隔了十年再訪老眷村川味牛肉麵
感覺整個擺盤進步了許多
牛肉麵改成精美的瓷碗真的有加分
視覺上就會變得更美味些
是宜蘭市區人氣很高的排隊美食
老眷村川味牛肉麵
地址：宜蘭縣宜蘭市民權新路473號
電話：(03)936-2700
營業時間：中午11:00~晚上20:00 (下午14:00~17:00休息) 星期四、日公休
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這些年來宜蘭的改變真的很大
當年第一次來老眷村川味牛肉麵時
印象中附近原本像是眷村的巷弄街道
現在旁邊變成一個大的收費停車場
對觀光客來說好停車真的蠻重要的
老眷村川味牛肉麵價目表
事隔這麼多年漲價也是無法避免
當年的三寶刀削麵160 牛肉麵85
隔了十年來看漲價的幅度頗驚人
親民的價格再也回不去了
小菜依舊是老眷村吸引我的地方
選項豐富又擺的整齊美觀
光看都想多拿幾樣來吃看看
還有麻辣拼盤感覺也不錯
老眷村的小菜價目表
小菜的價格倒是蠻平實的
老眷村的用餐環境
跟印象中也有改變
整體上變得更明亮整潔
酸白菜、蔥烘蛋、煙燻豆皮 都是35元
微酸的白菜是適合開胃的小菜
還撒上些許花生增添口感
蔥烘蛋是我喜歡的小菜
又油又香每次都會點來吃
帶點煙燻味的豆皮也挺不錯
醬料是自助取用
其中一種辣椒真正有辣
可以都拿一點嚐看看
三寶刀削麵 270元
雖然擺盤賣相有變美
但湯頭的味道還是一樣
直接加了酸菜在牛肉湯裡面
也不是說他的湯不好喝
因為我喜歡先嚐原味再視情況加酸菜
所以老眷村的湯我還是沒有很愛
但這純粹是個人喜好的問題
富含膠質的牛肉塊
燉煮到軟嫩入味
可以享受大口吃肉的快感
牛肚也是燉煮到軟嫩
算是老少咸宜的口感
牛筋也是燉煮到很軟嫩
應該是一般人都能入口
不知道是因為肚子不餓的關係
總覺得這天的刀削麵沒有活力
麵是扎實的但嚼感就是少了點勁道
紅油抄手 55元
怕吃香菜的朋友記得先說
抄手是走小巧路線
一口一顆剛剛好
辣油是小辣程度帶點微酸香調味
整體上風味還不錯
二兩麵 85元
這張是2013年的照片
因為這次兩個人怕吃不完
所以不敢點太多
二兩麵算是老眷村的招牌之一
印象中麻辣香氣挺不錯
喜歡吃辣的朋友可以嘗試看看
雖然親民價格已經回不去了
但這是大環境整體漲價的關係
以份量來說還算是物有所值
老眷村牛肉麵也算是宜蘭不錯的覓食選擇
延伸閱讀：
店家/景點資訊
- 店家名稱：老眷村川味牛肉麵
- 所在地址：臺灣宜蘭縣宜蘭市民權新路473號
- 營業時間：一 二 三 五 六 11:00-20:00
- 店家電話：(03)936-2700
- 評價：★★★★
