文章目錄
台發切仔麵的白斬雞耳聞超久了
聽說山下的雞比山上的雞還要好吃
所以我一直放在小本本裡面
昨天終於找到時間去吃啦！嘿嘿！
🔥 點 → 這裡 加入愛吃鬼芸芸粉絲團
🔥 點 → 這裡 加入愛吃鬼芸芸的 IG
🔥 點 → 這裡 加入愛吃鬼芸芸 的Line
🔥 點 → 這裡 加入愛吃鬼芸芸團好物社團
營業資訊
台發切仔麵
營業電話： 02 8509 3923
營業地址： 臺北市中山區永安里北安路458巷41弄22號
營業時間： 11:00–13:45, 17:00–19:00 (週六11:00–13:45，日一公休)
google地圖：https://share.google/I3rBNnB0Irh0zIGGd
台發切仔麵在北安路巷弄內
就是一般人說的大直
其實不算大家會路過的地方
但是山不在高，有龍則靈
有好吃的白斬雞，生意就興隆啊！
昨天上午雨有一搭沒一搭的下
十一點多門口已經排滿滿
點餐方式
通常是需要排隊的啦！
所以先寫一下門口的等候單
然後拿一張菜單去旁邊看看要點什麼
內用的候位單
先寫好登記表
輪到你的時候
店員就會呼喊你了
提供線上點餐，但不是給內用使用的(欸？)
應該是給遠端點餐
等好了再來拿之類
台發切仔麵菜單
台發切仔麵的菜單如下
我應該是太久沒有吃小吃
看到小菜95嚇了一跳
看到鵝腸湯135也嚇了一跳
不過不知道鵝腸份量就是了…
認真吃起來
小吃比便當貴很多
大家就不要再靠妖便當貴了 XD
用餐環境/小菜櫃
明星商品應該就是雞吧！
有白斬雞和煙燻雞兩種
我一巷喜歡白斬多於煙燻
毫不猶豫選擇了白斬雞
整個小菜櫃看起來都好想吃
最近被莊媽餵食太多透抽
不然看到透抽真的會很想點
問主戰力要不要吃沙魚煙，他搖頭
好吧，今天就簡單吃！
店裡小小的
但是有冷氣就給讚
夏天不用怕熱死
可能是下雨天
外送也是很不少
姊姊說網民大讚的除了白斬雞之外
還有洗碗機和使用陶瓷碗
白斬雞果真迷人
想也知道沒有150的雞腿可以點
於是直接升級點1/4雞，要價360元
其實好吃的雞肉大多是這樣的價格
見怪不怪，好吃就好(淚)
皮下脂肪雖然豐厚但並不油膩
肉質確實是恰到好處的柔軟和有彈性
入口的甜香鮮味讓人忍不住豎起大拇指
白斬雞確實處理得很好，貴得有道理！
沾點醬汁換換口味也不錯
我喜歡吃大腿和背的部位
點1/4隻雞也沒毛病
雞胸肉自然有人扛 XD
(苦主表示雞胸談不上嫩，屬於緊實款)
但是苦主說雞屁股超好吃
完全沒有怪味
愛吃屁股的朋友別錯過了
(聽起來哪裡怪怪的？)
綜合滷味 $50
真是假會，我以為裡面有豬血糕
其實我想吃豬血糕嗚嗚嗚
綜合滷味沒有不好
只是我不想吃他
嘴邊肉 $95
價格讓我倒抽一口氣的嘴邊肉
我知道豬肉漲價
但不知道漲成這樣
對我來說這裡的嘴邊肉中規中矩
沒有不好吃，但也沒有驚人的美味
還是白斬雞比較厲害
老實說份量也沒有多
姊姊悠悠的說：講到小菜，以下三家比較厲害
這家厲害的是白斬雞和切仔麵
涼州街無名涼麵米粉湯：https://anise.tw/271541
景美無名米粉湯：https://anise.tw/288069
柴寮仔米苔目：https://anise.tw/267348
切仔麵 $60
大骨湯頭真的是相當鮮美
簡簡單單卻讓人回味無窮
麵條也好吃哦！
乾板條 $60
這個就多點了
吃過苗栗的板條之後就回不去了
豬心湯 $95
心裡是想吃鵝腸湯的
但是看到價格真的點不下去(命賤)
點了豬心湯又後悔不已
豬心應該切盤吃比較好吃
煮湯通常還是會過熟一些
早知道點魚丸湯(聽到超多人點)
不如切個豬心來吃還比較好
評論
台發切仔麵的白斬雞真的很不錯
還有切仔麵也是相當優秀
下次來可以包整隻雞走(咦？)
八百塊買一隻很好吃的雞
好像不能說貴？ (應該？)
內用的話可以再來一碗切仔麵哦！
要走的時候才發現有辣椒醬
是熟客跟店員拿的
可惡，我一直唸說沒有辣椒少一味
應該直接問店員有沒有辣椒的啊啊啊！
後來硬配著最後一口嘴邊肉吃
這辣椒果然有辣喔！
本來很想拍剁雞的畫面
但是我事先詢問的時候
年輕人婉拒我的要求
好吧好吧，當然是要尊重當當事人
他不喜歡，那我就不拍囉！
用LINE傳送按讚加入粉絲團
