疫情期間曾經停業的銀翼餐廳
還好經過短暫休息又再度開張
不過說著要去體驗川揚菜的我
卻也是一拖再拖始終沒機會吃到
最近終於因為同學會在這舉辦
有機會嚐嚐這家台北川揚菜美食老店
是捷運東門站適合聚餐的地方
銀翼餐廳
營業電話：(02)2341-7799
營業地址：台北市大安區金山南路二段18號2樓
營業時間：11:00~14:00, 17:00~21:00
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從以前一直到現在
經過銀翼餐廳已經不知多少回
終於有機會來吃川說中的川揚菜
原來川揚菜是四川與淮揚菜的組合
孤陋寡聞的我第一次聽到這個名詞~
銀翼餐廳的價目表
剛好同學裡有銀翼餐廳的常客
在席間也跟說了些銀翼餐廳的招牌菜色
像是肴肉、鱔魚、煨麵、文思豆腐
樟茶鴨、燻魚、醉雞、蒸籠點心等
都是值得嚐試的美食
不過我們點的應該是桌菜
所以到底吃了多少錢我也不清楚
菜單就僅供參考囉
上述的招牌菜色也只有出現一小部分
下次有機會再來點其他餐點吧
大餐前的小菜
涼拌木耳、小魚豆干、醃大頭菜
微辣的小魚豆干我蠻喜歡的
大頭菜、木耳也都是清爽的開胃菜色
涼拌海蜇絲
帶點酸香的爽脆口感
也是相當開胃的菜色
清炒鮮貝
鮮甜的大干貝視覺效果很棒
大人小孩都很喜歡的一道菜
上桌很快就掃空了
也可能是大家聊天聊太盡興
忽然發現餓了~XD
韭黃鱔魚
跟南部偏甜一點的炒鱔魚比
銀翼的鱔魚略偏酸一點
不過也是酸中帶甜的口味
搭配韭黃也是挺對味的
碧綠冬菇
大魚大肉之間
穿插一些蔬食菜色挺好的
這樣吃起來比較不會膩
清燉獅子頭
常客同學說這天的獅子頭不夠味
我是覺得略偏清淡了一點
但可能是怕大家吃太重鹹吧
總要搭配些清爽一點的食物
肴元寶
簡單的說就是燉豬腳
肉質燉煮到軟嫩易入口
肥瘦肉一起入口不會覺得太油膩
肴元寶是這天我蠻喜歡的一道菜
不過一定要帶皮肥肉與瘦肉一起吃
趁熱入口脂香豐腴相當滿足
但是也不敢吃太多就是了
干燒明蝦
吃蝦會過敏只能PASS
火爪雞湯
燉煮到呈現乳白色的湯頭
醇香味美卻不會膩口
如果是冬天來上一碗湯更讚
紅燒烏參
烏參這個食材我比較吃不懂
就是個QQ膠質的口感這樣
清蒸石斑
這天的石斑魚很新鮮
趁同學們大家忙著聊天
我一個人啃了好多魚下巴
爽快！
四喜蒸餃
詢問過有蝦肉~
所以這一道我也跳過
蔥開煨麵
也是銀翼的招牌菜色之一
看到湯頭表面凝結的表層
就知道也是很濃厚的味道
同學說一定要加烏醋更對味
不過這也太大一鍋了吧
前面大魚大肉都已經飽到撐了
這也只能淺嚐幾口
麻糬豆砂鍋餅
餅皮上鋪滿了白芝麻
裡層包著麻糬與豆沙餡
剛好我不是麻糬控
所以這個我比較沒有偏愛
飯後水果
銀翼餐廳的用餐環境
整體上算是蠻寬敞的
也有包廂可以聚餐吵鬧(疑？)
餐廳在二樓雖然好像沒有電梯
但是樓梯上有做樓梯升降椅式爬梯機
台北老字號的川揚菜美食
位在東門站大眾運輸方便
銀翼餐廳也是台北聚餐好選擇
店家/景點資訊
- 店家名稱：銀翼餐廳
- 所在地址：臺灣台北市大安區金山南路二段18號2樓
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 11:00-21:00
- 店家電話：(02)2341-7799
- 評價：★★★★
