又是一家被 美食社團 燒到馬上奔去的店
傳承六十年的古早味麵食與滷味讓人垂涎~
迪化街二段隱藏版美食-老麵店
說到迪化街的美食相當的多
但大多聚集在城隍廟或是永樂市場週圍
民權西路以北的迪化街二段相對的冷清
而這家老麵店就是藏身在其中
老麵店
營業電話：02 2598 1388
營業地址：台北市大同區迪化街二段215號之8
營業時間：08:00~19:00 (週日公休)
老麵店隱身在迪化街二段的住宅區內
小小的一塊招牌，不是很顯眼的存在
這天假日八點多到，人還不是很多
附近是密集的住宅區巷弄狹窄停車不易
建議在附近停好車再步行前往
最近的捷運站是圓山站與大橋頭站
大概都距離一公里步行約10分鐘
一進門就看到油油亮亮的豬尾巴在跟我招手
這是我最喜歡吃的滷味之一啊
結果豬尾巴點了兩條忘了點豬腳…
另外還有嘴邊肉、豬肝、豬肚等小菜
只是嘴邊肉泡在水裡視覺效果差了點
所以這天放棄先以滷味為主囉
豬耳多、豆干、海帶這些裝好盤的小菜自行取用
麵類與湯類的價目表
乾麵、湯麵、餛飩麵以及肉骨麵四種
其中的乾麵是老麵店的招牌商品
老老闆正是牆面上照片裡的主人翁
正在幫我門處理魯味切豬尾巴
別看他滿頭白髮說起話可是相當有元氣的
而且還會不時跟我們聊上幾句
這就是巷弄老店的人情味啊
豬尾巴是以體型來計價每條都不同
沒有細問單價只知道這一餐總共吃了500元
這一盤是一條滷豬尾兩顆滷蛋
看飽滿的蛋黃就知道滷蛋特別選用鴨蛋
體型更大吃起來更多一份滿足
豬尾巴看起來美味吃起來更好吃
滷汁入味豬皮Q肉有彈性越嚼越香
吃到我們決定加點一尾~
滷豬肚到是跟我想像中的不同
咬起來比較脆不是我喜歡的嚼勁
豬肝粉嫩但是略偏鹹了一點
不過當作麵食的配菜剛剛好
乾麵 35元
蔥油酥豬油、芝麻醬與豆瓣醬三種醬料的組合
一邊拌勻的同時可以聞到這豬油麻醬麵的香氣
濃濃古早味可是讓人一口接一口
豬油麻醬麵讓我爹他老人家也讚賞
第二份豬尾巴加豆干
這一份看起來油脂更少些
喜歡肥一點還是瘦一點都可以跟老老闆注文喔
餛飩麵 50元
麵條的份量給的還蠻多的
老老闆一開始就很擔心小姪女會吃不完
還不時抽空跑來關心她吃的進度如何
真的是很有趣又熱情的人
事實證明小姪女也是個識貨的小饕客
醇香的湯頭加上軟硬適中的麵條
除了被我偷吃一顆餛飩之外
這一碗她自己一個人吃光光
餛飩湯 35元
皮薄滑嫩肉餡鮮美的好滋味
肉骨麵 50元
這裡的骨邊肉是帶骨帶筋
所以吃的時候得耐心啃骨頭
湯頭美味的關鍵是加了薑片
不只是去腥，也讓滋味更鮮美
四個人的早餐
小菜點這樣應該不會太過份…
4碗麵+一個湯是225元
所以小菜的部分是275元
下回要再來嚐嚐豬腳
兩種辣椒醬
左邊只有鹹不辣
右邊有辣要小心
老麵店雖然歷史悠久
不過前一陣子有重新裝潢
所以室內用餐環境還不錯
重點是有冷氣喔
最後拍一下燥台的醬料區
乾麵用的豆瓣醬、芝麻醬與油蔥酥豬油
還有幫湯麵增色的薑片
讓人懷念的古早味豬油麻醬拌麵
還有美味的滷味、滷豬尾巴以及小菜
老麵店果然讓人吃了還想再吃
下回要再來吃豬腳跟豬尾巴囉！
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