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從原本的焱馬號就筆記到現在
都改名成喙蘴號了才終於來朝聖
而且是因為路過剛好有停車位
才想起這家三峽排隊美食的存在
麻香微辣雙醬麵果然爽口美味
是來到三峽的美食好選擇
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營業資訊
喙蘴號
營業地址：新北市三峽區光明路100之4號
營業時間：12:00–15:00、17:00–20:00
營業電話：0989-912945
喙蘴號跟三峽老街有些距離
這裡比較像是住宅區
正對面有三峽區礁溪公有停車場
開車算是蠻方便的
價目表
喙蘴號的菜單價目表
賣的品項其實不算太多
主要就是麵食、水餃與幾款小菜
每一款都有註明辣的程度
雙醬麵不太辣就是微麻香氣
店員說最辣的大概就是紅油水餃
有點可惜的是老虎麵已經不在菜單上
還有部分小菜提早賣完也吃不到
用餐環境
喙蘴號的內用空間不算太大
大概只有七八張小桌子
坐滿也不到二十人
所以用餐尖峰可能得等候
整體環境算是明亮乾淨
也有空調冷氣算是舒適的
喙蘴號店內還有個中藥櫃
還有茂春中藥行的招牌
聽說以前焱馬號有些關係
喙蘴號美食
雙醬麵 70元
是麻醬與肉燥組合的麵食
加上中間一小陀有白芝麻的醬料
趁熱趕緊拌勻的香氣挺不錯
微微的麻香加上帶著勁道的麵條
相當順口讓人回味
頂級肉 150元
點菜的時候其實沒仔細看
上桌才知道原來是大骨骨邊肉
加上大骨熬煮出的湯頭
所以如果有點這碗可以不用點蘿蔔湯
骨邊肉燉煮到相當軟嫩易入口
可以一次吃到骨邊肉、筋與肥肉的口感
還有附上一碗特調醬汁可以沾食
紅油水餃 90元
雖然店員說這一款是最辣的
但對我跟我娘來說只有微辣就是了
醬汁微辣帶一點酸香的風味
把水餃沾滿醬汁大口吃還蠻搭的
水餃是韭菜豬肉內餡
很適合這款微辣的醬汁
蘿蔔湯 25元
大骨加上蘿蔔的湯頭
就是清甜讓人滿足的風味
三層肉 70元
這天的肉質稍微偏扎實些
我娘表示咬不動
所以又是我一個人吃完
油豆腐 25元
軟嫩的油豆腐也還不錯
麻香微辣的雙醬麵果然爽口美味
下次得早點來才能吃到其他小菜
喙蘴號也是三峽美食好選擇
延伸閱讀：
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店家/景點資訊
- 店家名稱：喙蘴號
- 所在地址：臺灣新北市三峽區光明路100之4號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 12:00–15:00-17:00–20:00
- 店家電話：0989-912945
- 評價：★★★★★
