思了啊！
筷架是AKAME的😂
餐前記得先擦擦手
屏東天氣熱
冰涼的氣泡水是救贖
我應該喝了四五杯 XD
餐前麵包
我有看到主廚用鐵板加熱！
雖然不是自己做的麵包
但這麵包挑得挺好
堅果多、麵香濃濃
沾鹹甜鹹甜的奶油和堅果入口
相當好吃 (還是我餓了？😂)
#炙烤鮮魚沙拉
宜蘭紅魽、甜波菜、茴香
#野菜 花枝
台東手摘野菜3-5種，碳火炙燒東港花枝
炙燒的花枝香氣十分迷人
三種不同的醬汁( 芋頭粉，碳烤玉米泥，煙燻番茄醬 ) 也令人驚喜
尤其碳烤玉米泥真是甜美
讓人欲罷不能，舔了又舔
番茄醬的鹹香mix濃濃芋頭泥mix玉米泥
搭配野菜一起吃相當可口
這整盤我們讚不絕口
#龍眼木燻鴨胸
北京品種的鴨來自屏東鹽埔
據說皮和肉會比較多汁
鴨肉底下是柚子蒜蓉醬和刺蔥醬
還有櫛瓜、娃娃菜等
皮和肉之間還有醬料，這也太奇妙
原來是土當歸和八角
厚實的鴨肉皮香肉嫩，果真有水準
這鴨肉我們都很喜歡
#香料味增梅花豬
東寶黑毛豬、樹豆味噌、青辣椒、大蔥
服務人員說吃起來像山豬肉
但我沒這感覺啦，就梅花豬的口感😂
三片厚厚的肉片讓我心中一驚
肉鬼朋友們應該會吃得很開心
馬上挾了一塊給隔壁的飯友
她比我更需要熱量😂
此時服務人員問我們要不要加點
我們不知道在貪心什麼
其實兩大盤的肉吃下去已經挺飽的了
可能是覺得再也訂不到Mathariri
乾脆一次吃好吃滿
貪心鬼四人組忍不住又追加了兩樣
台東野菜、小米絲綢乳酪、芋頭、花生
以及南投水鹿一起分享
旁邊的風景雖然很可以
即便是陰天
但透過玻璃其實還是蠻曬的😂
坐窗邊的我很擔心離開的時候變成太極
左臉黑右臉白
#海鮮湯
台東野生小龍蝦 、蕃茄蝦湯
端上來的碗裡充滿繽紛的蔬菜
倒入滾燙的番茄蝦湯
用台東野生小龍蝦熬煮的
清爽鮮美
甘甜鮮美，很不錯！
雖然是龍蝦湯，但是沒有龍蝦😂
#南投水鹿
因為鹿肉比較特別，所以我們點這款
原本怕怕的，擔心有野味
(畢竟北歐的麋鹿肉吃起來很驚人)
還好咱台灣人比較會料理
亦或者是還是水鹿比較沒有體味？
這鹿肉吃起來一點野味都沒有
倒是吃起來有幾分菲力牛排的感覺
加點的台東野菜、小米絲綢乳酪、芋頭、花生
這道上來我們笑了
除了小米絲綢乳酪之外
其他都吃過了啦😂
所幸小米絲綢乳酪真的很特別
一條條的乳酪絲充滿奶香又彈牙
小米絲綢乳酪好好吃喔😋😋
#釜飯
欸，這時候我去洗手間
沒有聽到服務人員說菜
他們說完菜之後
就把釜飯拿回去分了
原本看到好大一盤釜飯都快昏過去了
但是，愛吃鬼不是叫假的！
吃一口覺得，我的媽呀這也太好吃！
有魚的鮮味、但是沒有腥味
還有鹹香的番茄醬汁
於是一口一口、一口一口的
默默的把整大碗的小米釜飯吃光光
還有好大一顆蛋黃😍
飯後可以選擇茶或咖啡
某人覺得這套茶具太美
忍不住就買了，好衝動啊，噗！
我不會告訴你們這個愛買鬼是魔鬼甄😂
熱咖啡
#阿拜
我只吃過鹹的阿拜
第一次看到甜點阿拜
以前原住民朋友跟我說
阿拜就是原住民的粽子
那麼，今天的阿拜就是甜粽囉？😂
其實，吃起來就是麻糬佐紅豆啦！
只不過這天紅豆太不甜，被我嫌棄
甜點不甜怎麼叫甜點呢？
(主廚：客人好難搞，有的說不甜的甜點才好吃，有人又要嫌甜點不甜….)
如果這個紅豆做成七分甜應該就會很好吃
可惜他只有三分甜，不得我的緣😂
本日帳單
四人消費金額是 $7,568
最後來了一個信封袋
可能是找零
我沒打開不知道😂
結論是，Mathariri真的物有所值
口味好、份量多、風景好
以 $1380+10%想吃到這種料理
只有在屏東才有機會了吧！
要是我住南部的話
應該會努力搶位子，想要常常去吃😂
好的，Mathariri插旗了
接下來就是AKAME了
有誰訂到位的，揪一下啦！😂😂😂😂
求上車車票！
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