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日前因為裝潢師傅的推薦
姐姐趁我出國自己偷偷跑去吃楊切仔麵
表示相當滿意！
因為黑白切裡的肉切得很厚實
吃起來口感很好
湯麵的湯頭也很不錯

掛在嘴邊唸了將近一年
終於有機會把莊爸莊媽也帶去吃看看！
慢慢在桃園找到一些令人滿意的美食
覺得滿有成就感的欸！

 

 

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營業資訊

楊切仔麵
電話號碼：(03)335-8760
營業地址：桃園市桃園區民生路368號
營業時間：16:00–00:30 週六公休
google地圖：https://g.co/kgs/gtZDdwQ

 

楊切仔麵在民生路上
生意好得不得了
我們五點出頭到店內還空空如也
將近六點出去，整家店已經滿了
外面還有好多人在等外帶
很慶幸自己提早了一步來啊！

姊姊背著我自己去偷吃的紀錄在：>> 這裡

 

好笑的是趁他在停車
我又點了他不喜歡的滷肉飯給他，哈哈！
既然人家叫切仔麵店
我們點了一整桌
卻是一碗切仔麵都沒點
真是太失禮了！

 

琳琅滿目又誘人的小菜櫃

真心覺得小菜的擺放方式超重要
看起來就很誘人
不管是肉或是蔬菜
加上櫃檯的妹妹們熱情的喇咧
本來就點爆的我們
不小心又被推薦了一份豬皮 XD

這些涼菜看起來也太好吃！

被推銷的豬皮果然還不錯

 

楊切仔麵菜單

 

乍看之下好像沒有很便宜
但是小菜上桌後
我們一直鬼打牆的覺得盤子裡是3種肉
店家說是2種啦！
加上我點小碗的麵
上桌被莊媽罵她要小碗我怎麼點大碗？
莊爸抱怨：這麼大碗，一人一碗麼吃？

才發現原來楊切仔麵給的份量很足
難怪生意會這麼好啊！
我用台北小吃的思維來楊切仔麵點菜
結局不用想，當然是爆掉了
吃不完，根本吃不完 XDD

 

醬料、餐具請自取

 

忘了拍餐具櫃
拿上次姐姐拍的照片

辣油還滿不錯的，有辣
拿來拌乾麵或是沾黑白切都適合

兩種特製辣醬都有辣
辣油那款比較辣一些

 

不小心點爆的小菜

 

因為前幾天在台北吃黑白切
小小薄薄一盤肉就要95元
我以為這裡的肉也是小小盤
於是大手大腳的點了一堆
結果，上桌的時候我傻眼了

蔬菜類一律40元
夏天吃涼拌菜真的渾身舒暢啊！
都是燙熟後加上醬汁和柴魚片
算是清爽的料理方式
除了韭菜老人家比較難咬之外
其餘蔬菜都還不錯哦！

韭菜、茄子

花椰菜、蘿蔔

 

苦瓜、豆子
我以為是四季豆
結果是我不愛的菜豆，哼哼

燙青菜
這盤份量超驚人的燙地瓜葉
超受長輩的喜愛
這麼一大盤也是40元！
約莫是台北小吃店的2-3倍
不由得悲從中來
在台北住了好幾十年的我
才發現台北小吃真的好貴！
(都是房租害的啦！)

以上看起來都還算健康對吧？
接下來痛快的來了！
肉肉一律都是70元

豬舌+頭骨肉
我們爭論了半天這盤到底有幾種肉
最後店員給出答案：兩種！
欸，真的份量給得很多，滿大一盤的！
但光是份量大不好吃
也沒辦法滿足莊媽挑剔的嘴巴
楊切仔麵的黑白切真的夠新鮮，很不錯！

豬心+嘴邊肉

厚切的豬心吃起來就是爽啊！
忽然覺得前幾天吃的那盤單薄的嘴邊肉也太悲催

新鮮+厚切就好吃沒毛病
加上用煮了好多豬內臟豬肉的湯頭去燙
肉的味道自然是鮮美無比
我個人是都滿喜歡的啦！

 

被推銷的 豬皮 $40
以豬皮來說好像不能算便宜
但是這份豬皮很厚實
一樣是咬起來很痛快的口感
QQ厚厚的，過癮！

 

豬血糕 $30、餛飩 $50
這家的豬血糕柔軟還有入味
我們都很喜歡！
然後餛飩也有乾的實在很酷
更想吃紅油抄手(毆)

小碗麵食一律60元
但是份量感覺比台北的大碗還大啊！
莊媽一開始堅持一人要點一碗
我本來想說點大碗大家分著吃就好了
畢竟小菜真的點很多

結果上桌發現麵超大碗
直接被莊爸罵了…XD

米苔目和粄條是類似的成份
吃起來口感很像，滑溜滑溜的
重點是湯頭相當濃郁鮮美
莊媽一面吃一面抱怨
這碗好吃是好吃，但是湯裡面滿滿的膽固醇
( 其實應該還有普林 XD)
我只好一直安慰老人家
又不是天天吃，無妨啦！

最好笑的是湯麵裡面居然還放很多肉片
莊爸一面嫌多一麵把肉挑出來丟進小菜盤裡
最後湯裡的肉片都成為熊弟的晚餐 XD

乾米苔目
啊我就愛吃乾拌系列
米苔目對我來說不夠味
敢吃辣的朋友記得要加點辣油
加了辣油以後吃起來更過癮

一樣好幾塊肉
都藏在米苔目底下
我也挖出來打包給熊弟
因為都是熊弟愛的瘦肉

滷肉飯 $40
我沒看仔細姐姐上回寫的文章
他說滷肉飯不是他的菜
結果我又點了，哈哈！

 

蛤蜊湯 $50
雖然蛤蜊新鮮大顆又飽滿
但我們都覺得用豬肉湯有點怪
還是用薑絲煮清湯應該會更好

豬血小腸湯 $50
這碗熱量應該爆炸高
但我覺得豬血和小腸都好好吃
雖然小腸很肥，裡面的油沒有處理掉
吃起來爽度還是頗高的！

餛飩湯 $50
餛飩湯我也喜歡
幾顆個頭不小的餛飩
調味很不錯，吃得我心花怒放

頭骨肉湯  $50
我覺得今晚的敗筆是頭骨肉湯
因為都是我不敢吃的肥肉欸！部位不好

上次姐姐吃的那碗頭骨肉湯看起來比較讚！

 

 

評論

不小心點了一大桌
最後當然落得打包的下場
還好家裡還有個鏟屎官在嗷嗷待哺

楊切仔麵的優點是
店員親切、肉新鮮又厚切
涼菜選擇多，確實很不錯

不過楊切仔麵屬於重口味，吃起來相當過癮
感覺這樣的大膽調味在台北不常見了！
台北人只要稍微鹹一點，就說要洗腎了 XD
如果不要失心瘋亂點的話

四人晚餐加上給熊弟的打包
(陽春麵+蛋、蛤蜊湯)
五個人晚餐是1160
就大家堡到一個不行
我們是吃得挺滿意的啦，嘿嘿！

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