儒奕日本飛驒和牛專賣所
在我們吃父親節大餐的 燈燈庵 對面
那時候熊弟就問：對面那家和牛是什麼？
我：飛驒牛，看起來很厲害的樣子欸？
金主：那母親節吃這家吧？
大家：好喔好喔好喔~~
然後說過就忘記了
母親節又訂了另一家
直到這天來儒奕日本飛驒和牛專賣所吃
才又想起這件事情
吃完之後覺得實在很可以
帶爸媽和金主來不會被打臉
於是我就直接預約父親節大餐的訂位了 XD
儒奕日本飛驒和牛專賣所
營業電話： 02 2706 8088
營業地址：台北市大安區敦化南路二段81巷31號
營業時間：18:00–02:00 (週日公休)
粉絲團：https://www.facebook.com/ruyiwagyu/
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被評價為最高級牛肉的飛驒牛
比三大和牛還厲害
在台灣居然有專門店！
價格比一般A5和牛更高
是老饕趨之若鶩的和牛肉啊！
好的，我先拋棄家人
自己來品嘗看看
那令人魂牽夢縈的飛驒牛
好幾年沒吃了啊啊啊！
飛驒和牛專賣耶，好令人期待！
門口就有菜單
我翻了翻才走進去
網路也找得到菜單哦！
最低價的肉肉套餐是伊比利豬 $980
提供給不吃牛肉的朋友
套餐均附沙拉、握壽司(牛肉或干貝)、菜盤、甜點、水果
單人海鮮套餐+海陸套餐
慶祝節日的話肯定要點這個才痛快
單點肉品/海鮮
吃不過癮可以繼續追加
還有各種單點
和牛滷肉丼飯、海膽鮭魚卵飯也很推薦
據說儒奕日本飛驒和牛專賣所
有另一區是是私人招待所
這些空間順道開放給一般民眾 XD
感恩這些大老闆進口飛驒牛
我們才有機會吃到~
以往飛驒牛很珍貴
日本人都不肯出口的
但近年疫情天災連連
不得已只好開放出口
我們也因此在台灣也吃得到飛驒牛囉！
店內的空間寬敞舒適
有數個包廂，隱密性佳
令我讚賞的是桌子下有插座
連USB孔都有
太了解現代人的需求了！
點完餐後
醬料和鍋底一起送上
機底是日式的酸桔醋醬
蔥花、蘿蔔泥、辣椒和蒜末自己添加
調配出自己喜歡的沾醬
套餐的湯二選一
養生蒜香黃金蜆高湯
或昆布蔬菜柴魚高湯
我們選養生蒜香黃金蜆高湯
總覺得經年累月熬夜
蜆湯是很必要的 XD
果然是鮮美甘甜的湯頭
拿來涮牛肉、煮海鮮都非常適合
其中一個和牛肉我們選擇壽喜燒的吃法
就說壽喜燒是最適合和牛的烹飪方式了！
蛋黃當然也不可少
涮熟的和牛肉沾點蛋液吃
就是滑順無比的美味啊啊啊！
套餐有附菜盤
幾乎都是漂亮的蔬菜和豆腐
看起來就非常講究
附餐的義式油醋沙拉
酸香爽口，非常開胃！
海膽鮭魚卵飯
這碗不用我說了
光看就知道有多美味！
喜歡吃海膽+鮭魚卵的朋友
加點下去就對了吼！
堆滿滿的鮭魚卵亮晶晶的
還有我最愛的海膽
這種組合真是太令人歡愉啦！
一般我不太吃飯的
這天就默默的一口一口的吃
回神過來已經吃掉半碗
太驚人了，趕緊推給姊姊
等下吃不下和牛和龍蝦就糟糕了 XD
和牛滷肉丼飯
姊姊更喜歡這碗和牛滷肉丼飯
淋滿滷得香香甜甜的和牛肉燥和蔥花
姊姊吃得津津有味
和牛壽司、干貝壽司
這是附餐裡的，可擇一
連壽司米都煮得好好吃
香Q可口，微微酸甜
很適合接下來的夏天！
干貝壽司柔軟厚實
相當鮮美，這個也喜歡！
海鮮套餐
草蝦/白蝦/干貝/生蠔/鮑魚/蛤蜊/鮭魚片/青甘魚片
加價升級波士頓龍蝦
店員先抓海鮮給我們看
波士頓龍蝦、鮑魚和生蠔都是活生生的吼！
活海鮮哪還能有錯呢？肯定好吃的呀！
然後端回廚房
擺好海鮮盤呈現在客人面前
除了活體波士頓龍蝦之外
還有肥滋滋的生蠔，超飽滿！
鮭魚片、青甘魚片和鮑魚都是我的愛~
魚片又大片又厚實，超過癮！
姊姊最愛的超大顆干貝
草蝦、白蝦新鮮彈牙又甜美
龍蝦的蝦膏也另外放在小缽裡
特別的處理非常貼心啊！
三記蝦餃、三記魚餃
姊姊得到一種看到三記就要點的病
所以…XD
食量小的朋友
點到這裡兩個人應該就滿到天靈蓋了
但是這裡可是飛驒牛專賣店
怎麼能不吃一下飛驒牛呢？
以往可是要在岐阜縣才吃得到的啊！
飛驒牛肋眼
這是壽喜燒專用的部位
因為油脂豐厚，看起來很肥、吃起來卻不油膩
這就是飛驒牛厲害的地方
連我這個怕吃肥肉、怕吃和牛的人
就是有辦法接受飛驒牛！
這肉片有多大片哩？
用銅板比較一下就知道啦~~
根本是比臉還大吼！
飛驒牛紐約客
店員推薦適合涮火鍋的是紐約客
我們就乖乖的點了！
果真油花也是美到我們說不出話來
只能連連讚嘆啊！
繼續來個比例尺
這兒的肉都超級大片的呀！
一般要分成兩半才比較方便入口
一整片塞進去會噎死吼 XD
整整一大桌
大約夠3-4人享用！
在儒奕日本飛驒和牛專賣所最棒的是
只要服務人員有空
就會幫客人全程服務！
我也不用擔心龍蝦煮幾分鐘、和牛煮幾分鐘
他們比你更怕食材煮壞吼！
飛驒牛肋眼下壽喜燒鍋
這畫面有多美吼~~~
不用擔心要涮幾下、涮幾秒真好
我最喜歡桌邊服務了
我坐著當(偽)貴婦就好！
粉嫩嫩的飛驒和牛熟度恰到好處
此時把蛋黃打散
用肉沾一下蛋黃液吃
牛肉變得滑順無比、香甜無比
入口就是特有的和牛香氣
卻吃不到肥膩的口感
這樣的和牛，吃幾片我都可以啊！XD
享用了壽喜鍋之後
由工作人員繼續幫我們煮火鍋！
連菜盤都是別人煮的
我們只要負責聊天就好，多享受啊！
再來吃的是蜆湯煮的飛驒牛紐約客
一樣是粉嫩嫩的粉紅色
沾點玫瑰鹽就非常好吃！
原來不用蛋液
入口是一樣的滑嫩嫩
飛驒牛不愧是最高等級的牛肉
那油香真是迷人
重點是沒有其他和牛吃起來的油膩感！
這個連不敢吃肥肉、不喜歡吃和牛肉的我
都為之折服啊！
工作人員繼續左右開弓
左手煮魚餃、右手煮魚片
全程服務讓我心花怒放
更棒的是還有剝蝦剝蟹服務！
大S說的什麼老公一定要剝蝦
不需要吼~
儒奕日本飛驒和牛專賣所的工作人員也可以幫你剝！
這樣很好！我吃火鍋很少點海鮮不是因為我不喜歡吃
是因為我懶得剝殼！
這裡有人幫我剝殼，那麼多少蝦蟹我都吃！XD
最後，這麼精華的湯當然要拿來煮雜炊！
雖然我已經偷喝了好幾碗湯
還是剩下很多美味的湯啦~
店家備上蔥花、白飯、海苔、蛋液
當然由服務人員幫我們煮雜炊囉！
我們在看到雜炊的時候還哀號了一下
鬼叫著已經吃太飽了，吃不下了！
結果雜炊一煮好，我又吃了兩碗吼！(遮臉)
飯後水果很重要
吃完雜炊滿到天靈蓋
要靠水果來消化 (咦？)
甜點則是可以選擇
熟布丁
最中冰淇淋
我最愛熟布丁了！
濃濃的蛋香+焦糖
最純樸卻最迷人的美味！
最中冰淇淋有焙茶和香草兩種口味
最中真的是我這幾年的愛
搭配什麼都好吃吼！
夾海膽醋飯也好吃、夾冰淇淋也好吃
根本所向無敵！
當然，要挑道好吃的最中也是非常重要的~
儒奕日本飛驒和牛專賣所的最中
又香又脆，搭配冰淇淋美味極了！
用餐期間我不斷傳照片給金主
金主口水流滿地
命令我父親節訂儒奕日本飛驒和牛專賣所
但又猶豫的問我：好吃嗎？
我(翻白眼)：不好吃的話，我還會訂來讓自己打臉嗎？
我爹我娘我姊我弟都那麼機車
我會訂讓人打我臉的餐廳嗎？嘖嘖….
要是不夠厲害，我哪敢訂！XDDD
儒奕日本飛驒和牛專賣所真的很棒哦！
推薦給各位
*** 本文感謝儒奕日本飛驒和牛專賣所邀請採訪 ***
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