身邊的朋友常常在天下三絕打卡
無非是牛肉麵啊、壽星豬腳麵等
因為我對牛肉麵等麵食沒有太大興趣
一直沒有造訪
直到某天問我家老大：「聽說天下三絕很好吃。」
老大：「你現在才知道？疫情期間我根本天天叫外送！」
嗯好吧，是我的錯，馬上手刀去報到 XD
天下三絕
營業電話： 02 2741 6299
營業地址： 106台北市大安區仁愛路四段27巷3號
營業時間： 11:30–14:30, 17:30–21:00
🔥 點 → 這裡 加入愛吃鬼芸芸粉絲團
🔥 點 → 這裡 加入愛吃鬼芸芸的 IG
🔥 點 → 這裡 加入愛吃鬼芸芸 的Line
🔥 點 → 這裡 加入愛吃鬼芸芸團好物社團
其實天下三絕在我們常吃的 M ONE 對面
這天散步到天下三絕
發現太早了還沒開
晚上的營業時間是17:30起哦！
閒來無事我就私訊問常客學姊
天下三絕吃啥好啊？
兩光煮婦Eva學姊說：半筋半肉+番茄，或排骨飯。
扔進芸芸私密聊天群組裡問
常客一條龍女王斬釘截鐵的說：只能點B腱麵！
好好好，這天就來個B腱麵+排骨飯！
其實已經連續得好幾年米其林必比登了
門口擺的是2019的殊榮
菜單快速瀏覽
其實我們已經決定點什麼
就沒仔細研究它，留給各位參考啦！
一踏進門我嚇一跳
這裝潢根本不是麵店
是餐廳吼！
菜單上看到招牌B腱麵，點！
綜合學姊的意見
+ 150元點番茄口味
小菜櫃一看下去真的不得了
根本什麼都想吃吼！
怎麼會看起來這麼好吃的樣子？
千張茄子
這麼美的茄子能不點嗎？點！
茄子的調味很特別
居然帶著濃濃的花椒香麻
是沒有吃過的味道
油燜苦瓜
前幾天熱得要命
來點降火氣的苦瓜是一定要的
這苦瓜居然不苦，妙了~
真是清爽可口，我吃了大半盤
胡麻小黃瓜
大熱天就只能吃小黃瓜啊！
不要要吃什麼小菜？
切得大大根的小黃瓜
沾點胡麻醬就涮嘴開胃
洛香蓮藕
用高腳杯裝也太美了吧！
洛神花漬的蓮藕片
爽脆酸甜，可口極了！
真是漂亮又好吃的一品啊！
第一次來當然是要點好點滿
姐姐最愛的牛肚，點！
超厚實的口感也太過癮
我們倆一面吃一面讚嘆
此物只應天上有 (浮誇了！)
豬耳朵，點！
個人激推豬耳朵
不僅因為處理得乾淨、滷得夠味
重點是沒有靠近頭皮的大肥肉
吃起來非常清脆，深得我心
招牌B腱麵+番茄湯
這碗來我整個大驚訝
上面的番茄居然好幾種
不是就紅色的大番茄一種！
轉個方向更清楚
紅紅黃黃、大大小小各種番茄
一靠近滿滿是番茄的酸香味兒
番茄的愛好者非點這碗不可！
(半夜寫文的我一面吞口水啊….)
辣油、牛油和酸菜是牛肉麵好朋友
這些我全部梭哈了，太適合！
推開番茄看到兩大塊牛肉
此時只覺得，嗯，很大！
一挾起來才知非同小可
這塊牛腱心也太厚實了吧！
不是只有厚
還燉到軟嫩無比
不難想像花多長的時間燉煮
輕輕一咬就落入口中
看著滿滿膠質的斷面
忍不住一直大讚
這塊肉也太好吃了吧！
難怪賣很貴(毆)
可怕的是人的味蕾會留住記憶
吃過這麼好吃的牛肉麵
回不去了怎麼辦啦？
天下三絕的麵是熟麵
據說價格比生麵高出好幾倍
麵條本人QQ有嚼勁
和酸香的番茄牛肉湯超搭的😍
吃呀吃的，店員走近問要加湯嗎？
太驚喜了，當然要吼，我是湯桶！
不過加的就是牛肉原湯，不是番茄湯囉！
也無妨，燙口的牛肉湯也是相當好喝
又是一面喝一面讚嘆
天下三絕真的是太深得我心了！
排骨飯
一端上來我有吃一驚吼
這絕對是我看過肉最大塊的排骨飯！
除了精緻的三種配菜之外
還有一碗附湯
本日是鮮美的蚵仔湯
雖然只有兩顆蚵仔，但非常肥美啊！
忍不住拿個50元來當比例尺
這塊肉，食量小的朋友應該吃不完！
我這天要不是帶著姊姊
而是兩個女孩來的話
應該兩份都吃不完！
當然，如果只是份量大
那還有什麼值得推薦的？
當然是這塊排骨也是非常令人讚賞
又大又厚實，卻是柔軟無比
咬下去私毫不費勁，充滿豬肉的香甜
很可以啊，豬肉控我給過
這個排骨飯真的很厲害！
飯後會送上兩杯果醋
這個是要幫助消化用嗎？
也太貼心 XD
==== 我是2022/5/20 分隔線 ====
總是看學姊和學姊夫吃免費豬腳麵線
心中好生羨慕！
今天總算換我們了吼~~~
三月去用餐的時候
我們留下基本資料
五月生日的姐姐
就收到豬腳麵線的免費邀請卡啦！
所以各位到天下三絕的朋友
店員如果請您留下資料
一定要留啊！這樣才收得到生日禮物哦！
邀請卡長這樣
其實可以憑這張卡片換豬腳麵線或雞湯麵
生日當然要選豬腳麵線囉~嘿嘿！
記得要提早三天預約哦~
姊姊說天下三絕好丁金
打電話預約之後
就收到簡訊的訂位通知
前一天又打電話來確認
非常嚴謹啊！
抵達天下三絕的時候
桌上已經放上桌卡
而且壽星的位置上會擺放桌墊
當作辨識
上次就很想點的 綜合滷味拼盤(小) $300
這回用力點下去
端上來的時候我確實吃了一驚
這個份量也太大！
小鳥胃的話應該夠4人分享
兩個正常人吃會有點勉強
有滷牛腱、豬耳朵、牛筋
海帶、豆干、豆皮、滷蛋
非常豐盛啊！
敢吃辣的朋友記得跟店員要點辣椒醬
一種有香、一種有辣
兩種一起沾更好吃！
姊姊的福祿元蹄平安麵來了！
這碗是提供給當月壽星免費的哦~
除了豬腳+麵線之外
還有滷蛋+蛤蜊+大香菇
湯頭有淡淡的藥膳味兒
也喝得到蛤蜊的鮮味，很特別耶~
豬腳滷得又嫩又透，相當可口啊！
麵線彈牙不爛，口感很不錯
一般豬腳麵線裡面應該是滷蛋
這碗裡居然是溏心蛋！
意外的驚喜！！
不甘心姊姊有豬腳麵線吃
我則是點了 豬腳乾拌麵 $280
工作人員盡責的提醒：兩個都要豬腳嗎？
我：(堅定) 對！
乾拌麵的醬汁和豬腳麵線的湯
味道完全不不一樣
我本來就是喜歡吃乾麵的人
這碗豬腳乾拌麵更是深得我心！
鹹中帶點甘甜，醬汁很多
寬麵可以完整的裹滿醬汁入口
滑順彈牙，麵條也好吃！
豬皮煮的軟Q軟Q
有入味但是口味不會太重
深得我心，天下三絕的豬腳
讓不吃肥肉的我完全敢吃！
黑糖芋泥 $200
沒有生日蛋糕
就來個芋泥當蛋糕結尾！
最後要說
當豬腳麵線端上來的時候
店員會忽然靠攏一起唱生日快樂歌
當場我們真的傻了
沒想到來這招，姊姊生日都過五天了！
店員還說要幫我們拍照
因為我這天完全沒打扮很邋塌
就乾脆的拒絕了人家 XDDD
好的，這就是姊姊免費吃豬腳麵線的過程
讓我羨慕好幾年的天下三絕豬腳麵線
終於解鎖了吼！
