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朋友某天傳訊息給我
告訴我新莊有一家 椪一下個人鴛鴦鍋
我一定會很愛他們的滷味 (蛤？)
滷味又香又辣又入味，非常好吃
於是這天我就來朝聖滷味看看(咦？)
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營業資訊
椪一下 個人鴛鴦鍋
營業電話： +886 2 2996 3577
營業地址： 242台灣新北市新莊區幸福路577號
營業時間： 11:30–15:00, 17:00–22:00 (周一公休)
google地圖：https://share.google/1cRoVcXxxkevNI3J0
椪一下個人鴛鴦鍋位於環狀線幸福站旁
交通來說算是方便
也算是新莊人覓食的區域之一
室內環境
用餐環境窗明几淨
簡潔舒適，座位區頗為寬敞
原來湯底是自製的耶！
比較特別的是
這裡可以個人吃鴛鴦鍋
不用再找朋友一起
自己一個人也可以吃火鍋
超適合像我這種邊緣人享用(毆
用心選擇的食材
果凍鴨血和板豆腐相當受歡迎哦！
在店內看到才知道
原來椪一下是網路起家
蔬菜自助吧
椪一下的菜盤和醬料都是自取哦！
愛吃多少拿多少
為了鼓勵大家不要浪費
還有珍惜食物計畫
集點活動在這裡
自助吧的食材種類很不少
而且都是我愛的，可以啊！
醬料區也是乾乾淨淨
該有的品項都有
還有豆皮、王子麵和紫米飯吃到飽
其中自製辣醬真的有辣
推薦敢吃辣的朋友們試試看！
自製的圈圈麵也很特別
燙熟拿來拌辣醬、芝麻醬很好吃哦！
還有無糖四季春，清香又好喝
南非國寶茶，無咖啡因無糖
冬瓜檸檬，酸甜清爽很消暑
被火鍋店耽誤的滷味
聽說滷味很厲害
我們就老實不客氣的都點啦！
麻辣豆腐鴨血 $79
滷得入味又軟嫩的豆腐和鴨血
麻大於辣，吃起來果真相當過癮！
滷味拼盤(5選3) $199
我們選牛筋、牛肚和牛腱
燉得軟軟嫩嫩的牛筋
入口是滿滿的膠質，相當可口
這個我覺得比較不是那麼辣
對我來說沒有很刺激
滷牛肚
我覺得辣度最高的是牛肚
加上軟中帶著嚼勁的口感
又麻又辣，滿過癮的
滷牛腱切得相當有厚度
鹹香夠味，麻麻辣辣
這個很下酒(咦？)
吃完以後覺得意猶未盡
真的是挺好吃的，很想外帶！
問了一下店員
如果滷味想外帶的話
店內有販售包裝好的冷凍包
也太方便了吧！
也可以官網上購買：https://www.componnation.com.tw/
個人鴛鴦火鍋湯頭
一個人也可以吃鴛鴦鍋
真的是太幸福
於是我們2個人選了4種湯頭
滿足我這個貪心鬼一次可以吃好幾種湯頭的願望
昆布+養生藥膳
麻辣+起司牛奶 +$98
快說我搭配得很好！
重口味的麻辣適合涮肉
起司牛奶適合煮海鮮
甘甜的藥膳適合煮蔬菜菇類
清爽的昆布則是百搭
開動開動
拿好菜盤、圈圈麵、醬料
準備開動啦！
美國Choice霜降牛 $528
來個油花豐富的霜降牛也是剛好而已
嫩嫩的牛肉正好補充蛋白質
台灣香草霜降豬 $458
使用香草飼養的台灣香草豬
油花分布均勻肉質佳
沒有豬肉的腥味
近年非常受到國人歡迎
加點海鮮盛合
想想沒吃個海陸感覺怪怪的
加份海鮮吧 (毆)
白蝦、鮮蚵、鮮蛤、巴沙魚、鯛魚片
豐富又新鮮
可以放昆布湯加薑絲煮海鮮湯
不然放在牛奶鍋裡也很好吃哦！
大中午的
點成這樣像話嗎？
最後也沒忘記弄個圈圈麵來吃
QQ的彈牙口感深得我心，很好吃欸！
敢吃辣的朋友別忘了加辣醬
做成拌麵超級好吃的啦！
就算最後飽到要往生
飯後甜點也不能忘！
本日的飯後甜點是甜而不膩的仙草凍
和煮到化開的綿密綠豆湯
都非常清爽好吃哦！
椪一下菜單
椪一下菜單如下
各位請慢用~
收費方式
湯底
TOP3和主廚招牌菜(滷味)
奢華套餐、加點區
經典套餐
鴨血、湯頭外帶
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