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位於仁愛路圓環巷弄內的緩緩餐酒館
絕對是我近期吃過最有水準的一家！
除了是情侶約會、節日慶祝的好去處之外
特別的是還有下午的Happy Hour方案
許多媽媽們平常帶娃壓力太大
會刻意和姊妹淘來這兒享用午餐
和姐妹們吐吐苦水、小酌幾杯紓壓
然後再去接小孩放學，太可愛了啦！🤣
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緩緩之所以會如此受歡迎
當然不只下午有酒讓貴婦、媽媽們暢飲
餐點也是非常優秀的喔！
挑了天中午慕名而來
試試看在貴婦媽媽圈裡超受歡迎的餐酒館
到底有什麼特別之處！
營業資訊
緩緩FABULA Fusion Cuisine
電話號碼： 02 2711 0906
營業地址： 106臺北市大安區仁愛里仁愛路四段71巷8號
營業時間： 11:30–17:00, 18:00–23:00
google maps：https://share.google/Qb2NmcialbwqrUGWb
緩緩餐酒館位於東區仁愛路的巷弄內
鄰近私立名校復興中小學
大門口非常低調
「緩緩」二字小小的
沒有仔細看還真的會錯過
果真是相當隱密啊！
大門口放著一張菜單
可以先參考參考
用餐環境
通常餐酒館午間時分人比較少
所以我們挑中午來用餐
緩緩餐酒館中午大約只有半滿
但是果然到接近用餐結束之際
開始有一些三三兩兩的媽媽、貴婦們進來了
傳說中媽媽們紓壓的餐酒館，是真的！
需要躲起來偷喝或談事情的朋友
還有包廂可以利用哦！(毆)
Happy Hour 12:00~16:00
中午到下午的時段內
House Wine、High Ball是無限暢飲的哦！
不過限時2小時，這點要注意！
而且Wine和Whisky單瓶買一送一
還可以寄酒，也太佛心了吧！
決定先來紅白各一的House Wine
可以依據點的餐點
挑選不同的酒佐餐
精緻細膩的可口餐點
來瞧瞧我們這天想用了哪些美食吧！
刺身 $480
既然點了白酒，點個刺身來吃也是合情合理！
採用現流紅甘熟成
鮮美甘甜的細緻魚肉讓人驚豔
上方點綴著小洋梨與柚子泥
還有酥脆的炸蕎麥
吃起來是酸香迷人
口感層次變化相當有趣
是一道很優秀的開胃菜
櫻桃鴨蘆筍 $480
選用宜蘭熟成櫻桃鴨火腿搭配蘆筍
上方的奶泡，是由金萱茶與帕瑪森起司組成
濃郁滑順的奶泡和清脆的蘆筍一起享用
還可以搭配櫻桃鴨火腿更對味
這道超適合下酒(咦？)
炭烤貴妃羊腿 $520
原本以為上桌的會是一隻豪邁的羊腿(愛說笑)
但是優雅的餐酒館哪能允許這樣的場面出現？
當然是切成薄片美美的上桌囉！
讓我驚訝的是羊肉毫無羶味，口感極佳
搭配溫和的醬汁和蝦夷蔥
連我這個不太敢吃羊肉的人
都能夠連吃好幾片！
這道羊肉很嫩很好吃耶~
佐餐酒可以任意搭配哦！
潮鮮帶 $400
琴酒 / 卡菲爾萊姆葉 / 生蠔葉 / 琥珀酸/接骨木花
這是一杯好美好優雅的調酒
帶著清新又帶有柑橘的草本香氣
以及接骨木花的果香甜美
尾韻則有生蠔與干貝的鮮味
果然是一杯喝得到大海滋味的調酒耶！
胭脂蝦蟹黃海鮮燉飯 $880
鮮美滑順的蟹黃燉飯
飽滿的米粒吸滿海鮮的湯汁
每一口都是大海甘甜鮮美
搭配滿滿彈牙嫩口的胭脂蝦
這道真的是非常令人驚喜
難怪是招牌之一，超優！
而且份量相當多
飽足感很夠
小鳥胃朋友建議分食
炭烤戰斧豬排 $1480
也有朋友跟我一樣
看到戰斧就想點嗎？哈！
這道可是緩緩的明星招牌主餐呢！
戰斧豬排以赤味增醃製入味
用炭火直烤鎖住肉汁
豬排外層焦香脆口
有著讓人無法抗拒的炭火香氣
切開後肉卻是柔嫩多汁
火侯掌握得極好
搭配的是特殊的味增黑蒜醬
鹹香帶了點果酸，溫潤順口
很適合搭配炭烤香氣的戰斧豬
看到骨頭我整個眼睛發亮
骨邊肉最好吃了！還烤得香香脆脆
我完全不顧形象，直接拿來啃了
好香好好吃啊！
戰斧豬的特色還有旁邊那顆亮晶晶的…糖葫蘆？
一問之下才知道，原來是「蘋果糖葫蘆」啊！
甜脆的焦糖是我的愛
裡頭是酸甜酸甜、煮熟的蘋果
一口肉、一口糖葫蘆
簡直是來到一個全新的境界
搭配得天衣無縫耶！
難怪這道會是緩緩的自信之作啦！
最後來一杯好喝的緩緩鮮奶茶
茶香和奶香調和得恰到好處
熱熱的喝，甜甜暖暖的，好舒服！
飯後甜點也不能忘
必須點緩緩的招牌，火焰吐司！
火焰法式吐司 $380
吐司淋上特製的特製馬告啤酒糖漿
多了一份檸檬與香茅的清香
並且保留了啤酒花的淡雅餘韻
上桌後淋上橙酒點火
多了一分橙香氣息
不愧是招牌甜點
果真是風味獨特
讓人記憶深刻、回味無窮呢！
評論
這天我們在緩緩享用了美好的餐點
還有午後的微醺時光
覺得這兒真的是很令人滿意耶！
除了很適合情侶約會之外
也很適合當耶誕大餐、跨年大餐
更適合媽媽們下午來放鬆一下(笑)
2026年緩緩菜單
2026年緩緩菜單如下
如有任何異動
以官方公布為準哦！
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