上一次去門前隱味吃到 八成是筋版 的牛肉麵
驚豔不已！
滿滿膠原蛋白的八成是筋牛肉麵
比正常版的牛肉麵更濃郁、更濃稠
馬上說我要帶一包回家！XD
八成是筋訂購網址
https://tinyurl.com/2y9uauc2
*點進去是登入頁沒錯，大叔說不想讓非會員看到他的臉，好機車 😂
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帶回家的八成是筋
總共有兩包
每一包都有不同的標語
要說很勵志嗎？ XD
一包是湯、一包是肉
另外因為是冷凍商品
保存期限頗長耶~
先把兩包放進冷藏退冰一天
隔天準備來煮~
掃描了一下QRcode看作法…
來，瞧瞧調理包復刻現場怎麼做！
看到第二點我就暴走了
雞腳！雞腳？哪來的雞腳？
於是默默的把兩包收回冷藏
決定明天去找到雞腳再來煮….
9個步驟落落長我就沒看了
等明天買好雞腳和雞湯罐再說！
=== 我是隔天買到雞腳分隔線 ===
奔波了全聯、家樂福都共菇之後
終於在大潤發找到最後一盒雞腳！
姊姊還說他沒看到
我不死心的把雞肉區再掃一輪
果然在最上面一層找到最後一盒雞腳！
雞湯罐倒是挺好買
只是牛頭牌原味一次要買三瓶(遠目)
好的，備妥五隻雞腳和一罐高湯罐
繼續！想要做到神還原
材料就不能少！
五隻雞腳、半罐雞湯
一包湯、一包肉
備料完成，GO！
剁雞腳的時候我又開始咒罵大叔
咱們女孩子手無縛雞之力
並且現在很多人家裡沒有剁刀，還好我有！
剁兩隻腳之後手就起水泡
生氣的叫姊姊來幫我剁
終於剁完！
好不容易剁開了雞腳
急匆匆的加入雞高湯
才發現大叔說雞腳要先川燙過….
(遮眼睛) 不管了，就這樣吧！
把牛肉、牛筋、牛肉湯一股腦都倒進去之後
才發現大叔寫這時候要倒的只有牛肉湯~
牛肉是要燉完雞腳以後才加的…
(遮眼睛) 不管了不管了，我沒看到！
我使用大同電鍋
用一碗水燉過一次
跳起來後
再用第二碗水再燉一次
等待燉的時間
把作法往下拉，看到這個！
媽呀還有速成版~
怎麼會在這時候才看到 *跺腳*
懶得剁雞腳的朋友
直接加入整罐雞高湯就好了啦！(哭跑)
好的，這就是我們本日午餐！
為了剁雞腳、煮兩碗水
搞了兩個小時 XDDD
好啦！我只能說….一切辛苦是值得的！
雖然製作過程不斷罵大叔多事
但是要神還原現場吃到的八成是筋
這些步驟真的不能省耶~
跟在門前隱味吃到的有87分像！
牛肉湯超濃郁、喝了會黏嘴巴！
努力翻了翻，真的八成是筋！
喜歡吃牛筋的朋友
這鍋就不能錯過了！
鍋子裡除了牛筋之外
就是燉得入口即化、軟嫩入味的牛腱
牛腱在濃濃湯汁的包覆之下
吃起來也是黏呼呼的黏嘴巴！
牛筋軟到夾不住
常常被我夾斷化開、或是滑落
根本已經燉到一含就會滑進去的地步
嫩得不得了，口感真正好
帶筋的牛腱
也不用擔心咬不動
每一塊肉都軟到沒有牙齒的嬰兒都可以吃吧
(胡說八道，嬰兒哪能吃牛肉！)
一不小心就把筷子戳進去了這樣
每一塊牛筋就是這麼這麼的軟！
還有半筋半肉哦！
這塊筋符合了他的主題 八成是筋！
真的兩成是肉八成是筋
看到這塊我笑翻
整塊是筋！XD
兩個人吃一鍋當然吃不完吼！
下一餐煮牛肉麵繼續~
我們是兩個人吃兩餐的份量
大約是4人次
簡單煮個麵條，拌入牛筋牛肉湯
再加點青菜和半熟蛋
隨便都打趴路邊很多牛肉麵店吼！
因為牛肉湯很濃稠
可以好好的吸附在麵條上
即使我用過期的麵條(欸？說出來了嗎？)
還是非常好吃哦！
喜歡吃牛筋的朋友
推薦可以訂購八成是筋看看
實在很推薦！👍👍👍
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