埔里施家肉丸是在地人推薦的老店
已經開業超過60年
深受在地人的喜愛
能開這麼多年還撐過疫情
想必真的很受埔里鄉親的歡迎！
埔里施家肉丸
營業電話： 0937 781 545
營業地址： 545南投縣埔里鎮民富路26號
營業時間： 09:00–18:00
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好久沒有埔里食記了！
想當年還在混埔里的時候
幾乎是把埔里的肉圓吃了個遍
不知道為啥，就沒吃過施家肉丸！
這天終於逮到機會
來嚐嚐施家肉丸啦！
不過看到門口的不好吃免錢
我有一度想轉身離去
總覺得此地無銀三百兩(毆)
但都已經到門口了
還是進去試試看吧！
一顆40元
招牌上寫著創立於1965年！
目前還不開放內用哦~
我忍不住問：還不能內用哦？
店家：疫情還沒結束都不能內用啊！
我：欸？不是都開放了？可以出國也不用隔離了啊！
店家：最怕就是妳們這種到處玩的人啊！
我：@#$%^&*！要不要這麼老實？
店家：門口那張桌子可以坐啦！
我：喔！
埔里的肉圓是油泡的
肉圓皮吃起來QQ的很有彈性
深得我心
施家肉丸也可以外帶
店家會幫忙分開打包
醬汁什麼的都會分開
還會教客人回家怎麼加熱
非常貼心
中部的肉圓特色就是白色/粉色的米醬
米醬是用在來米+糖做成的甜甜濃稠醬汁
再加大蒜、醬油、辣椒醬
就是道地的普里肉圓啦！
想也知道沒有香菜那碗是我的 XD
粉白的醬汁上點綴著少許香菜和辣椒醬
顏色煞是好看
米醬的甜、醬油的鹹和辣椒的香mix
就是灰熊好吃的味道💯
不論是醬汁、肉圓皮
我覺得施家都表現得很好
另外兩位覺得施家肉丸整體很好吃
但我覺得肉餡味道比較不合我的胃口
竹筍丁很多這點倒是很棒！
我真的在減肥拜託請相信我！
但面對QQ的肉圓
我還是忍不住嗑掉了一顆~
那個QQ的皮和米醬，我真的好愛 XD
記得以前內用的時候
都是自己去拿個茶壺回來加湯
現在必須拿回去給店家加湯
是說我們來回也碰到彼此的手好幾次
不知道她們會不會怕我…XD
店家吩咐如果要喝湯的話
最後留一點餡和醬汁再來加湯
我們很聽話的留一點再去加
大骨湯味道不重
清清淡淡的
加上醬汁更添風味
熱呼呼的喝，舒服！
好久沒有混埔里了
想當年把埔里、日月潭都混得頗熟
最近也該找機會回去
好好回顧一下了~
其實咱們台灣還挺美的呢！
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