開始把曾經喜愛的美食再巡迴一遍
太久沒吃很怕店都不見了還不知道
柴寮仔米苔目的厚實嘴邊肉依舊美味
老台北人的早午餐就是我的最愛
(最愛不是唯一，我愛的很多)
柴寮仔米苔目
營業地址：台北市大同區寧夏路78號
營業時間：06:30~17:30 週日公休
營業電話：0987-111071
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上一次吃柴寮仔米苔目
翻閱舊照片已是2017年的事
當年剛好要從舊址搬遷到現址
搬家後雖然一直心心念念要再訪
卻也一拖就拖了整整七年…
沒辦法要吃想吃的實在太多啦
所以這幾天就連續來給他吃個過癮！
七年前柴寮仔米苔目搬遷後的新址
其實一樣在寧夏路只是換個位置
距離寧夏夜市也比較近一點
不過柴寮仔營業是從早上到傍晚
所以基本上跟夜市也沒太大關係
柴寮仔米苔目的價目表
各種豬內臟、黑白切小菜相當豐富
事隔多年漲價是難免的
不過平均的漲幅跟預期差不多
只要美味份量依舊
這個價格我是能接受的
餐具醬料都可以自助取用
如果不知道怎麼拿醬料
店家也是會幫忙送上桌的
請酌量取用勿浪費
乾米苔目 35元
柴寮仔米苔目有個特色
就是不管米苔目、黑白切小菜、青菜
想吃湯的、乾的都可以選
乾米苔目加上甜辣醬再撒點油蔥酥、芹菜末
軟滑中帶一點微微Q的口感
簡單拌勻就是迷人的古早味香氣
嘴邊肉湯 70元
心心念念的就是這一碗
不管乾的、湯的都可以
依舊是富含膠質的厚實斷面
軟嫩中還保有一點彈性
肉鮮味美簡單燙熟就好吃的緊啊！
重點是份量給的足吃得很過癮~
一份70元很值得
豬心 60元
跟嘴邊肉的厚度不太一樣
豬心要稍微片薄一點
剛好的熟度才能吃到鮮嫩口感
這個也是柴寮仔美味的關鍵
不同部位的厚薄也會有差異
豬心、嘴邊肉
都可以配著薑絲沾點醬汁
微微辣的特調甜辣醬很搭
第一天的早餐吃這樣很節制
如果是以前光小菜就會點滿桌
年紀漸增還是要節制一點
油豆腐 25元
一份有兩塊份量十足
軟嫩的口感，小心燙口
油豆腐沾點辣醬吃也很適合
== 我是六月再訪分隔線 ==
小肚 60元
軟中帶Q的特別口感一直是我的愛
不過這一份的份量真的有點多
一個人吃嚼的有點辛苦
比較適合2~3人分食
梅花肉 60元
這一份倒是跟我印象中不太一樣
可能光是梅花肉也有不同的部位
也可能是這一塊剛好脂肪少了一點
不過也還是鮮嫩美味份量足就是了
厚切的肉吃起來就是過癮
老店能保持水準真的很感動
湯米苔目 35元
油蔥、芹菜末的古早味湯頭
一年四季都適合的美味
柴寮仔米苔目的用餐環境
桌椅的空間還算足夠
也有空調不用擔心喝熱湯
以小吃店來說算是相當不錯
多年不見的柴寮仔米苔目
厚實嘴邊肉、各種黑白切依舊美味
希望老店可以維持水準長長久久
大稻埕/ 迪化街延伸閱讀：
店家/景點資訊
- 店家名稱：柴寮仔米苔目
- 所在地址：臺灣台北市大同區寧夏路78號
- 營業時間：一 二 三 四 五 六 06:30-17:30
- 店家電話：0987-111071
- 評價：★★★★★
