還記的第一次來柴寮仔米苔目吃早午餐
在同事的帶路下繞進彎曲的巷弄內
有種彷彿穿越時空回到舊時的年代
各種豬內臟、黑白切小菜一字排開的陣仗
品項之多想完成一條龍可得跑很多趟
嘴邊肉、甜不辣、梅花肉…每一樣都美味
這是一家讓人吃了會上癮的傳統小吃店
柴寮仔米苔目
營業電話：0987111071
營業地址：台北市寧夏路78號
營業時間：06:30~17:30 (星期日公休)
柴寮仔米苔目位在寧夏路底
與蘭州街的交岔路口旁
距離寧夏夜市還有一段距離
不過106年底要搬家到寧夏路78號
所以明年要吃別跑錯地方囉
店裡店外都貼上了遷移啟示
還好新舊址距離不遠，影響應該不大
新地址在比較靠近寧夏夜市的地方
柴寮仔米苔目的價目表
其實還有部分菜色沒有標示在上面
不過吃黑白切就沒在擔心價錢的問題
只要新鮮好吃就值得啦！
牆上除了價目表
還有各種黑白切小菜的照片
對於豬內臟比較不熟的朋友
可以看照片來點菜
店家會利用空檔先準備一些小菜備用
所以點完菜通常很快就會端上桌
如此才能消化用餐時間的人潮
印象中很多年前的陣仗比這大很多啊
嘴邊肉 60元
這人最喜歡的菜色就是這一款
所以不管到那幾乎都會點來吃
嘴邊肉的鮮度可是美味的關鍵
光是看到這富含膠質的斷面
就知道有多美味
軟嫩中還保有一點彈性
肉鮮味美簡單燙熟就好吃的緊啊！
重點是份量給的足吃得很過癮~
甜不辣 20元
鮮美魚漿帶一點點扎實口感
綜合甜不辣
沒問價錢不過猜測大概是40元
人不多想吃到不同的品項就點這個
油豆腐+甜不辣+蘿蔔可以一次滿足
不管到哪裡沾醬都是黑白切的關鍵之一
鹹中帶甜還有一點微微辛辣的滋味
各種內臟、豬肉、甜不辣都適用
米苔目湯 30元
軟滑帶一點Q的米苔目
油蔥、芹菜末的古早味湯頭
喝一碗感覺整個元氣滿滿
米苔目乾 30元
不想喝湯也有乾拌米苔目的選項
拌麵醬料跟小菜用的是一樣的
這款醬料真是百搭
不過都是同樣味道吃多也會麻痺
豬心 50元
Q嫩帶一點脆的口感
也是新鮮就好吃的簡單美味
喜歡豬內臟的在這裡可以吃得很過癮
豬心頭 50元
這一款對很多人來說應該是個挑戰
簡單來說他就是心臟靠近動脈的部位
外型看起來也不如豬心來的賞心悅目
初嚐會覺得味道比較重
QQ脆脆沾一點醬料會更美味
梅花肉 50元
除了嘴邊肉之外這款也很推薦
均勻分布的油花讓人口水直流
有一點接近松阪肉的口感，不過更嫩些
各種黑白切小菜幾乎每樣都美味
嘴邊肉與梅花肉尤其讓我喜愛
配一碗古早味的米苔目就是最棒的台式早午餐
推薦給喜歡吃豬內臟、黑白切的朋友們！
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