金品茶語，茶與小籠包的邂逅(開獎囉～)

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金品茗茶已經37歲了，是牌子好、信用佳的老字號品牌
在滿37歲的這年，金品茗茶結合旗下由國際級小籠包達人-張瑞慶師傅領軍的「金品茶樓」
共同攜手打造時尚茶飲新品牌「金品茶語」，成就茶湯與小籠包的驚艷邂逅
讓飲食與茶兩種香氣同時溢滿在味蕾的融合，為台灣餐飲界開創了另一個美食新視野

金品茶語
營業電話：(02)2521-9669
營業地址：台北市南京東路一段88號
營業時間：11:00~23:00  (試賣營業時間：11：00~20：00)
官方網址：www.kingpingchayu.com.tw

金品茗茶是台灣第一家取得 SGS ISO22000認證，且率先採用星級評鑑制度的茶葉界達人
這回將「金品茶語」開在綠意盎然的林森公園對面，實在是民眾之福啊！
散步、運動、逛街、看完電影都可以來金品茶語吃個點心、用個餐、喝杯飲料，超方便～

正式營運後，營業時間是11:00~23:00
內有無線網路、禁止吸菸、禁帶外食與寵物

店內白與鮮黃的交織，營造出摩登又亮麗的感受
將老品牌融合新元素…是個很大的轉變！ 

茶品、小點的價格平實，簡單的來個點心、飲料也可以很滿足

金品茶語採用台灣傳統建築紅磚瓦、窗花的元素
以創新手法打造出簡約明亮的時尚空間

仔細一看牆上的窗花，居然融合了茶壺、茶葉、小籠包圖紋雕飾
天呀，會不會太可愛！真是充滿設計的創意巧思啊～

午後陽光暖洋洋的灑進室內、對面就是大片公園，多棒的用餐環境啊！

感嘆一輪之後，鏡頭轉回本日的重點，金品茶語～茶語小籠包的邂逅！:D
哇嗚，桌上擺的…是我們這天要吃的餐點嗎？看起來好豐盛啊！！

這天金品提供兩款飲料
一款是無酒精的紅水珍珠紅茶、一款是含酒精的柚香薄荷微舒
喜歡濃郁奶香、甜甜珍珠的少女朋友們，通常選紅水珍珠奶茶

怕甜不嗜奶的朋友們，則選擇較清爽的柚香薄荷微舒，各取所需，配得剛剛好～ 😀

我跟小莎姊選不一樣的飲料，交換著喝也頗有意思 

除了小點與茶飲外，金品也提供了優惠套餐
直接依個人喜好選擇$270、$360、$450的套餐也很方便
小鳥胃或不很餓適合選C餐、一般食量如我建議選A餐，大食怪朋友們只好吃B餐囉！嘻嘻～

我們這天的餐點明細
有我愛的小籠包、絲瓜小包、還有蟹黃湯包耶！喔耶喔耶～
但看到紅燒牛肉麵我不禁心中一驚，不會吃太飽嗎？XDD
還有火腿焗燒、芝麻焗燒耶！ 

用餐之前，我們先來瞧瞧人稱「小慶師傅」的張瑞慶師傅
幫我們展示如何包出美味的小籠包！
只見師傅熟練的把麵糰拉拉拉拉長，然後揉揉揉捏捏捏

切成一小個一小個，然後桿平成圓形(都不用秤，每個差不多大小真厲害！)
咻咻咻的就把內餡包好、把18摺給捏好，速度快得讓我們來不及拍照，噗！
(小慶師傅：不好意思喔，我慢不下來…沒辦法！)

一眨眼，五顆漂亮的小籠包就完成了！
我都還沒看仔細耶，小慶師傅的動作也太快了吧～ XDD

小慶師傅跟捏好的小籠包來一張！
小慶師傅以後手腳慢一點啦，好難拍照捏，噗～～

看完小慶師傅包小籠包後，大夥兒開開心心的坐回座位，準備吃小籠包啦～
餐前先來個小菜開開胃，蜜漬番茄+涼拌小黃瓜！

熱騰騰的籠子一端上來
一打開蓋子，小籠包x2、絲瓜小包x2、蟹黃湯包 x2，喔耶！

沉甸甸的小籠包們，光提起來就有好滿足感

店家建議沾醬的比例是醬油：醋=1:3， 再加點薑絲更添美味！

滿是湯汁的蟹黃湯包、甜美的絲瓜小包、肥腴的小籠包
六顆在3分鐘內瞬間被我秒殺，是有沒有這麼餓啦？　XDD

紅燒牛肉麵
有些無飯無麵不歡的朋友，金品茶語也有提供牛肉麵 
肉燉得軟嫩入味，不用費勁兒咬，很好入口

雖然我們拍照耽擱了一些時間，麵條也還保持的彈性，相當不錯

吃完小籠包、吃完牛肉麵之後，繼續吃焗燒小點！
按照慣例，吃焗燒之前要先來瞧瞧小慶師傅的好手藝～

焗燒的皮很費工，油皮、酥皮必須層層堆疊、一層一層疊、一層一層桿
要重複好多次，皮才會又香又酥又多層，是個工夫活兒來著～
不過小慶師傅的手腳超俐落，幾分鐘的時間就把焗燒的皮給完成啦！

 

一樣捏成一小團、一小團，火速的把內餡給包好了！

焗燒還要沾點蛋黃、沾點黑白芝麻
沾純黑芝麻就是芝麻口味，沾黑白芝麻就是火腿口味

胖嘟嘟圓呼呼的火腿焗燒好口愛啊！ 😀 
只見小慶師傅還在馬不停蹄的做著，要餵飽我們這群吃貨哪這麼簡單～噗！

小慶師傅：終於完成了 (擦汗)

接下來又是開心的試吃時間！
如上述，黑白芝麻的是火腿焗燒、純黑芝麻的是芝麻焗燒，很容易分辨

 
火腿焗燒
這款一定要趁熱吃，才吃得到香酥的餅皮、美味的內餡！

芝麻焗燒
最後一道來個甜點end也是很不錯滴！
香濃的芝麻內餡我好愛，濃郁的香氣太迷人啦～

最後，由調酒師示範我們這天喝的含酒精飲料～柚香薄荷微舒

淡淡的柚子香氣好適合秋老虎發威的時候喝，清爽又舒服啊！

這天離開金品的時候，我們還獲得一盒漂亮的茶禮盒，就甘心！

有兩盒茶包禮盒，適合我們這種懶人用
還有一罐鐵罐的茶葉，我決定交給莊爸爸，讓勤勞的他沖給我喝～
(眾人：…………….妳這女兒還真孝順啊！) 

茶包不只可以熱水泡、還能冷泡喔！
這種天氣丟個茶包進保特瓶內，放入冰箱，幾小時候就有好喝的冷泡茶可以喝囉～

然後然後，隔幾天我正好要出國
在桃園國際機場一航廈看到很熟悉的品牌…是金品茗茶耶！哈哈～好巧噢！
金品茗茶可是紅到國外去啦，是機場就可以買得到的伴手禮呢～

「金品茶語」在實務上講究、店內裝潢更是結合現代與傳統的元素，相當具有創意
能在擁擠繁忙的城市裡，坐下來品一壺好茶、嚐一點精緻美食、面對著漂亮的公園
怎能不說是人生一大樂事呢？ ^^

最後，大家愛的贈獎時間又來啦～～～
這次有兩個獎項喔！

(A)貴賓券$600+茶飲券3張
(B)貴賓券$600+茶飲券2張

方法很簡單！只要在文末留言你想吃到本文中的哪一樣食物或飲料
就可以參加抽獎啦～～

請按照以下規範留言，感恩！

例：

我是Anise，我最想吃絲瓜小包！
我的e-mail是 [email protected]

不想曝光的也可以私密留言喔！

留言期限： 2014/9/16 23:59
公布中獎： 2014/9/17

開獎囉～

恭喜以下得獎者！

#luckbear 　－－－－－＞　捐出來　XD
#3 葛瑞絲　  －－－－－＞　(A)貴賓券$600+茶飲券3張
#26 桶子葉　－－－－－＞　(B)貴賓券$600+茶飲券2張

p.s 第一個抽到姊姊，所以捐出來，哇哈哈哈哈～

姊姊：為什麼我要捐出來！！ T_T

＃luckbear

#3 葛瑞絲

#26   桶子葉

 
************************  本文為金品茶語邀稿 ************************ 

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